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食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用
1
作者 孙军凤 田野 《中国食品工业》 2024年第24期87-89,共3页
为加强食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用,有效监控食品安全问题,本文从简易操作、高效快捷和技术优越三个维度,简要分析食品安全快速检测仪器的特点;从微生物、真菌霉素和添加剂三个维度,论述食品安全快速检测仪器精准识别检测指... 为加强食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用,有效监控食品安全问题,本文从简易操作、高效快捷和技术优越三个维度,简要分析食品安全快速检测仪器的特点;从微生物、真菌霉素和添加剂三个维度,论述食品安全快速检测仪器精准识别检测指标;在农药残留、重金属残留、质量以及环境检测中的应用,助力进一步加强食品安全管理。 展开更多
关键词 食品安全快速检测仪器 食品检测 有害物质
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浅析食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用 被引量：3
2
作者 刘瑞福 张霞 《现代食品》 2024年第2期147-149,共3页
食品安全快速检测仪器是用于检测食品是否存在安全问题的技术性设备,具有高效性和精准性,是食品检测的关键技术设备之一。基于此,本文分析了快速检测仪器的特点及优势,探究了仪器检测存在的不足,并提出针对性应用策略,旨在充分发挥仪器... 食品安全快速检测仪器是用于检测食品是否存在安全问题的技术性设备,具有高效性和精准性,是食品检测的关键技术设备之一。基于此,本文分析了快速检测仪器的特点及优势,探究了仪器检测存在的不足,并提出针对性应用策略,旨在充分发挥仪器的作用,保障食品安全。 展开更多
关键词 食品安全检测 仪器设备 优势 应用策略
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食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用 被引量：1
3
作者 王旋 《食品安全导刊》 2019年第9期89-90,共2页
现代社会经济的高速发展和快速增长,导致企业发展存在各种弊端和安全隐患。俗话说"民以食为天",饮食在人民生活中至关重要,所以应注重食品安全,保障人们吃得安心、吃得开心。但是社会中的食物安全事件仍然屡见不鲜,例如:2008... 现代社会经济的高速发展和快速增长,导致企业发展存在各种弊端和安全隐患。俗话说"民以食为天",饮食在人民生活中至关重要,所以应注重食品安全,保障人们吃得安心、吃得开心。但是社会中的食物安全事件仍然屡见不鲜,例如:2008年"三聚氰胺奶粉"事故,2010年"‘垃圾’油"事故等一系列关于安全食品问题,导致人们极度恐慌,人们对饮食行业的信心和信任大大减少,消费者的购买力出现不正常范围的转移。为了保障食品安全,解决各种食品中存在的安全问题,增强人们对饮食行业的信心和信任,稳定良好的社会秩序,营造蓬勃发展和安全稳定的社会氛围,必须加强食品安全检测的力度,增强食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用。 展开更多
关键词 食品安全 食品检测 食品安全快速检测仪器 应用
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食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用分析 被引量：6
4
作者 张艳钗 《食品安全导刊》 2018年第18期39-39,41,共2页
近些年来,虽然人们的生活水平在不断提升,但是食品安全问题频繁出现,对人们的身体健康产生了重大的威胁,人们对于食品安全的重视程度也在不断地提升,怎样有效地保证食品安全已经成为了当前人们最关心的事情之一。要想要有效地保证食品安... 近些年来,虽然人们的生活水平在不断提升,但是食品安全问题频繁出现,对人们的身体健康产生了重大的威胁,人们对于食品安全的重视程度也在不断地提升,怎样有效地保证食品安全已经成为了当前人们最关心的事情之一。要想要有效地保证食品安全,必须利用相关的技术对食品安全进行相应的检测,这样才可以使人们食品安全得到有效的保障,也正是因为这样,本文对食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用进行了细致分析。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测仪器 食品检测
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国内食品安全快速检测仪器发展现状 被引量：3
5
作者 蓝银智 《食品安全导刊》 2019年第9期107-107,共1页
食品安全问题是关系人类生存和社会发展重要课题,通过提高各种食品检测技术,加大监督检测的范围,成为解决食品安全问题的有效方式。而食品安全检测就涉及不同类型的仪器,大型仪器分析灵敏度高,但不易操作,耗时较长,在这种情况下小型快... 食品安全问题是关系人类生存和社会发展重要课题,通过提高各种食品检测技术,加大监督检测的范围,成为解决食品安全问题的有效方式。而食品安全检测就涉及不同类型的仪器,大型仪器分析灵敏度高,但不易操作,耗时较长,在这种情况下小型快速检测仪器应运而生,成为食品监督检测中经常使用的仪器,它具有操作简便、方便携带和使用的特点,成为食品检测行业的新宠,适合各种日常范围的检测,成为未来食品检测技术发展的主要方向。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测 仪器 应用
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食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用 被引量：5
6
作者 吴永科 《食品安全导刊》 2016年第3X期48-48,共1页
民以食为天,食品的安全直接关系到人民的生命安全。由于食品安全事件频频发生,直接威胁到人们的身体健康,人们开始对食品安全关注度加大。如何避免这种事件的发生是人民群众最为关心的事项,要保证食品安全,就需要快捷、准确、灵敏的食... 民以食为天,食品的安全直接关系到人民的生命安全。由于食品安全事件频频发生,直接威胁到人们的身体健康,人们开始对食品安全关注度加大。如何避免这种事件的发生是人民群众最为关心的事项,要保证食品安全,就需要快捷、准确、灵敏的食品安全快速检测技术对有害物质进行检测。为了提高食品的质量,让广大人民群众吃上放心安全的食品,就要对食品安全检验的过程进行全程的监控和管理,加强食品生产、加工、销售等环节安全控制。 展开更多
关键词 检测仪器 人民群众 技术监督 重要技术基础 快速检测技术 国家监督 网上传输 快速检测仪 检验标准 过氧化苯甲酰
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食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用研究 被引量：2
7
作者 陈小佩 陆剑华 +2 位作者 李芸燕 郭文斌 华文生 《中国食品工业》 2023年第15期66-68,共3页
在食品安全检测中,运用快速检测仪器是必然趋势。快速检测仪器能够在短时间内将食品当中存在的兽药残留、农药残留、霉菌毒素、食品添加剂等准确检测出来,是食品安全监督管理工作开展时的重要检查工具。本文主要研究食品安全快速检测仪... 在食品安全检测中,运用快速检测仪器是必然趋势。快速检测仪器能够在短时间内将食品当中存在的兽药残留、农药残留、霉菌毒素、食品添加剂等准确检测出来,是食品安全监督管理工作开展时的重要检查工具。本文主要研究食品安全快速检测仪器在食品检测中的运用,以期为食品安全获得极大程度保证。 展开更多
关键词 食品安全 检测仪器 食品检测
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食品快速检测技术在食品安全监管中的应用现状与发展趋势 被引量：1
8
作者 李无猜 李岩 庞蕾 《食品安全导刊》 2025年第2期186-189,共4页
食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用... 食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用与技术特点。同时,结合食品安全监管实际情况,梳理检测技术在灵敏度、便捷性与适用性方面的优势与不足,并探讨面临的技术挑战与监管瓶颈。在此基础上,展望智能化、小型化、多技术融合等未来发展方向,为提升食品安全监管水平和推动检测技术创新提供理论支撑和实践参考。 展开更多
关键词 食品快速检测技术 食品安全监管 应用现状 发展趋势
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快速检测技术在食品安全监管中的应用探讨
9
作者 张蕊蕊 《食品安全导刊》 2025年第4期47-49,共3页
本文对快速检测技术在食品安全监管中的应用进行探讨。通过阐述食品快速检测技术在食品安全监管中的作用、应用现状,提出提升食品快速检测技术应用的措施,以期助力食品安全监管。
关键词 食品安全 食品安全监管 快速检测技术
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快速检测技术在食品安全监管中的应用研究
10
作者 宋念慈 《食品安全导刊》 2025年第1期8-10,共3页
本文阐述食品安全监管的重要性,探讨不同快速检测技术在食品安全监管中的应用,并提出提高食品安全监管水平的建议,旨在进一步提高食品安全监管水平。
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
11
作者 朱桂生 钟波 《食品安全导刊》 2025年第4期18-21,共4页
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到广泛关注。食品污染、添加剂滥用、病原体感染等问题时有发生,严重威胁着公众健康。为了确保食品安全,提高监管效率,快速检测技术在食品安全监管中的应用显得尤为重要。本... 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到广泛关注。食品污染、添加剂滥用、病原体感染等问题时有发生,严重威胁着公众健康。为了确保食品安全,提高监管效率,快速检测技术在食品安全监管中的应用显得尤为重要。本文旨在分析快速检测技术在食品安全监管中的应用现状、优势及挑战,以期为我国食品安全监管提供有益的参考。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用优势
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食品安全快速检测技术的研究与应用进展
12
作者 储李锐 《现代食品》 2025年第2期143-145,共3页
食品安全问题直接关系到民众的生活品质与身体健康。近年来,由于食品安全事故在不同地区频繁发生,食品安全检测的重要性愈发显著。快速检测技术因其能在短时间内完成样品制备并迅速提供检测结果,在食品安全领域受到了广泛关注和深入研... 食品安全问题直接关系到民众的生活品质与身体健康。近年来,由于食品安全事故在不同地区频繁发生,食品安全检测的重要性愈发显著。快速检测技术因其能在短时间内完成样品制备并迅速提供检测结果,在食品安全领域受到了广泛关注和深入研究。本文旨在介绍食品安全快速检测技术的基本概况,深入分析其优势与不足,并探讨多种不同快速检测技术的当前应用状况,提出了食品安全快速检测技术的发展趋势,以期能确保食品安全。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测技术 生物传感器 酶抑制 免疫学
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析 被引量：5
13
作者 李翠萍 马丽丽 杨仲岗 《中国食品》 2024年第10期91-93,共3页
食品安全直接关系到公共健康和社会福祉。随着食品产业的快速发展,新的挑战和风险不断浮现,尤其是食品污染和掺假问题越来越多。在此背景下,快速检测技术应运而生,为食品安全监管提供了更高效、精确的检测方法。本文将深入探讨快速检测... 食品安全直接关系到公共健康和社会福祉。随着食品产业的快速发展,新的挑战和风险不断浮现,尤其是食品污染和掺假问题越来越多。在此背景下,快速检测技术应运而生,为食品安全监管提供了更高效、精确的检测方法。本文将深入探讨快速检测技术在食品安全监管领域中的应用,分析其对于食品安全监管的重要性,并提出相关发展建议。 展开更多
关键词 食品安全监管 快速检测技术 食品产业 公共健康 食品污染 新的挑战 社会福祉 检测方法
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食品安全监管中快速检测技术的应用 被引量：1
14
作者 陈磊 《现代食品》 2024年第14期142-144,共3页
本文从快速检测技术的核心特点及其技术优势入手,对其在食品安全监管中的应用进行了全面分析。同时探讨了快速检测技术高效运用的必要条件,旨在为相关机构的决策提供相应的参考性建议。
关键词 快速检测 技术 食品安全
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快速检测技术在食品质量安全监管中的应用研究
15
作者 徐洪欣 王彩燕 《食品安全导刊》 2025年第7期46-48,共3页
食品安全是全球关注的重要议题,快速检测技术因具有高效、便捷等特点,在食品质量安全监管中得到了广泛应用。本文从实践角度出发,系统分析快速检测技术在食品质量安全监管中的应用现状及存在的问题,并提出针对性的优化建议,如提升检测... 食品安全是全球关注的重要议题,快速检测技术因具有高效、便捷等特点,在食品质量安全监管中得到了广泛应用。本文从实践角度出发,系统分析快速检测技术在食品质量安全监管中的应用现状及存在的问题,并提出针对性的优化建议,如提升检测灵敏度、开发低成本设备、加强人才培养等。未来,随着快速检测技术的不断创新和推广应用,我国食品质量安全监管能力将得到进一步提升,为保障公众健康和促进食品产业可持续发展提供重要支撑。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测技术 质量安全监管
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食品安全领域快速检测仪器的发展现状与展望 被引量：28
16
作者 马向南 杜美红 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第5期1828-1833,共6页
食品安全是世界各国关注的焦点问题。快速检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点,较好地满足了食品快速初筛检测的需求,在食品安全监测中发挥了重要作用。本文将快速检测仪器分为实验室、在线和现场快速检测三大类,通过对免疫法、... 食品安全是世界各国关注的焦点问题。快速检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点,较好地满足了食品快速初筛检测的需求,在食品安全监测中发挥了重要作用。本文将快速检测仪器分为实验室、在线和现场快速检测三大类,通过对免疫法、酶抑制法、生物传感器、PCR技术等与快速检测仪器相应的快速检测方法与技术的阐述,综述了快速检测仪器在食品安全检测中的应用及其研究进展,展望了我国食品安全领域快速检测仪器的发展方向。随着我国产业发展和消费习惯的转变,微生物快速检测技术及仪器将成为我国未来发展的一个趋势。另外,鉴于实验室快速检测仪器和现场快速检测仪器两类仪器的优势与劣势,移动实验室这一新型模式也将成为我国快检仪器行业未来发展的必然走向。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测 快速检测仪器
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量子点标记快速检测技术在食品安全检测中的应用进展 被引量：1
17
作者 潘国栋 马振伟 +5 位作者 陈霞 李源 杨岚 胡高爽 郝建雄 俞清秀 《食品工程》 2024年第4期5-10,共6页
随着社会对食品安全的重视与监管程度的增强,快速检测技术引起了广大科研工作者的注意。量子点(quantum dots,QDs)是一种新型荧光纳米材料,具有荧光强度高、发射峰对称等优点。以量子点作为标记材料衍生出的食品检测技术具有快速、灵敏... 随着社会对食品安全的重视与监管程度的增强,快速检测技术引起了广大科研工作者的注意。量子点(quantum dots,QDs)是一种新型荧光纳米材料,具有荧光强度高、发射峰对称等优点。以量子点作为标记材料衍生出的食品检测技术具有快速、灵敏、直观、特异性强等特点,已在食品检测领域得到广泛应用。对基于量子点的快速检测技术在食品安全检测中应用及其发展前景进行综述,以期为食品安全检测技术的发展提供新思路。 展开更多
关键词 食品安全 量子点 快速检测技术
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快速检测技术在基层食品安全监管中的应用 被引量：5
18
作者 樊启明 叶玉华 杨春艳 《食品安全导刊》 2024年第12期157-159,163,共4页
随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的提高,食品安全问题引起全社会的广泛关注。食品安全监管作为保障公众健康的重要手段之一,面临着严峻的挑战。传统的食品检测方法存在效率低、费用高、操作烦琐等问题,难以满足基层食品安全监... 随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的提高,食品安全问题引起全社会的广泛关注。食品安全监管作为保障公众健康的重要手段之一,面临着严峻的挑战。传统的食品检测方法存在效率低、费用高、操作烦琐等问题,难以满足基层食品安全监管的迫切需求。近年来,随着生物技术、化学分析等领域的不断发展,快速检测技术逐渐成为基层食品安全监管的重要手段。本文分析快速检测技术在基层食品安全监管中的应用价值,概述了当前常用的快速检测技术,并提出其在基层食品安全监管中的应用策略,以期为食品安全监管工作提供科学指导,促进基层食品安全监管水平的不断提升。 展开更多
关键词 快速检测技术 基层 食品安全 监管 应用
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食品安全快速检测方法研究进展 被引量：2
19
作者 覃浩 鲍蕾 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第24期3-9,共7页
近年来,食品安全快速检测方法的研究取得了显著进展,涵盖了免疫学、分子生物学、化学分析和生物传感器等多种技术。免疫学方法如免疫层析和酶联免疫吸附试验其高灵敏度和特异性,广泛应用于食品中病原菌、毒素及药物残留的检测,能够快速... 近年来,食品安全快速检测方法的研究取得了显著进展,涵盖了免疫学、分子生物学、化学分析和生物传感器等多种技术。免疫学方法如免疫层析和酶联免疫吸附试验其高灵敏度和特异性,广泛应用于食品中病原菌、毒素及药物残留的检测,能够快速识别潜在的食品安全隐患。分子生物学技术如聚合酶链式反应则以其高效的DNA扩增能力,成为检测食品中微生物和转基因成分的重要工具。化学分析方法通过光谱技术实现对食品成分的快速、无损检测,生物传感器则结合生物识别元件与物理化学传感器,提供灵敏、便捷的检测方案。未来,随着技术的不断进步,快速检测方法将朝着集成化、微型化和智能化方向发展,进一步提升食品安全管理的效率和准确性,为保障消费者健康提供更为可靠的支持。本文综述了近年来食品安全快速检测方法的研究进展,探讨不同检测方法的原理、应用范围、优缺点及其在实际应用中的效果,旨在为食品安全领域的研究者和技术人员提供参考,推动快速检测技术的进一步发展和应用,保障消费者的健康与安全。 展开更多
关键词 食品安全 快速检测 免疫学 分子生物学 化学分析 生物传感器
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食品安全检测仪快速测定板栗中脱氢乙酸含量 被引量：1
20
作者 徐加庆 董晓毅 +2 位作者 李倩 姚思坤 江方雷 《安徽农业科学》 CAS 2024年第4期170-172,共3页
[目的]建立食品安全检测仪快速测定板栗中脱氢乙酸(DHA)含量的分析方法。[方法]用410 nm波长的食品安全检测仪测定标准溶液浓度并绘制标准曲线。经过丙酮、甲醇萃取后的板栗与检测试剂反应,将反应液放入仪器中自动计算并得出脱氧乙酸浓... [目的]建立食品安全检测仪快速测定板栗中脱氢乙酸(DHA)含量的分析方法。[方法]用410 nm波长的食品安全检测仪测定标准溶液浓度并绘制标准曲线。经过丙酮、甲醇萃取后的板栗与检测试剂反应,将反应液放入仪器中自动计算并得出脱氧乙酸浓度。[结果]被测物中脱氢乙酸均能得到很好的提取分离,空白溶剂无干扰;标准溶液浓度在0~2.5 g/kg线性关系良好(R^(2)=0.9998),方法检出限和定量限分别为0.0014和0.0044 g/kg;6种加工板栗样品中脱氢乙酸含量分别为0.156、0.321、0.254、0.450、0.285和0.389 g/kg,相对标准偏差(RSD)在1.5%~2.4%;空白样品在0.2、0.6、1.0 g/kg 3种不同加标量下平均回收率在100.1%~101.7%,RSD在0.9%~2.9%;该方法与国标法对比的测试结果无显著差异。[结论]该方法具有提取过程简便、操作简单、用时短、性价比高、回收率较高、结果准确可靠且重现性较好等优点,适合批量样品快速初筛检测。 展开更多
关键词 板栗 脱氢乙酸 食品安全检测仪 快速检测
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