等同采纳省外食品安全标准 促进贵州食品产业高质量发展——贵州省卫生健康委员会解读《贵州省等同采纳省外食品安全地方标准管理办法(试行)》

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作者 紫林 《中国食品》 2024年第21期38-39,共2页

根据国家卫生健康委办公厅印发的《关于进一步规范食品安全地方标准备案工作的通知》(国卫办食品发[2024]3号)要求,为规范开展贵州省外食品安全地方标准认证在本省等效实施,近日,贵州省卫生健康委员会组织制定了《贵州省等同采纳省外食... 根据国家卫生健康委办公厅印发的《关于进一步规范食品安全地方标准备案工作的通知》(国卫办食品发[2024]3号)要求,为规范开展贵州省外食品安全地方标准认证在本省等效实施,近日,贵州省卫生健康委员会组织制定了《贵州省等同采纳省外食品安全地方标准管理办法(试行)》(以下简称《办法》),有关负责人对此进行了解读。 展开更多

关键词 食品安全标准 食品产业 食品安全地方标准 卫生健康 高质量发展 《办法》 省外 贵州省

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国家卫生健康委办公厅《关于进一步规范食品安全地方标准备案工作的通知》

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《中国食品》 2024年第5期151-152,共2页

为进一步规范食品安全地方标准备案工作,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品安全标准管理办法》,现就有关工作要求通知如下:一、强化主体责任,明确备案范围和工作流程(一)责任主体。省级卫生健康行政部门负责食品安... 为进一步规范食品安全地方标准备案工作,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品安全标准管理办法》,现就有关工作要求通知如下:一、强化主体责任,明确备案范围和工作流程(一)责任主体。省级卫生健康行政部门负责食品安全地方标准的制定、公布、报备案、解释、跟踪评价等工作,对食品安全地方标准的科学性、合法性和社会稳定性等负责。国家食品安全风险评估中心(简称“食品评估中心”)受国家卫生健康委委托,具体承担食品安全地方标准备案,协助组建地方特色食品标准技术协作组(以下简称“协作组”),负责建立和维护食品安全地方标准备案信息系统(简称“备案信息系统”)和全国统一的食品安全地方标准查询平台。 展开更多

关键词 食品安全地方标准 食品安全标准 评估中心 《中华人民共和国食品安全法》 跟踪评价 社会稳定性 信息系统 地方特色食品

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关于制定生驴乳食品安全地方标准的研究 被引量：10

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作者 李景芳 陆东林 +3 位作者 王旭光 徐敏 何晓瑞 叶东东 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第4期38-40,共3页

介绍了驴乳的化学成分和理化指标,比较分析了驴乳和牛羊乳及驼乳的主要区别,对生驴乳食品安全地方标准中理化指标提出了具体建议。

关键词 新疆 生驴乳 食品安全地方标准 理化指标

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解读柳州螺蛳粉食品安全地方标准 被引量：1

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作者 郑立浪 李文奇 +1 位作者 黄海 熊建文 《中国标准化》 2023年第24期119-124,共6页

为引导螺蛳粉产业的研究与发展,本文对DBS 45/034-2021《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》与原标准进行比较与解读,深入探讨标准的内涵,并比较了不同类型米粉的异同。新标准最显著的改变是增加了冲泡型柳州螺蛳粉,此外,还结合相关国家标准... 为引导螺蛳粉产业的研究与发展,本文对DBS 45/034-2021《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》与原标准进行比较与解读,深入探讨标准的内涵,并比较了不同类型米粉的异同。新标准最显著的改变是增加了冲泡型柳州螺蛳粉,此外,还结合相关国家标准的最新变化及柳州螺蛳粉的生产工艺对原标准的文本格式、适用范围、术语和定义、感官要求、理化指标、微生物限量等进行了修订;金黄色葡萄球菌指标要求更为严格,并规定冲泡型米粉与所有配料包混合检验微生物限量。新标准扩大了螺蛳粉配料包、调味料的使用范围,鼓励使用纯米粉,旨在提高生产的灵活性和创新性。这些解读对于相关企业了解螺蛳粉的开发和改进方向具有重要参考价值。 展开更多

关键词 柳州螺蛳粉 食品安全地方标准 解读

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卫健委发文进一步加强食品安全地方标准管理工作 被引量：2

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作者 吴妍 《福建轻纺》 2019年第8期2-2,共1页

为进一步规范食品安全标准管理,日前,国家卫生健康委办公厅发布《关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》(国卫办食品函[2019]556号,以下简称《通知》),对管理、开展地方标准清理等工作进行规范。根据《通知》,地方标准范围涵... 为进一步规范食品安全标准管理,日前,国家卫生健康委办公厅发布《关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》(国卫办食品函[2019]556号,以下简称《通知》),对管理、开展地方标准清理等工作进行规范。根据《通知》,地方标准范围涵盖地方特色食品(指在部分地域有30年以上传统食用习惯的食品),包括地方特有的食品原料和采用传统工艺生产的、涉及的食品安全指标或要求现有食品安全国家标准不能覆盖的食品。地方标准包括地方特色食品的食品安全要求、与地方特色食品的标准配套的检验方法与规程、与地方特色食品配套的生产经营过程卫生要求等。 展开更多

关键词 食品安全标准 地方特色食品 食品原料 食品安全地方标准 食用习惯 食品安全要求 《通知》 卫生健康

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山西省植物代用茶食品安全地方标准现况研究 被引量：1

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作者 张静 刘飒娜 《食品工程》 2021年第4期16-18,共3页

通过对山西省植物代用茶食品安全地方标准,结合目前对山西省食品安全地方标准立项、制定、修订及标准管理现状,为科学制定山西省食品安全地方标准提供合理化建议、对策与思路。

关键词 植物代用茶 食品安全地方标准 现况研究

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青海: 人参果食品安全地方标准将于4月30日正式实施

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《中国食品》 2021年第6期90-90,共1页

记者从青海省卫生健康委员会发布的通告了解到,由青海民族大学与中国科学院西北高原生物研究所、青海省食品工业协会共同制定完成的《蕨麻(干制品)食品安全地方标准》正式发布,自2021年4月30日起正式实施。据介绍,《蕨麻(干制品)食品安... 记者从青海省卫生健康委员会发布的通告了解到,由青海民族大学与中国科学院西北高原生物研究所、青海省食品工业协会共同制定完成的《蕨麻(干制品)食品安全地方标准》正式发布,自2021年4月30日起正式实施。据介绍,《蕨麻(干制品)食品安全地方标准》的正式发布解决了蕨麻作为食品进行加工生产的瓶颈问题。青海民族大学生态环境与资源学院院长李军乔说,“该标准的发布标志着在青海省内蕨麻可作为食品进行加工、生产和销售,为蕨麻产业发展奠定了政策基础,推进了蕨麻食品产业的标准化和规范化生产,对助推蕨麻后续产业链的形成及青海产业结构的调整具有重要意义。” 展开更多

关键词 生物研究所 中国科学院 食品产业 西北高原 食品安全地方标准 蕨麻 人参果 卫生健康

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论食品安全标准的界分与适用——从“农夫山泉标准事件”谈起 被引量：1

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作者 黄巧婷 《中国标准化》 2015年第1期69-73,共5页

"农夫山泉标准事件"折射出我国食品安全标准体系内在的冲突和不一致,并反映了食品安全标准在适用中的问题。《标准化法》虽然对各级标准的地位有所界定,但是标准冲突产生有两方面主要原因,一方面是标准本身,对于同一个对象,... "农夫山泉标准事件"折射出我国食品安全标准体系内在的冲突和不一致,并反映了食品安全标准在适用中的问题。《标准化法》虽然对各级标准的地位有所界定,但是标准冲突产生有两方面主要原因,一方面是标准本身,对于同一个对象,不同部门制定的标准发生冲突;另一方面是执行方面。要解决标准问题,首先必须厘清标准的法律性质和位阶,就标准自身冲突而言,可以通过判断其法律地位得出结论;就执行而言,法律地位明确了,该就哪个标准执行也就不言自明了。 展开更多

关键词 “农夫山泉标准事件” 食品安全国家标准 食品安全地方标准 适用

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食品安全标准体系建设现状、存在问题及对策研究 被引量：2

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作者 王帅 张水锋 +3 位作者 王建兴 金华玺 周良 郭晨阳 《食品安全导刊》 2023年第6期22-24,共3页

随着“健康中国”战略的实施,人们对食品安全标准提出了更高的要求。本文从我国食品安全标准体系建设现状入手,描述、分析目前存在的问题,并根据国家相关法律法规与指导性文件等探究、分析合理建议,希望能给完善我国食品安全标准体系提... 随着“健康中国”战略的实施,人们对食品安全标准提出了更高的要求。本文从我国食品安全标准体系建设现状入手,描述、分析目前存在的问题,并根据国家相关法律法规与指导性文件等探究、分析合理建议,希望能给完善我国食品安全标准体系提供帮助。 展开更多

关键词 食品安全 食品安全国家标准 食品安全地方标准

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安徽出台首个食品小作坊领域强制性地方标准

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作者 孙志云 王换 《中国食品》 2021年第15期18-18,共1页

7月15日,安徽省市场监管局和省卫生健康委联合发布通告,正式公布《安徽省食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》。该标准将于9月16日在全省施行,是安徽省食品小作坊领域首个强制性食品安全地方标准。

关键词 食品小作坊 食品安全地方标准 卫生规范 强制性地方标准 卫生健康 安徽省

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广东省市场监督管理局《关于广东省湿粉类食品生产许可的审查细则》

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《中国食品》 2024年第15期166-169,共4页

第一章:总则。第一条:为加强湿粉类食品生产许可审查工作,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》以及相关食品安全国家标准、《广东省食品安全地方标准湿米粉生产和经营卫生... 第一章:总则。第一条:为加强湿粉类食品生产许可审查工作,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》以及相关食品安全国家标准、《广东省食品安全地方标准湿米粉生产和经营卫生规范》(DBS 44/017-2021)等规定,制定《广东省市场监督管理局关于广东省湿粉类食品生产许可的审查细则》(以下简称《细则》)。 展开更多

关键词 《中华人民共和国食品安全法》 食品生产许可 《细则》 卫生规范 食品安全地方标准 食品安全国家标准 实施条例

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广西:《柳州螺蛳粉(修订)》正式发布全产业链标准体系基本建成

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《中国食品》 2022年第22期22-23,共2页

近日,广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉(修订)》(DBS45/034-2021)正式发布,2022年11月24日起开始实施。目前,柳州螺蛳粉全产业链标准体系新制修订标准84项(其中重点标准48项)已全部发布,柳州螺蛳粉全产业链标准体系基本建成。

关键词 全产业链 螺蛳粉 修订标准 食品安全地方标准 柳州 发布 正式 广西

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对预包装盐水鸭菌落总数不合格案如何适用法律

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作者 宁俊 《产品可靠性报告》 2020年第12期33-35,共3页

南京市雨花台区某食品企业生产的预包装盐水鸭在监督抽检中,菌落总数项目不符合该产品标签标注的DBS32/002-2014《食品安全地方标准盐水鸭》(2014-07-01实施)要求,检验结论为不合格。

关键词 食品安全地方标准 盐水鸭 菌落总数 标签标注 监督抽检 南京市雨花台区 预包装 检验结论

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