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粮农食品安全市场监管背景下上海食品安全与检测技术专业人才培养模式的思考被引量：1: 1; 作者吴振伟何笑丛 +2 位作者王惠肖瀛郁海菲《中国食品工业》 2024年第14期165-167,共3页; 随着人们生活水平和消费观念的升级,对粮农食品的种类和品质的要求也越来越高。粮农食品检验检测是粮农食品安全监管的重要手段和技术支撑,是保证粮农食品安全的关键环节。当前上海粮农食品检测领域发展空间依然有很大潜力,食品安全与... 展开更多; 关键词食品安全与检测粮农市场监管人才培养模式; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品安全与检测课程教学改革被引量：1: 2; 作者彭玲易文奇 +1 位作者郭孟萍罗莉萍《宜春学院学报》 2016年第9期122-125,共4页; 食品安全与检测课程是宜春学院食品质量与安全本科专业的一门综合性实践性很强的专业课。在近几年该课程的研究与实践中发现,其教学方法和手段传统单一,导致学生学习积极性降低。因此,针对食品安全与检测课程的课堂教学进行了四个方面... 展开更多; 关键词食品安全与检测理论实践改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

综合设计实验在食品安全与检测实验教学中的探索与实践: 3; 作者张炎梁琪 +1 位作者师希雄宗元元《中国食品工业》 2017年第12期66-68,共3页; 为适应高等教育发展的要求，培养创新能力突出、实践技能强、综合素质高的学生，对食品安全与检测实验课程教学进行了探索性改革，分析了构建综合性设计实验课的必然性和必要性。通过实验教学改革与尝试，使食品质量与安全专业学生的学... 展开更多; 关键词食品专业食品安全与检测实验教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

欢迎订阅2020年《食品科技》: 4; 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期86-86,共1页; 《食品科技》(Food Science and Technology)创刊于1975年,中文核心期刊,被《中国学术期刊综合评价数据库》《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录;为美国化学文摘《Chemical Abstracts》(CA)及英国食品科学技术文摘(FSTA)收... 展开更多; 关键词中文核心期刊美国化学文摘中国学术期刊食品科学技术食品安全与检测生物工程 ISSN 宣传平台; 在线阅读下载PDF 职称材料

欢迎订阅2025年《粮食与油脂》杂志: 5; 《粮食与食品工业》 2024年第6期14-14,共1页; 《粮食与油脂》是由上海市粮食科学研究所有限公司主办的科技期刊,是北大中文核心期刊,主要刊载粮食、油脂及食品领域的前沿科研成果。◆中文科技期刊数据库收录◆中国核心期刊(遴选)数据库收录◆中国期刊全文数据库(CJFD)收录◆日本科... 展开更多; 关键词中文核心期刊中国期刊全文数据库科研成果数据库收录食品工艺食品安全与检测科技期刊食品领域; 在线阅读下载PDF 职称材料

欢迎订阅2023年《粮食与油脂》杂志: 6; 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第20期72-72,共1页; 《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所有限公司主办的科技期刊,是北大中文核心期刊,主要刊载粮食、油脂及食品领域的前沿科研成果。中国核心期刊数据库中国期刊全文数据库(CJFD)万方数据——数字化期刊... 展开更多; 关键词中文核心期刊数字化期刊中国期刊全文数据库科研成果食品工艺食品安全与检测科技期刊食品领域; 在线阅读下载PDF 职称材料

欢迎订阅2022年《粮食与油脂》杂志: 7; 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第18期71-71,共1页; 北大中文核心期刊《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办,有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。本刊由中国核心期刊数据库收录、中国期刊全文数据库(CJFD)、万方数据——数字化期刊群... 展开更多; 关键词中文核心期刊数字化期刊中国期刊全文数据库食品工艺综合性期刊食品安全与检测万方数据高效传递; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名粮农食品安全市场监管背景下上海食品安全与检测技术专业人才培养模式的思考被引量：1: 1; 作者吴振伟何笑丛王惠肖瀛郁海菲; 机构上海市贸易学校食品教学部上海城建职业学院健康与社会关怀学院上海科茂粮油食品质量检测有限公司; 出处《中国食品工业》 2024年第14期165-167,共3页; 基金《中职食品安全与检测技术专业人才需求分析与预测--以上海市食品检验基层监管市场为视角》市场监管职业教育教学指导委员会研究课题,2023年度重点课题,课题编号SJHZZ2022009。; 文摘随着人们生活水平和消费观念的升级,对粮农食品的种类和品质的要求也越来越高。粮农食品检验检测是粮农食品安全监管的重要手段和技术支撑,是保证粮农食品安全的关键环节。当前上海粮农食品检测领域发展空间依然有很大潜力,食品安全与检测技术人才的培养是保障粮农食品安全的重要基础,同时也对食品安全与检测人才职业素养和职业技能提出更高的要求,要求能够培养具有“立体化、复合型”专业技术技能的高素质人才,以满足上海市未来粮农食品检测行业发展需求。; 关键词食品安全与检测粮农市场监管人才培养模式; 分类号 TS201.6-4 [轻工技术与工程—食品科学] TS207.3-4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品安全与检测课程教学改革被引量：1: 2; 作者彭玲易文奇郭孟萍罗莉萍; 机构宜春学院化学与生物工程学院; 出处《宜春学院学报》 2016年第9期122-125,共4页; 基金江西省高等学校教学改革研究课题"基于地方经济特色改革实践教学模式"(编号:JXJG-14-15-11) 江西省高等学校教学改革研究课题"培养食品与安全专业学生创新能力的途径探索"(编号:JXJG-13-15-18); 文摘食品安全与检测课程是宜春学院食品质量与安全本科专业的一门综合性实践性很强的专业课。在近几年该课程的研究与实践中发现,其教学方法和手段传统单一,导致学生学习积极性降低。因此,针对食品安全与检测课程的课堂教学进行了四个方面的探索:优化教材内容、建立食品案例库、实施案例教学法和制作多媒体课件;针对食品安全与检测课程的实践教学也进行了四个方面的探索:调整实验项目、构建综合能力实践平台、指导学生参加课外科技活动和引导学生参与科研项目。通过探索食品安全与检测课程课堂和实践教学模式,以期有效调高教学质量并提升学生创新和实践能力。; 关键词食品安全与检测理论实践改革; Keywords food safety and detection theory practice reform; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名综合设计实验在食品安全与检测实验教学中的探索与实践: 3; 作者张炎梁琪师希雄宗元元; 机构甘肃农业大学食品科学与工程学院; 出处《中国食品工业》 2017年第12期66-68,共3页; 文摘为适应高等教育发展的要求，培养创新能力突出、实践技能强、综合素质高的学生，对食品安全与检测实验课程教学进行了探索性改革，分析了构建综合性设计实验课的必然性和必要性。通过实验教学改革与尝试，使食品质量与安全专业学生的学习积极性提高，对专业知识的掌握更加牢固，同时提升学生提出问题、分析问题以及解决问题的能力.; 关键词食品专业食品安全与检测实验教学改革; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名欢迎订阅2020年《食品科技》: 4; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期86-86,共1页; 文摘《食品科技》(Food Science and Technology)创刊于1975年,中文核心期刊,被《中国学术期刊综合评价数据库》《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录;为美国化学文摘《Chemical Abstracts》(CA)及英国食品科学技术文摘(FSTA)收录期刊。《食品科技》杂志主要栏目包括:生物工程、食品开发、肉类研究、粮食与油脂、提取物与应用、添加剂与调味品、食品安全与检测等,为科技项目的转化和推广提供宣传平台。2020年每期单价25元,全年300元,ISSN 1005-9989,CN 11-3511/TS。; 关键词中文核心期刊美国化学文摘中国学术期刊食品科学技术食品安全与检测生物工程 ISSN 宣传平台; 分类号 G23 [文化科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名欢迎订阅2025年《粮食与油脂》杂志: 5; 出处《粮食与食品工业》 2024年第6期14-14,共1页; 文摘《粮食与油脂》是由上海市粮食科学研究所有限公司主办的科技期刊,是北大中文核心期刊,主要刊载粮食、油脂及食品领域的前沿科研成果。◆中文科技期刊数据库收录◆中国核心期刊(遴选)数据库收录◆中国期刊全文数据库(CJFD)收录◆日本科学技术振兴机构(JST)数据库收录◆英国国际应用生物科学中心(CABI)数据库收录主要栏目:专题综述、谷物科学、油脂工程、贮藏与保鲜、食品工艺、功能与营养、食品安全与检测等。; 关键词中文核心期刊中国期刊全文数据库科研成果数据库收录食品工艺食品安全与检测科技期刊食品领域; 分类号 G23 [文化科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名欢迎订阅2023年《粮食与油脂》杂志: 6; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第20期72-72,共1页; 文摘《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所有限公司主办的科技期刊,是北大中文核心期刊,主要刊载粮食、油脂及食品领域的前沿科研成果。中国核心期刊数据库中国期刊全文数据库(CJFD)万方数据——数字化期刊群及中文科技期刊数据库日本科学技术振兴机构数据库(JST)主要栏目:专题综述、谷物科学、油脂工程、贮藏与保鲜、食品工艺、功能与营养、食品安全与检测等。; 关键词中文核心期刊数字化期刊中国期刊全文数据库科研成果食品工艺食品安全与检测科技期刊食品领域; 分类号 G23 [文化科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名欢迎订阅2022年《粮食与油脂》杂志: 7; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第18期71-71,共1页; 文摘北大中文核心期刊《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办,有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。本刊由中国核心期刊数据库收录、中国期刊全文数据库(CJFD)、万方数据——数字化期刊群及中文科技期刊数据库全文收录,通过多家平台发布,做到高效传递、多元推广。主要栏目:专题综述、谷物科学、油脂工程、贮藏与保鲜、食品工艺、功能与营养、食品安全与检测等。; 关键词中文核心期刊数字化期刊中国期刊全文数据库食品工艺综合性期刊食品安全与检测万方数据高效传递; 分类号 G23 [文化科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	粮农食品安全市场监管背景下上海食品安全与检测技术专业人才培养模式的思考	吴振伟何笑丛王惠肖瀛郁海菲	《中国食品工业》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	食品安全与检测课程教学改革	彭玲易文奇郭孟萍罗莉萍	《宜春学院学报》	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	综合设计实验在食品安全与检测实验教学中的探索与实践	张炎梁琪师希雄宗元元	《中国食品工业》	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	欢迎订阅2020年《食品科技》		《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	欢迎订阅2025年《粮食与油脂》杂志		《粮食与食品工业》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	欢迎订阅2023年《粮食与油脂》杂志		《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	欢迎订阅2022年《粮食与油脂》杂志		《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料