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深圳市食品和公共场所从业人员卫生知识、态度和行为调查 被引量:12
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作者 孙琳 范苏芸 周洁 《中国健康教育》 2005年第9期685-687,共3页
目的了解深圳市食品和公共场所从业人员卫生知识、态度和行为情况,为进一步开展从业人员健康教育和行为干预提供科学依据。方法对前来福田区疾病预防控制中心接受卫生知识培训的5280名食品和公共场所从业人员进行问卷调查。结果深圳市... 目的了解深圳市食品和公共场所从业人员卫生知识、态度和行为情况,为进一步开展从业人员健康教育和行为干预提供科学依据。方法对前来福田区疾病预防控制中心接受卫生知识培训的5280名食品和公共场所从业人员进行问卷调查。结果深圳市食品和公共场所从业人员卫生知识成绩较好的仅占17.39%,一般的占49.11%,较差的占33.50%;卫生行为较好的占29.73%,一般的占34.87%,较差的占35.40%。结论深圳市食品和公共场所从业人员卫生知识、态度、行为均不理想,加强食品和公共场所从业人员卫生知识的普及和行为干预是今后健康教育工作的重点。 展开更多
关键词 卫生知识 卫生态度和行为 食品和公共场所从业人员
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深圳市公共场所和食品生产、经营从业人员传染性非典型肺炎知识、态度、行为调查 被引量:3
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作者 蒋丽娟 张顺祥 +1 位作者 王文艺 黄薇 《中国健康教育》 2003年第7期500-501,共2页
目的 了解深圳市公共场所、食品生产经营从业人员非典型肺炎知识、态度和行为情况。方法 用自行设计的调查表 ,对 5 2 5名公共场所、食品生产经营从业人员进行调查。结果 调查对象知道非典型肺炎可以传染的占 92 9% ,了解传播途径的... 目的 了解深圳市公共场所、食品生产经营从业人员非典型肺炎知识、态度和行为情况。方法 用自行设计的调查表 ,对 5 2 5名公共场所、食品生产经营从业人员进行调查。结果 调查对象知道非典型肺炎可以传染的占 92 9% ,了解传播途径的占 87 1 % ,4项正向预防措施的知晓率均为 91 0 %以上 ;如果自己或家人出现类似的症状 ,97 2 %的人表示愿意到医院就诊 ;健康行为实践率———保持居室自然通风为 95 8%。结论 目标人群非典型肺炎知识知晓率较高 ,能够以较为理性的态度和积极的行为预防非典型肺炎。 展开更多
关键词 深圳市 公共场所 食品生产 食品经营 从业人员 传染性非典型肺炎 知识 态度 行为 调查 健康教育
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抚顺市食品及公共场所从业人员HBsAg携带情况调查 被引量:1
3
作者 王悦伟 任泓明 +3 位作者 黄立薇 陈淼 侯春颖 刘涛 《中国卫生统计》 CSCD 北大核心 2005年第5期352-352,共1页
关键词 HBSAG携带情况调查 公共场所从业人员 抚顺市 食品 疾病预防控制中心 HBSAG检测 结果报告
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北京市昌平区食品卫生、公共场所行业从业人员健康体检结果动态分析 被引量:1
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作者 李淑波 徐志鑫 庞武元 《中国感染控制杂志》 CAS 2011年第6期426-428,432,共4页
目的掌握北京市昌平区食品卫生、公共场所行业从业人员健康体检传染病检出情况。方法回顾性分析2006—2010年该区食品卫生、公共场所行业从业人员健康体检资料。结果 2006 2010年各年度北京市昌平区食品卫生、公共场所行业从业人员传染... 目的掌握北京市昌平区食品卫生、公共场所行业从业人员健康体检传染病检出情况。方法回顾性分析2006—2010年该区食品卫生、公共场所行业从业人员健康体检资料。结果 2006 2010年各年度北京市昌平区食品卫生、公共场所行业从业人员传染病检出率分别为2.38%、2.19%、2.18%、2.00%、0.37%。来自本地的从业人员乙型肝炎表面抗原(HBSAg)携带率(0.85%)显著低于来自外埠者(2.45%)(x^2=763.18,P<0.01)。5年间从业人员活动性肺结核病检出率,来自本地者(0.000%、0.044%、0.155%、0.048%、0.265%)与外埠者(0.002%、0.041%、0.152%、0.149%、0.216%)均呈上升趋势(本地:x^2=82.08,P<0.01;外埠:x^2=145.99,P<0.01);但来自本地的从业人员活动性肺结核病总检出率(0.103%)显著低于来自外埠者(0.115%)(x^2=13.50,P<0.01)。结论坚持一年一次的食品卫生、公共场所行业从业人员健康体检及调离工作,加强外埠流动人口乙型肝炎、肺结核的防治工作,对保证食品卫生、公共场所行业的安全尤为重要。 展开更多
关键词 食品卫生 公共场所 健康体检 传染病
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嘉兴市秀洲区食品行业与公共场所从业人员乙肝病毒感染情况的初步调查
5
作者 任皖萍 《第二军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期880-880,883,共2页
关键词 乙型肝炎病毒感染 食品行业 公共场所 从业人员 嘉兴市秀洲区
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深圳市公共场所从业人员预防艾滋病知识来源情况调查 被引量:4
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作者 李锦 王文艺 +1 位作者 黄盈盈 王舟 《中国健康教育》 2009年第2期154-155,共2页
目的了解深圳市公共场所从业人员预防艾滋病知识来源的现状,为今后制订公共场所从业人员艾滋病健康教育和行为干预措施提供参考依据。方法按照整群抽样方法,调查深圳市公共场所从业人员共1189名进行自填式问卷调查。结果62.4%的人未接... 目的了解深圳市公共场所从业人员预防艾滋病知识来源的现状,为今后制订公共场所从业人员艾滋病健康教育和行为干预措施提供参考依据。方法按照整群抽样方法,调查深圳市公共场所从业人员共1189名进行自填式问卷调查。结果62.4%的人未接受过比较全面的艾滋病/性病健康教育;95.1%的人想了解滋病和性病知识;获得艾滋病和性病方面的知识的途径主要为报刊杂志71.1%、电视广播70.4%、宣传画/栏45.5%、书籍48.1%等;最想了解的相关知识主分别为:对身体的具体危害(69.2%)、预防措施(80.1%)以及传播途径(69.7%)。结论公共场所从业人员获得艾滋病防治知识的意愿强,但多数未曾接受过全面的艾滋病/性病健康教育,存在潜在艾滋病/性病感染危险因素,应及时针对该人群的特点,充分利用大众媒体对该人群开展多方位的健康教育。 展开更多
关键词 公共场所 从业人员 艾滋病 知识来源
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深圳市公共场所从业人员艾滋病相关知识及其影响因素分析 被引量:1
7
作者 蒋丽娟 党姣 韩轲 《中国健康教育》 2008年第8期581-583,共3页
目的研究不同类别艾滋病知识在公共场所从业人员中的掌握情况及其影响因素。方法采用整群抽样的方法抽取深圳市公共场所从业人员1189人,用23个艾滋病知识条目对其进行调查,通过因子分析,分析不同知识因子在人群中的掌握情况,并探讨其影... 目的研究不同类别艾滋病知识在公共场所从业人员中的掌握情况及其影响因素。方法采用整群抽样的方法抽取深圳市公共场所从业人员1189人,用23个艾滋病知识条目对其进行调查,通过因子分析,分析不同知识因子在人群中的掌握情况,并探讨其影响因素。结果共提炼出6个公因子,各因子所包含条目的正确回答率在60%以上者的构成比分别为:93.94%、79.06%、62.32%、42.47%、37.17%和26.66%。不同文化程度和深圳居住年限对于血液和性传播途径因子的回答正确率差异具有统计学意义;女性的母婴传播途径因子正确率显著高于男性;非传播途径因子和艾滋病基础医学知识因子在不同性别、年龄、文化程度间的差异显著;艾滋病防治知识因子、艾滋病检测与识别知识因子分别与年龄、文化程度和深圳居住年限有关,这两个因子均受工作场所影响。结论公共场所从业人员对于不同类别的艾滋病知识掌握程度不同,应该根据不同情况有针对地进行宣传教育。 展开更多
关键词 公共场所从业人员 艾滋病 知识 因子分析
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食品及公共场所从业人员艾滋病知识调查分析
8
作者 王爱婷 谢为民 《中国健康教育》 1998年第8期43-44,共2页
对濮阳市城区36家食品及公共场所从业人员460人的艾滋病知识调查,显示:从业人员艾滋病知识缺乏,获得知识的途径以报刊为主,95%的人渴望得到卫生培训,开展艾滋病知识教育至关重要。
关键词 艾滋病知识 公共场所从业人员 调查分析 卫生培训 食品 城区 濮阳市 报刊 教育 途径
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对公共场所女性从业人员预防性病艾滋病帮助需求的调查研究 被引量:1
9
作者 董光 童明德 《中国卫生事业管理》 2002年第9期567-568,共2页
关键词 流行病学 公共场所 女性从业人员 预防 艾滋病 调查研究
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泰州市超市食品从业人员食品安全知信行调查 被引量:10
10
作者 杨芙蓉 吴斌 +3 位作者 蔡扬 陈东周 冯卫 童晓萍 《中国健康教育》 2005年第12期939-941,共3页
目的了解泰州市超市食品从业人员的卫生知识、态度、行为及对食品安全现状的看法,为实施食品放心工程提供决策依据。方法采用整群随机抽样的方法,对1008名食品从业人员进行食品卫生、法律法规知识考核和态度行为问卷调查,用SPSS统计软... 目的了解泰州市超市食品从业人员的卫生知识、态度、行为及对食品安全现状的看法,为实施食品放心工程提供决策依据。方法采用整群随机抽样的方法,对1008名食品从业人员进行食品卫生、法律法规知识考核和态度行为问卷调查,用SPSS统计软件进行数据处理和统计学分析。结果食品从业人员健康证持有率为89.6%;卫生知识培训合格证持有率为78.8%;超过1/3的被调查者半年内会遇到问题食品;52.4%的人认为卫生部门开展的卫生知识培训是获取相关卫生知识的主要途径;74.2%的人对目前的卫生监督工作表示基本满意,而女性对这一问题的要求明显高于男性。食品安全意识随着从业年限、文化程度提高而提高,参加过卫生知识培训者高于未参加过培训者,女性从业者高于男性,销售人员高于食品加工人员。结论泰州市超市食品从业人员食品安全意识整体水平不高,问题食品发生的频率较高,卫生部门应有针对性地开展超市食品安全整顿,加大对食品从业人员培训和监管力度,以改变这一现状。 展开更多
关键词 超市 食品从业人员 食品安全 知信行调查 泰州市
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微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度和行为的干预效果评价 被引量:12
11
作者 王菁 涂正波 罗威 《中国健康教育》 北大核心 2020年第3期238-241,共4页
目的评价微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度、行为的干预效果。方法餐饮从业人员按文化程度分层随机分组,382人和380人分别作为实验组和对照组。实验组由微信进行食品安全健康教育,对照组由传统方式进行健康教育。比较干预... 目的评价微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度、行为的干预效果。方法餐饮从业人员按文化程度分层随机分组,382人和380人分别作为实验组和对照组。实验组由微信进行食品安全健康教育,对照组由传统方式进行健康教育。比较干预前后两组食品安全知识、态度、行为的差异。结果干预后,实验组对食品污染类型、食品经营者贮存食品要求等10个食品安全知识项目的知晓率分别为87.96%、86.13%、89.79%、90.31%、93.72%、96.86%、91.10%、81.15%、83.77%和95.29%,均高于对照组的82.89%、74.21%、84.47%、83.68%、87.63%、92.63%、86.05%、71.58%、76.58%和89.47%(P<0.05);实验组对从业人员定期体检、上岗前熟悉食品安全知识等4项食品安全态度的得分分别为(4.13±0.72)分、(4.25±0.69)分、(4.30±0.64)分和(4.29±0.67)分,均高于对照组的(3.84±0.72)分、(3.94±0.75)分、(3.91±0.73)分和(3.94±0.67)分(P<0.05),实验组在制作熟食前做到四勤、打喷嚏避开食物等5项食品安全行为的形成率分别为92.33%、92.86%、98.41%、97.62%和91.53%,均高于对照组的86.06%、88.20%、95.98%、94.37%和85.52%(P<0.05)。结论利用微信开展食品安全健康教育更能提高餐饮从业人员食品安全知识,强化其态度,规范其行为。 展开更多
关键词 微信 健康教育 食品安全 知识 态度 行为 餐饮从业人员
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食品从业人员卫生知识、卫生行为与健康状况关系的调查 被引量:4
12
作者 柯跃斌 《中国健康教育》 2003年第8期597-598,共2页
关键词 食品从业人员 卫生知识 卫生行为 健康状况 调查 食品卫生
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上海市宝山区中小学食堂从业人员食品卫生知识与行为干预效果评价 被引量:8
13
作者 姜文婕 向伦辉 +4 位作者 沈燕华 茅俭英 宗莲 王洁 金凯 《中国健康教育》 北大核心 2018年第9期843-844,855,共3页
目的了解上海市宝山区中小学校食堂从业人员的食品卫生相关知识和行为情况,探索健康教育干预模式和效果,为学校食品卫生管理提供依据。方法采用分层整群随机抽样方法 ,随机抽取宝山区中小学校食堂从业人员作为调查对象。通过制作食品卫... 目的了解上海市宝山区中小学校食堂从业人员的食品卫生相关知识和行为情况,探索健康教育干预模式和效果,为学校食品卫生管理提供依据。方法采用分层整群随机抽样方法 ,随机抽取宝山区中小学校食堂从业人员作为调查对象。通过制作食品卫生知识手册、开展食品卫生知识讲座等方式进行干预。采用自行设计问卷,在干预前后分别完成2次食品安全知识和行为调查。结果共对205名食堂从业人员开展了食品卫生健康教育。基线调查中近1周内分别有5.85%和2.44%的从业人员有腹泻和呕吐症状,8.78%的从业人员手部有伤口。干预后食堂从业人员食品卫生知识知晓率为89.63%,高于干预前的77.52%,差异具有统计学意义(X^2=131.501,P<0.001);干预后卫生行为形成率为99.02%,高于干预前的98.35%,但差异无统计学意义(X^2=2.852,P=0.091)。结论上海市宝山区中小学校食堂从业人员食品卫生知识知晓率较低,对从业人员进行健康教育干预后能有效提高其食品卫生知识知晓率。 展开更多
关键词 从业人员 食品卫生 健康教育 知晓率 效果
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上海市闵行区餐饮从业人员食品安全行为与健康素养的关系分析 被引量:10
14
作者 金伟 余金明 顾沈兵 《复旦学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期517-523,共7页
目的了解上海市闵行区餐饮从业人员的食品安全行为与健康素养现状,研究健康素养水平对食品安全行为的影响作用,为普及餐饮人员的食品安全从业行为、预防食物中毒提供依据。方法采用分层整群随机抽样法抽取上海市闵行区餐饮业477名在岗... 目的了解上海市闵行区餐饮从业人员的食品安全行为与健康素养现状,研究健康素养水平对食品安全行为的影响作用,为普及餐饮人员的食品安全从业行为、预防食物中毒提供依据。方法采用分层整群随机抽样法抽取上海市闵行区餐饮业477名在岗从业人员进行了"餐饮从业人员健康素养和日常食品安全行为问卷"调查,通过百分数和综合得分描述从业人员的健康素养水平和日常食品安全行为状况,采用Logistic回归分析方法控制混杂因素后分析健康素养水平对食品安全行为的影响。结果闵行区餐饮从业人员健康素养平均得分为22.43分,健康素养具备比例为22.9%,正确实施区分生熟工具、入厕后洗手等8种日常食品安全从业行为的比例分别为92.2%、97.3%、87.6%、90.1%、95.4%、80.9%、95.4%和87.3%。从业人员的健康素养对8种日常食品安全行为均有影响,且随着健康素养水平的提高,日常规范操作食品安全从业行为呈明显上升趋势。结论由于健康素养对餐饮人员食品安全从业行为的正向影响作用,在普及食品安全从业行为、预防食物中毒的策略中应充分考虑健康教育措施和应用健康促进行为改变理论,提高其健康素养水平。 展开更多
关键词 健康素养 食品安全行为 回归分析 餐饮从业人员
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新上岗食品从业人员预防艾滋病知识调查 被引量:4
15
作者 梁海珠 黄畅林 《中国健康教育》 2004年第2期129-130,共2页
关键词 新上岗食品从业人员 预防 艾滋病 知识 调查 调查
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湖州市食品生产、经营行业从业人员卫生保健KAP调查分析 被引量:4
16
作者 陈新泉 《中国健康教育》 2000年第6期382-383,共2页
关键词 食品生产 经营行业 从业人员 卫生保健 KAP
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铁路食品运输从业人员健康教育效果评价 被引量:1
17
作者 杜华 《中国健康教育》 2004年第9期863-864,共2页
关键词 食品运输 健康教育 从业人员
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食品从业人员健康教育效果评价 被引量:1
18
作者 孙琳 《中国健康教育》 2002年第1期55-56,共2页
关键词 食品从业人员 健康教育 饮食业卫生
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南京市秦淮区食品从业人员预防艾滋病知信行调查 被引量:1
19
作者 陈志东 《中国健康教育》 2004年第11期1007-1008,共2页
关键词 艾滋病 食品从业人员 知-信-行
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322名公共场所从业人,员艾滋病知识教育效果分析 被引量:2
20
作者 郭高峰 杨宝成 《中国健康教育》 1996年第12期37-39,共3页
对北京宣武区公共场所从业人员开展艾滋病知识教育的同时进行效果调查。调查显示:女性、低学历、未婚者其艾滋病知识缺乏;开展艾滋病知识教育,受教育者的知识接受程度不受性别、年龄、学历、婚姻状况等因素干扰或限制。
关键词 艾滋病知识 公共场所从业人员 效果调查 性别 年龄 女性 婚姻状况 教育效果 受教育者 北京宣武区
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