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食品化学污染及其防治策略
被引量：
6
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作者
彭秧锡
《粮油食品科技》
2003年第3期28-29,共2页
分析了食品化学污染的主要形式,列举了常见的食品化学毒物,探讨了食品化学污染的防治策略。
关键词
食品化学污染
防治策略
食品
化学
毒物
食品
安全管理
污染
形式
在线阅读
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职称材料
题名
食品化学污染及其防治策略
被引量：
6
1
作者
彭秧锡
机构
湖南娄底师范高等专科学校化生系
出处
《粮油食品科技》
2003年第3期28-29,共2页
文摘
分析了食品化学污染的主要形式,列举了常见的食品化学毒物,探讨了食品化学污染的防治策略。
关键词
食品化学污染
防治策略
食品
化学
毒物
食品
安全管理
污染
形式
Keywords
food pollution
chemical pollution
preventive tactics
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
食品化学污染及其防治策略
彭秧锡
《粮油食品科技》
2003
6
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