-
题名开发冻干蔬菜使用兰州JDG型食品冻干机
- 1
-
-
作者
孔凡真
-
机构
兰州科近真空冻干技术有限公司
-
出处
《蔬菜》
2004年第3期42-42,共1页
-
-
关键词
冻干蔬菜
冻干食品
JDG型食品冻干机
工艺流程
兰州科近真空冻干技术有限公司
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名性能优越的JDG系列食品冻干机
- 2
-
-
作者
孔凡真
-
机构
甘肃省兰州科近真空冻干技术有限公司
-
出处
《农产品加工》
2004年第9期43-43,共1页
-
-
关键词
机械性能
JDG系列食品冻干机
制造水平
真空冻干生产线
-
分类号
TS205.7
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名浅谈如何判断食品真空冻干机质量
被引量：1
- 3
-
-
作者
孔凡真
-
机构
甘肃兰州市科近真空冻干技术有限公司
-
出处
《保鲜与加工》
CAS
2002年第1期29-30,共2页
-
-
关键词
食品真空冻干机
技术指标
真空排气系统
脱水周期
装机容量
-
分类号
TS203
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品冷冻干燥设备的构成
- 4
-
-
作者
孙企达
-
机构
上海交通大学农业生物学院
-
出处
《农产品加工》
2008年第8期37-38,共2页
-
文摘
食品冷冻干燥设备（以下简称“食品冻干机”），是农产品与食品进行冻干的关键设备。此外，根据冻干工艺的需要还有前处理设备与后处理设备。食品冻干机按运行方式的不同，可分为间歇式和连续式两种；根据在干燥室内能否进行预冻，可分为能预冻和不能预冻的冻干机；根据冻干物料的生产量和用途，可分为工业用和实验用冻干机等。
-
关键词
冷冻干燥设备
食品冻干机
后处理设备
前处理设备
冻干工艺
农产品
连续式
间歇式
-
分类号
TS205.7
[轻工技术与工程—食品科学]
TS203
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名利用冻干技术开发蔬菜产品
- 5
-
-
作者
孔凡真
-
机构
甘肃省兰州科近真空冻干技术有限公司
-
出处
《上海蔬菜》
2005年第2期9-10,共2页
-
文摘
目前世界食品工业发展有三大趋势:一是绿色食品受欢迎,这是由于全球环境日益恶化,滥用添加剂比较普遍,人们保健意识增强,因而无污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱;二是方便食品备受欢迎,这是由于人们的工作节奏加快,外出旅行频繁,快捷方便的食品成为他们的首选;三是保健食品更受欢迎,这是由于越来越多的人认识到,可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品含致癌物或营养受损,只有冻干食品可取而代之.冻干食品绿色方便,利于保健,正符合食品发展的三大趋势.
-
关键词
蔬菜制品
真空冷冻干燥技术
JDG型食品冻干机
冻干食品
中国
兰州科近真空冻干技术公司
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
