-
题名后疫情时代食品质量与安全专业食品企业实习改革探索
被引量：1
- 1
-
-
作者
崔国庭
郭金英
任国艳
吴影
罗登林
吕璞
-
机构
河南科技大学食品与生物工程学院
-
出处
《现代食品》
2021年第22期34-36,49,共4页
-
基金
河南科技大学博士启动金(13480049)。
-
文摘
为了更好地适应后疫情时代防控条件下的企业实习要求,充分发挥线上学习、线下教学的特点,以《食品企业实习》课程教学实习为例,将线上线下进行有机融合,探索线上线下混合式教学实习模式。结果表明,《食品企业实习》采用混合式教学模式,丰富了学生的学习资源,调动了学生的学习积极性,提高了学生的学习效率。针对实习期间暴露的问题提出改进建议,为新形势下企业实习提供一条参考的教学实习模式。
-
关键词
后疫情时代
混合式教学实习
食品企业实习
食品质量与安全
-
Keywords
post-epidemic era
blended practice teaching model
food factory practice
food quality and safety
-
分类号
G434
[文化科学—教育技术学]
-
