关于征求食品中污染物限量等16项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函(食标秘发〔2020〕16号)

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作者 无 《饮料工业》 2020年第4期1-1,共1页

各有关单位:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我委组织起草了《食品安全国家标准食品中污染物限量》等16项食品安全国家标准(征求意见稿),现向社会公开征求意见。请于2020年10月20日前登录食品安全国家标准管理信息系统(http://bz.c... 各有关单位:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我委组织起草了《食品安全国家标准食品中污染物限量》等16项食品安全国家标准(征求意见稿),现向社会公开征求意见。请于2020年10月20日前登录食品安全国家标准管理信息系统(http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo)在线提交反馈意见。 展开更多

关键词 征求意见稿 管理信息系统 《食品安全法》 在线提交 食品安全国家标准 食品中污染物 实施条例 限量

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我国食品中重金属危害现状及检测技术分析 被引量：9

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作者 徐鲁翔 《中国食品》 2022年第7期111-113,共3页

重金属指比重大于5.0的金属,比如汞、铅等,这些重金属不溶于水,且能与其他化合物生成更具毒性的物质。一旦人体中的重金属超标,就会危害到人体健康,从而引发身体疾病,而食品中重金属污染一直是影响食品安全质量的重要因素。为此,我国制... 重金属指比重大于5.0的金属,比如汞、铅等,这些重金属不溶于水,且能与其他化合物生成更具毒性的物质。一旦人体中的重金属超标,就会危害到人体健康,从而引发身体疾病,而食品中重金属污染一直是影响食品安全质量的重要因素。为此,我国制定了食品中污染物的限量标准,如何检测分析食品中的重金属,尽量减少重金属对于人体的危害,也是保障食品质量安全不可或缺的一部分。 展开更多

关键词 食品质量安全 身体疾病 限量标准 人体健康 食品安全质量 重金属超标 重金属污染 食品中污染物

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食品质量与安全检测技术研究 被引量：3

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作者 王明林 连玉晶 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第12期4693-4694,共2页

食品质量安全是关系人类健康和社会和谐稳定的大问题,随着世界经济一体化进程的加快,国际间农产品贸易量不断增加,食品质量安全也成为世界各国普遍关注的问题,食品中污染物检测技术是食品安全执法和国际贸易的关键问题。由于食品种类的... 食品质量安全是关系人类健康和社会和谐稳定的大问题,随着世界经济一体化进程的加快,国际间农产品贸易量不断增加,食品质量安全也成为世界各国普遍关注的问题,食品中污染物检测技术是食品安全执法和国际贸易的关键问题。由于食品种类的多样性、样品基质的复杂性、污染源的未知性、被测成分的多样性和含量的痕量性,以及检测结果的准确性和时效性等原因。 展开更多

关键词 食品质量与安全 检测技术研究 食品安全检测 样品基质 未知性 食品中污染物 食品种类 农产品贸易 样品前处理技术 纳米材料应用

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2014年江苏省紫菜中铝和镉风险监测情况 被引量：3

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作者 冯洪燕 周静 《食品安全导刊》 2015年第10X期92-,共1页

紫菜是一种生长于浅海岩石上的紫褐色的藻类。紫菜营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,可加工成汤用紫菜、烤紫菜和调味紫菜等食物。藻类因其细胞壁上带有一定电荷和粘性,容易对水体中的金属离子产生吸附作用。随着经济快速发展,工农... 紫菜是一种生长于浅海岩石上的紫褐色的藻类。紫菜营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,可加工成汤用紫菜、烤紫菜和调味紫菜等食物。藻类因其细胞壁上带有一定电荷和粘性,容易对水体中的金属离子产生吸附作用。随着经济快速发展,工农业生产中"三废"排放对海水污染的加剧,紫菜生产养殖也受到了一定污染。我国铝和镉在GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准未对紫菜中的铝和镉作出限量要求。 展开更多

关键词 紫菜养殖 风险监测 海水污染 食品中污染物 成汤 紫褐色 吸附作用 金属离子 干紫菜 长期摄入

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微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定农产品中硒的研究 被引量：2

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作者 田相旭 姜斌 《食品安全导刊》 2015年第9X期171-172,共2页

硒是人体必需的微量元素之一,具有提高免疫力、排毒、抗癌、抗衰老作用,被誉为"生命的火种""抗癌之王"。人体中的硒几乎全部来自食物。中国营养学会把硒列为15种每日必需的营养元素,建议每日补充50-250微克。当然,... 硒是人体必需的微量元素之一,具有提高免疫力、排毒、抗癌、抗衰老作用,被誉为"生命的火种""抗癌之王"。人体中的硒几乎全部来自食物。中国营养学会把硒列为15种每日必需的营养元素,建议每日补充50-250微克。当然,摄入过多也会致中毒,引起头发和指甲病变等不良反应,GB2762-2005《食品中污染物限量》中规定了各种食品中硒的限量指标。1实验部分1. 展开更多

关键词 抗衰老作用 中国营养学会 食品中污染物 排毒 标准储备液 内标溶液 不良反应 质量检测中心 样品消解

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三门市售水产品铅镉污染监测分析

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作者 蒋虹 《食品安全导刊》 2016年第7X期58-58,共1页

了解三门市售水产品铅镉污染物状况。方法:按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)对2013-2014年三门县14个乡镇农贸市场市售水产品进行铅、镉的检测。结果:水产品中铅含量基本符合标准要求,镉的超标率为0.74%,检出软... 了解三门市售水产品铅镉污染物状况。方法:按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)对2013-2014年三门县14个乡镇农贸市场市售水产品进行铅、镉的检测。结果:水产品中铅含量基本符合标准要求,镉的超标率为0.74%,检出软体动物中的鱿鱼镉含量偏高,均值为0.18mg/kg。结论:水产品中的软体动物重金属含量稍有超标,建议加强海水养殖的环境监管,确保食品健康。 展开更多

关键词 铅镉 食品中污染物 海水养殖 污染监测 食品健康 金属含量 镉含量 重金属富集 食品卫生质量 轻微污染

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《食品安全法》第一百三十六条适用研究

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作者 宁俊 吕静 《中国食品工业》 2022年第18期34-37,共4页

【案情】2022年3月18日,某市市场监管局委托检测机构,对该市某大型全国连锁生鲜超市销售的皮皮虾(虾蛄)进行了监督抽检。检测结果,镉(以Cd计)项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的要求(标准值:≤0.5mg/kg,... 【案情】2022年3月18日,某市市场监管局委托检测机构,对该市某大型全国连锁生鲜超市销售的皮皮虾(虾蛄)进行了监督抽检。检测结果,镉(以Cd计)项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的要求(标准值:≤0.5mg/kg,实测值3.0mg/kg),检验结论为不合格。当事人提出复检申请。经复检,实测值为3.1 mg/kg,仍为不合格。 展开更多

关键词 全国连锁 《食品安全法》 监督抽检 委托检测 生鲜超市 食品安全国家标准 食品中污染物 复检

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食品药品监管总局举办2015年第二期食品安全标准培训班

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《现代食品》 2016年第2期21-21,共1页

新修订的食品安全法已于2015年10月1日正式实施,其中对加强食品安全标准工作、强化标准制定与监管的衔接提出了更高的要求。为贯彻落实新食品安全法的要求,提高监管人员对食品安全标准的应用能力,食品药品监管总局科技标准司于2015年10... 新修订的食品安全法已于2015年10月1日正式实施,其中对加强食品安全标准工作、强化标准制定与监管的衔接提出了更高的要求。为贯彻落实新食品安全法的要求,提高监管人员对食品安全标准的应用能力,食品药品监管总局科技标准司于2015年10月27-28日在西安举办了本年度第二期食品安全标准培训班。各省（区、 展开更多

关键词 食品安全标准 食品安全法 标准制定 监管总局 食品药品检验 食品安全风险 食品检验 食品中污染物 评估中心 科技标准司

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食品药品监管总局举办2015年第二期食品安全标准培训班

9

《现代食品》 2015年第21期50-50,共1页

<正>新修订的食品安全法已于2015年10月1日正式实施,其中对加强食品安全标准工作、强化标准制定与监管的衔接提出了更高的要求。为贯彻落实新食品安全法的要求,提高监管人员对食品安全标准的应用能力,食品药品监管总局科技标准司... <正>新修订的食品安全法已于2015年10月1日正式实施,其中对加强食品安全标准工作、强化标准制定与监管的衔接提出了更高的要求。为贯彻落实新食品安全法的要求,提高监管人员对食品安全标准的应用能力,食品药品监管总局科技标准司于2015年10月27~28日在西安举办了本年度第二期食品安全标准培训班。各省(区、市) 展开更多

关键词 食品安全标准 监管总局 食品安全法 标准制定 科技标准司 食品药品检验 食品安全风险 食品检验 食品中污染物 评估中心

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网传金蝉含高毒病菌吓退食客 检测结果击碎谣言

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《食品安全导刊》 2015年第8X期14-15,共2页

在山东,有一道土生土生的美食,小时候,到了夏天,大家三五成群拿着手电筒在树林里转悠,不怕蚊子不怕蛇,就为了捉"金蝉",回到家洗干净用油一炸,别提多香了。不过,最近这小小的金蝉可摊上大事了。网传金蝉"三宗罪"吓... 在山东,有一道土生土生的美食,小时候,到了夏天,大家三五成群拿着手电筒在树林里转悠,不怕蚊子不怕蛇,就为了捉"金蝉",回到家洗干净用油一炸,别提多香了。不过,最近这小小的金蝉可摊上大事了。网传金蝉"三宗罪"吓退本地食客说起金蝉,相信大家并不陌生,很多地方也把他们叫做知了猴,或者蚱蝉。每年夏天,在树木茂盛的地方,一般都会爬出不少金蝉,这个时候,只要辛苦一下,就可以捕捉到不少, 展开更多

关键词 土生 重金属超标 刘玉升 三宗 农药残留 里长 食品中污染物 生活帮 营养科 流感病毒

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2012年国家和行业标准情况介绍

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作者 谭丽蕊 《中国蜂业》 2013年第4X期32-33,共2页

一、标准现状到2012年底,现行有效的与蜂产品相关的国家标准和行业标准共204项,其中国家标准78项,部门公告的检验方法标准5项,行业标准121项。按发布时间分,2000年以前发布9项,2000年9项,2001年1项,2002年22项,2003年16项,2004年2项,

关键词 行业标准 情况介绍 检验方法标准 现行有效 产品协会 发布时间 中国蜂 修订计划 食品中污染物 产品

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稀土限量标准取消 茶叶行业将迎来跨越式发展

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作者 思雨 《中国食品》 2017年第9期114-117,共4页

2017年4月14日,中国国家卫生和计划生育委员会在其官方网站发布《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）及《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）解读。其中规定：不再为包含茶叶在内的植物性食品设置稀... 2017年4月14日,中国国家卫生和计划生育委员会在其官方网站发布《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）及《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）解读。其中规定：不再为包含茶叶在内的植物性食品设置稀土限量标准。 展开更多

关键词 稀土资源 茶叶行业 食品中污染物 跨越式发展 中国茶业 植物性食品 超标问题 不合格 抽检结果 茶鲜叶

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