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题名聚焦专业能力培养,强化知识融合的实验教学设计
被引量：4
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作者
陈小旋
李蕾
张小芬
蔡晨曦
郭东北
李红卫
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机构
厦门大学公共卫生学院
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出处
《实验室研究与探索》
CAS
北大核心
2022年第5期244-247,257,共5页
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基金
厦门大学2021年一流本科课程项目(厦大教[2021]3号)。
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文摘
营养与食品卫生学实验/实践课程聚焦专业能力培养,在教学设计中加深实验原理和方法的内在联系,以加强学生的理解与掌握。以复杂的专业问题为引导,强化实验方法的综合运用,提升学生解决问题和归纳总结的能力。开展以学为中心混合式教学,启发引导学生建立科研设计的意识,激发学生探究与创新的动力。以“食品中含氮物质测定”为典型的综合实验教学实例,从该项目的设计、支撑条件、教学模式、特色与成效等方面阐述课程的教学体系,为建设一流专业实验课程探索新的模式。
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关键词
食品中含氮物质测定
综合性实验
知识融合
综合运用能力
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Keywords
determination of nitrogenous substance in food
comprehensive experiments
knowledge integration
comprehensive application ability
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分类号
G642.1
[文化科学—高等教育学]
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