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新兴的预报微生物技术被引量：5: 1; 作者莱斯特朱雪卿《肉类研究》 1997年第1期23-25,共3页; 新兴的预报微生物技术莱斯特等原著（原德国肉类研究所所长）朱雪卿编译（中国肉类研究中心，北京１０００７５）伴随着科学技术的日新异，计算机广泛渗透于各个领域。新兴的预报微生物技术是近十年来，计算机应用于微生物领域而产生的... 展开更多; 关键词食品微生物学预报微生物技术应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

微生物污染肉品的途径和防治对策被引量：2: 2; 作者郑灿龙傅力童军锋《肉类研究》 2003年第4期37-39,共3页; 谈及微生物污染肉品的途径,并介绍了一些现代肉类加工企业为保证产品卫生质量可采用的栅栏技术、HACCP技术、微生物预报技术、食品生产卫生规范等措施。; 关键词肉品微生物污染产品卫生质量防治栅栏技术 HACCP技术微生物预报技术食品生产卫生规范; 在线阅读下载PDF 职称材料

肉制品加工新技术(三)产品加工中先进技术的应用: 3; 作者王卫《四川畜牧兽医》 1997年第3期31-32,共2页; 关键词肉制品加工栅栏技术微生物预报技术管理; 在线阅读下载PDF 职称材料