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开孔面积和包装方式对甜玉米压差预冷效果的影响 被引量:6
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作者 高恩元 刘升 +4 位作者 李晓燕 贾丽娥 王伟锋 王利斌 谢玉花 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第5期179-181,189,共4页
研究和分析用开孔面积2.3%和4.0%的塑料箱和纸箱包装方式,在0℃条件下,甜玉米从初温27℃压差预冷降至3℃,对冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率的影响。结果表明:塑料箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率... 研究和分析用开孔面积2.3%和4.0%的塑料箱和纸箱包装方式,在0℃条件下,甜玉米从初温27℃压差预冷降至3℃,对冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率的影响。结果表明:塑料箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率分别为195 min和175 min,101min和95min,191min和173min,1.02%和1.18%;纸箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率分别为210min和185min,105min和98min,204min和182min,1.22%和1.41%。开孔面积越大,压差预冷速度越快,但失重率也越大;相同开孔面积的塑料箱包装的甜玉米与纸箱相比,压差预冷速度快,失重率要小。 展开更多
关键词 甜玉米 开孔面积 包装方式 压差预冷 预冷效果
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基于GA-BPNN的采后蜜桃预冷效果预测模型 被引量:8
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作者 谌英敏 王贺 +2 位作者 苏勤 赵锐 宋海燕 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第23期264-272,共9页
为精准监控采后蜜桃预冷效果以提高商业经济价值,该研究以大久保蜜桃为研究对象,建立了包含衬垫和果实内部热源项的单箱多层CFD-WIHS(Computational Fluid Dynamics-With Internal Heat Source)传热传质数值模型。通过对比试验结果发现... 为精准监控采后蜜桃预冷效果以提高商业经济价值,该研究以大久保蜜桃为研究对象,建立了包含衬垫和果实内部热源项的单箱多层CFD-WIHS(Computational Fluid Dynamics-With Internal Heat Source)传热传质数值模型。通过对比试验结果发现该模型预测果温时的最大均方根误差为1.668°C,平均绝对百分比误差为13.65%,验证了该建模方法的可行性和通用性。在此基础上,利用高精度三维时空温度及流场分布数据,构建了GA-BPNN采后蜜桃预冷效果网络预测模型。该模型在冷藏转移时间和整体预冷均匀度方面的网络预测与测试值之间决定系数达0.9625和0.8638,且均方根误差和平均绝对百分比误差较BP模型分别低了30.22%、32.84%以及21.91%、39.45%,GA-BPNN比BP神经网络模型能更好表达采后蜜桃预冷效果与主控因素之间的非线性关系。研究结果为中小型果园实时监控蜜桃采后预冷均匀性和冷却时间以保障果实最佳预冷品质提供可靠的依据。 展开更多
关键词 贮藏 品质控制 蜜桃 预冷效果 GA-BPNN 计算流体力学 强制风冷
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不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响 被引量:3
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作者 甘玲 陈明林 吕恩利 《现代农业装备》 2020年第5期8-13,23,共7页
为掌握不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响,以“淮枝”荔枝为试验材料,分别对荔枝进行冷库、浸泡、喷淋预冷处理,对比分析荔枝果实温度在上、中、下层和左、中、右不同位置处的温度变化。结果表明,冷库预冷中间处的荔枝果实预冷速率显著(... 为掌握不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响,以“淮枝”荔枝为试验材料,分别对荔枝进行冷库、浸泡、喷淋预冷处理,对比分析荔枝果实温度在上、中、下层和左、中、右不同位置处的温度变化。结果表明,冷库预冷中间处的荔枝果实预冷速率显著(P<0.05)小于左右两侧;浸泡预冷下层荔枝果实预冷速率显著大于上中层(P<0.05);喷淋预冷上层荔枝果实温度下降最快,中层次之,下层最慢。5℃条件下预冷,预冷前、中、后期各阶段喷淋预冷降温速率最快,浸泡预冷次之,冷库预冷最慢。此研究结果可为荔枝预冷方式的选择提供参考。 展开更多
关键词 荔枝 预冷方式 预冷效果
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LNG低温波纹软管预冷瞬态传热分析 被引量:2
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作者 武昌旭 张进 +3 位作者 程子云 王健 张玉 刘军鹏 《中国海上油气》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期165-172,共8页
LNG(液化天然气)低温波纹软管预冷机理复杂,预冷效果受多种因素影响。为了准确求解软管预冷过程中管内介质及保冷层的瞬态温度,建立了LNG低温波纹软管预冷二维瞬态传热模型,基于显式有限差分法并运用Fluent软件对模型进行求解,分析软管... LNG(液化天然气)低温波纹软管预冷机理复杂,预冷效果受多种因素影响。为了准确求解软管预冷过程中管内介质及保冷层的瞬态温度,建立了LNG低温波纹软管预冷二维瞬态传热模型,基于显式有限差分法并运用Fluent软件对模型进行求解,分析软管内壁沿轴向以及保冷层沿径向的温度随保冷时间的变化规律;并进一步研究了保冷层厚度、氮气通入速度、管道半径对预冷效果的影响。结果表明:预冷工况下,当预冷时间一定时,软管内壁温度随轴向距离增加而升高;对于软管同一径向位置,保冷层温度随预冷时间的增加而降低,且径向距离越小,温降趋势越大;保冷层厚度及氮气通入速度对软管预冷效果的影响显著,当保冷层厚度小于28 mm时,增加保冷层厚度可以有效改善软管预冷效果;当氮气通入速度小于0.2 m/s时,可能会导致在规定时间内无法达到预冷要求;软管半径对预冷效果的影响没有保冷层厚度及氮气通入速度明显。本研究成果为改善LNG低温波纹软管的预冷效果提供了参考。 展开更多
关键词 LNG低温波纹软管 瞬态传热 显式有限差分法 预冷效果 温度分布
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待贮鸭梨要呵护
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作者 刘令智 《果农之友》 2003年第8期41-41,共1页
鸭梨是我国梨的优良品种之一,在国内外水果市场上享有较高的声誉.在一般条件下可贮藏4~6个月.注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节.
关键词 鸭梨 贮藏 日常管理 预冷效果 库房温度
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待贮鸭梨要呵护
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作者 刘令智 《烟台果树》 2003年第4期52-52,共1页
鸭梨在一般条件下可贮藏4~6个月.注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节.
关键词 鸭梨 采收 预冷效果 氯化钙 餐用洗洁净 库房温度 贮藏
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果箱堆码间距对其码垛区域内气流组织的影响 被引量:2
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作者 洪登科 刘清江 吕德宝 《科学技术与工程》 北大核心 2022年第6期2377-2382,共6页
冷库是现代冷藏的主要设备,冷库内果箱不同的堆码方式会对冷库码垛区域内气流组织和温度场造成影响,从而直接影响果蔬产品等的储存。为探究冷库中果箱在不同水平间距下码垛区域内温度场的变化规律,通过做实验,分别在间距为0、1、2、3、4... 冷库是现代冷藏的主要设备,冷库内果箱不同的堆码方式会对冷库码垛区域内气流组织和温度场造成影响,从而直接影响果蔬产品等的储存。为探究冷库中果箱在不同水平间距下码垛区域内温度场的变化规律,通过做实验,分别在间距为0、1、2、3、4、5、6 cm的工况下对果箱之间间隙的进、出口截面以及中间截面的温度进行了测量和分析。结果表明:果箱在水平间距为1~4 cm时,果箱之间的温度场分布均匀、换热效果良好,4 cm后继续增大间距,对整体气流场换热效果影响不大;果箱间距为2 cm时,苹果的预冷效果较好,继续增大间距,对苹果的预冷效果影响不大。可见,果箱水平间距1~4 cm是冷库中果箱较为合适的堆码间距。 展开更多
关键词 冷库 堆码间距 气流组织 预冷效果 苹果
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