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开孔面积和包装方式对甜玉米压差预冷效果的影响
被引量:
6
1
作者
高恩元
刘升
+4 位作者
李晓燕
贾丽娥
王伟锋
王利斌
谢玉花
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第5期179-181,189,共4页
研究和分析用开孔面积2.3%和4.0%的塑料箱和纸箱包装方式,在0℃条件下,甜玉米从初温27℃压差预冷降至3℃,对冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率的影响。结果表明:塑料箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率...
研究和分析用开孔面积2.3%和4.0%的塑料箱和纸箱包装方式,在0℃条件下,甜玉米从初温27℃压差预冷降至3℃,对冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率的影响。结果表明:塑料箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率分别为195 min和175 min,101min和95min,191min和173min,1.02%和1.18%;纸箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率分别为210min和185min,105min和98min,204min和182min,1.22%和1.41%。开孔面积越大,压差预冷速度越快,但失重率也越大;相同开孔面积的塑料箱包装的甜玉米与纸箱相比,压差预冷速度快,失重率要小。
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关键词
甜玉米
开孔面积
包装方式
压差
预冷
预冷效果
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职称材料
基于GA-BPNN的采后蜜桃预冷效果预测模型
被引量:
8
2
作者
谌英敏
王贺
+2 位作者
苏勤
赵锐
宋海燕
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第23期264-272,共9页
为精准监控采后蜜桃预冷效果以提高商业经济价值,该研究以大久保蜜桃为研究对象,建立了包含衬垫和果实内部热源项的单箱多层CFD-WIHS(Computational Fluid Dynamics-With Internal Heat Source)传热传质数值模型。通过对比试验结果发现...
为精准监控采后蜜桃预冷效果以提高商业经济价值,该研究以大久保蜜桃为研究对象,建立了包含衬垫和果实内部热源项的单箱多层CFD-WIHS(Computational Fluid Dynamics-With Internal Heat Source)传热传质数值模型。通过对比试验结果发现该模型预测果温时的最大均方根误差为1.668°C,平均绝对百分比误差为13.65%,验证了该建模方法的可行性和通用性。在此基础上,利用高精度三维时空温度及流场分布数据,构建了GA-BPNN采后蜜桃预冷效果网络预测模型。该模型在冷藏转移时间和整体预冷均匀度方面的网络预测与测试值之间决定系数达0.9625和0.8638,且均方根误差和平均绝对百分比误差较BP模型分别低了30.22%、32.84%以及21.91%、39.45%,GA-BPNN比BP神经网络模型能更好表达采后蜜桃预冷效果与主控因素之间的非线性关系。研究结果为中小型果园实时监控蜜桃采后预冷均匀性和冷却时间以保障果实最佳预冷品质提供可靠的依据。
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关键词
贮藏
品质控制
蜜桃
预冷效果
GA-BPNN
计算流体力学
强制风冷
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职称材料
不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响
被引量:
3
3
作者
甘玲
陈明林
吕恩利
《现代农业装备》
2020年第5期8-13,23,共7页
为掌握不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响,以“淮枝”荔枝为试验材料,分别对荔枝进行冷库、浸泡、喷淋预冷处理,对比分析荔枝果实温度在上、中、下层和左、中、右不同位置处的温度变化。结果表明,冷库预冷中间处的荔枝果实预冷速率显著(...
为掌握不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响,以“淮枝”荔枝为试验材料,分别对荔枝进行冷库、浸泡、喷淋预冷处理,对比分析荔枝果实温度在上、中、下层和左、中、右不同位置处的温度变化。结果表明,冷库预冷中间处的荔枝果实预冷速率显著(P<0.05)小于左右两侧;浸泡预冷下层荔枝果实预冷速率显著大于上中层(P<0.05);喷淋预冷上层荔枝果实温度下降最快,中层次之,下层最慢。5℃条件下预冷,预冷前、中、后期各阶段喷淋预冷降温速率最快,浸泡预冷次之,冷库预冷最慢。此研究结果可为荔枝预冷方式的选择提供参考。
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关键词
荔枝
预冷
方式
预冷效果
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职称材料
LNG低温波纹软管预冷瞬态传热分析
被引量:
2
4
作者
武昌旭
张进
+3 位作者
程子云
王健
张玉
刘军鹏
《中国海上油气》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期165-172,共8页
LNG(液化天然气)低温波纹软管预冷机理复杂,预冷效果受多种因素影响。为了准确求解软管预冷过程中管内介质及保冷层的瞬态温度,建立了LNG低温波纹软管预冷二维瞬态传热模型,基于显式有限差分法并运用Fluent软件对模型进行求解,分析软管...
LNG(液化天然气)低温波纹软管预冷机理复杂,预冷效果受多种因素影响。为了准确求解软管预冷过程中管内介质及保冷层的瞬态温度,建立了LNG低温波纹软管预冷二维瞬态传热模型,基于显式有限差分法并运用Fluent软件对模型进行求解,分析软管内壁沿轴向以及保冷层沿径向的温度随保冷时间的变化规律;并进一步研究了保冷层厚度、氮气通入速度、管道半径对预冷效果的影响。结果表明:预冷工况下,当预冷时间一定时,软管内壁温度随轴向距离增加而升高;对于软管同一径向位置,保冷层温度随预冷时间的增加而降低,且径向距离越小,温降趋势越大;保冷层厚度及氮气通入速度对软管预冷效果的影响显著,当保冷层厚度小于28 mm时,增加保冷层厚度可以有效改善软管预冷效果;当氮气通入速度小于0.2 m/s时,可能会导致在规定时间内无法达到预冷要求;软管半径对预冷效果的影响没有保冷层厚度及氮气通入速度明显。本研究成果为改善LNG低温波纹软管的预冷效果提供了参考。
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关键词
LNG低温波纹软管
瞬态传热
显式有限差分法
预冷效果
温度分布
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职称材料
待贮鸭梨要呵护
5
作者
刘令智
《果农之友》
2003年第8期41-41,共1页
鸭梨是我国梨的优良品种之一,在国内外水果市场上享有较高的声誉.在一般条件下可贮藏4~6个月.注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节.
关键词
鸭梨
贮藏
日常管理
预冷效果
库房温度
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职称材料
待贮鸭梨要呵护
6
作者
刘令智
《烟台果树》
2003年第4期52-52,共1页
鸭梨在一般条件下可贮藏4~6个月.注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节.
关键词
鸭梨
采收
预冷效果
氯化钙
餐用洗洁净
库房温度
贮藏
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职称材料
果箱堆码间距对其码垛区域内气流组织的影响
被引量:
2
7
作者
洪登科
刘清江
吕德宝
《科学技术与工程》
北大核心
2022年第6期2377-2382,共6页
冷库是现代冷藏的主要设备,冷库内果箱不同的堆码方式会对冷库码垛区域内气流组织和温度场造成影响,从而直接影响果蔬产品等的储存。为探究冷库中果箱在不同水平间距下码垛区域内温度场的变化规律,通过做实验,分别在间距为0、1、2、3、4...
冷库是现代冷藏的主要设备,冷库内果箱不同的堆码方式会对冷库码垛区域内气流组织和温度场造成影响,从而直接影响果蔬产品等的储存。为探究冷库中果箱在不同水平间距下码垛区域内温度场的变化规律,通过做实验,分别在间距为0、1、2、3、4、5、6 cm的工况下对果箱之间间隙的进、出口截面以及中间截面的温度进行了测量和分析。结果表明:果箱在水平间距为1~4 cm时,果箱之间的温度场分布均匀、换热效果良好,4 cm后继续增大间距,对整体气流场换热效果影响不大;果箱间距为2 cm时,苹果的预冷效果较好,继续增大间距,对苹果的预冷效果影响不大。可见,果箱水平间距1~4 cm是冷库中果箱较为合适的堆码间距。
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关键词
冷库
堆码间距
气流组织
预冷效果
苹果
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职称材料
题名
开孔面积和包装方式对甜玉米压差预冷效果的影响
被引量:
6
1
作者
高恩元
刘升
李晓燕
贾丽娥
王伟锋
王利斌
谢玉花
机构
哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院
北京市农林科学院蔬菜研究中心
国家蔬菜工程技术研究中心
福建农林大学食品科学学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第5期179-181,189,共4页
基金
"十二五"国家科技支撑计划(编号:2011BAD24B02
2013BAD19B01)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(编号:KJCX201102004)
文摘
研究和分析用开孔面积2.3%和4.0%的塑料箱和纸箱包装方式,在0℃条件下,甜玉米从初温27℃压差预冷降至3℃,对冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率的影响。结果表明:塑料箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率分别为195 min和175 min,101min和95min,191min和173min,1.02%和1.18%;纸箱包装的甜玉米冷却时间、半冷却时间、7/8冷却时间和失重率分别为210min和185min,105min和98min,204min和182min,1.22%和1.41%。开孔面积越大,压差预冷速度越快,但失重率也越大;相同开孔面积的塑料箱包装的甜玉米与纸箱相比,压差预冷速度快,失重率要小。
关键词
甜玉米
开孔面积
包装方式
压差
预冷
预冷效果
Keywords
sweet corn
packaging met hid
vented area
forced air pre cooling
pre cooling effect
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
基于GA-BPNN的采后蜜桃预冷效果预测模型
被引量:
8
2
作者
谌英敏
王贺
苏勤
赵锐
宋海燕
机构
山西农业大学农业工程学院
南京农业大学工学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第23期264-272,共9页
基金
国家重点研发计划项目(2018YFD0700300)
山西农业大学博士科研启动项目(2021BQ86)。
文摘
为精准监控采后蜜桃预冷效果以提高商业经济价值,该研究以大久保蜜桃为研究对象,建立了包含衬垫和果实内部热源项的单箱多层CFD-WIHS(Computational Fluid Dynamics-With Internal Heat Source)传热传质数值模型。通过对比试验结果发现该模型预测果温时的最大均方根误差为1.668°C,平均绝对百分比误差为13.65%,验证了该建模方法的可行性和通用性。在此基础上,利用高精度三维时空温度及流场分布数据,构建了GA-BPNN采后蜜桃预冷效果网络预测模型。该模型在冷藏转移时间和整体预冷均匀度方面的网络预测与测试值之间决定系数达0.9625和0.8638,且均方根误差和平均绝对百分比误差较BP模型分别低了30.22%、32.84%以及21.91%、39.45%,GA-BPNN比BP神经网络模型能更好表达采后蜜桃预冷效果与主控因素之间的非线性关系。研究结果为中小型果园实时监控蜜桃采后预冷均匀性和冷却时间以保障果实最佳预冷品质提供可靠的依据。
关键词
贮藏
品质控制
蜜桃
预冷效果
GA-BPNN
计算流体力学
强制风冷
Keywords
storage
quality control
peach
pre-cooling effectiveness
GA-BPNN
computational fluid dynamics
Forced-Air Cooling(FAC)
分类号
TB611 [一般工业技术—制冷工程]
S37 [农业科学—农产品加工]
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职称材料
题名
不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响
被引量:
3
3
作者
甘玲
陈明林
吕恩利
机构
广东省现代农业装备研究所
华南农业大学工程学院
出处
《现代农业装备》
2020年第5期8-13,23,共7页
基金
广东省科技创新战略专项资金(省属科研机构稳定性支持)项目(粤科资字[2020]81号)。
文摘
为掌握不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响,以“淮枝”荔枝为试验材料,分别对荔枝进行冷库、浸泡、喷淋预冷处理,对比分析荔枝果实温度在上、中、下层和左、中、右不同位置处的温度变化。结果表明,冷库预冷中间处的荔枝果实预冷速率显著(P<0.05)小于左右两侧;浸泡预冷下层荔枝果实预冷速率显著大于上中层(P<0.05);喷淋预冷上层荔枝果实温度下降最快,中层次之,下层最慢。5℃条件下预冷,预冷前、中、后期各阶段喷淋预冷降温速率最快,浸泡预冷次之,冷库预冷最慢。此研究结果可为荔枝预冷方式的选择提供参考。
关键词
荔枝
预冷
方式
预冷效果
分类号
S667.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
LNG低温波纹软管预冷瞬态传热分析
被引量:
2
4
作者
武昌旭
张进
程子云
王健
张玉
刘军鹏
机构
中国石油大学(北京)安全与海洋工程学院
阿尔伯塔大学土木与环境工程学院
上海船用柴油机研究所
出处
《中国海上油气》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期165-172,共8页
基金
国家自然科学基金“考虑残余应力的柔性立管复合抗拉铠装线强度失效机制(编号:52171286)”部分研究成果。
文摘
LNG(液化天然气)低温波纹软管预冷机理复杂,预冷效果受多种因素影响。为了准确求解软管预冷过程中管内介质及保冷层的瞬态温度,建立了LNG低温波纹软管预冷二维瞬态传热模型,基于显式有限差分法并运用Fluent软件对模型进行求解,分析软管内壁沿轴向以及保冷层沿径向的温度随保冷时间的变化规律;并进一步研究了保冷层厚度、氮气通入速度、管道半径对预冷效果的影响。结果表明:预冷工况下,当预冷时间一定时,软管内壁温度随轴向距离增加而升高;对于软管同一径向位置,保冷层温度随预冷时间的增加而降低,且径向距离越小,温降趋势越大;保冷层厚度及氮气通入速度对软管预冷效果的影响显著,当保冷层厚度小于28 mm时,增加保冷层厚度可以有效改善软管预冷效果;当氮气通入速度小于0.2 m/s时,可能会导致在规定时间内无法达到预冷要求;软管半径对预冷效果的影响没有保冷层厚度及氮气通入速度明显。本研究成果为改善LNG低温波纹软管的预冷效果提供了参考。
关键词
LNG低温波纹软管
瞬态传热
显式有限差分法
预冷效果
温度分布
Keywords
LNG
cryogenic corrugated hose
transient heat transfer
explicit finite difference method
pre-cooling effect
temperature distribution
分类号
TE832 [石油与天然气工程—油气储运工程]
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职称材料
题名
待贮鸭梨要呵护
5
作者
刘令智
机构
山东省泰安市东岳大街东首泰山区农业局
出处
《果农之友》
2003年第8期41-41,共1页
文摘
鸭梨是我国梨的优良品种之一,在国内外水果市场上享有较高的声誉.在一般条件下可贮藏4~6个月.注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节.
关键词
鸭梨
贮藏
日常管理
预冷效果
库房温度
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
待贮鸭梨要呵护
6
作者
刘令智
机构
泰安市东岳大街东首泰山区农业局
出处
《烟台果树》
2003年第4期52-52,共1页
文摘
鸭梨在一般条件下可贮藏4~6个月.注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节.
关键词
鸭梨
采收
预冷效果
氯化钙
餐用洗洁净
库房温度
贮藏
分类号
S661.209.3 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
果箱堆码间距对其码垛区域内气流组织的影响
被引量:
2
7
作者
洪登科
刘清江
吕德宝
机构
天津商业大学机械工程学院
天津市制冷技术重点实验室
出处
《科学技术与工程》
北大核心
2022年第6期2377-2382,共6页
基金
天津市大学生创新创业训练计划(202010069190)。
文摘
冷库是现代冷藏的主要设备,冷库内果箱不同的堆码方式会对冷库码垛区域内气流组织和温度场造成影响,从而直接影响果蔬产品等的储存。为探究冷库中果箱在不同水平间距下码垛区域内温度场的变化规律,通过做实验,分别在间距为0、1、2、3、4、5、6 cm的工况下对果箱之间间隙的进、出口截面以及中间截面的温度进行了测量和分析。结果表明:果箱在水平间距为1~4 cm时,果箱之间的温度场分布均匀、换热效果良好,4 cm后继续增大间距,对整体气流场换热效果影响不大;果箱间距为2 cm时,苹果的预冷效果较好,继续增大间距,对苹果的预冷效果影响不大。可见,果箱水平间距1~4 cm是冷库中果箱较为合适的堆码间距。
关键词
冷库
堆码间距
气流组织
预冷效果
苹果
Keywords
cold storage
stacking spacing
air distribution
precooling effect
apple
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
开孔面积和包装方式对甜玉米压差预冷效果的影响
高恩元
刘升
李晓燕
贾丽娥
王伟锋
王利斌
谢玉花
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013
6
在线阅读
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职称材料
2
基于GA-BPNN的采后蜜桃预冷效果预测模型
谌英敏
王贺
苏勤
赵锐
宋海燕
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
8
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职称材料
3
不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响
甘玲
陈明林
吕恩利
《现代农业装备》
2020
3
在线阅读
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职称材料
4
LNG低温波纹软管预冷瞬态传热分析
武昌旭
张进
程子云
王健
张玉
刘军鹏
《中国海上油气》
CAS
CSCD
北大核心
2023
2
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职称材料
5
待贮鸭梨要呵护
刘令智
《果农之友》
2003
0
在线阅读
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职称材料
6
待贮鸭梨要呵护
刘令智
《烟台果树》
2003
0
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职称材料
7
果箱堆码间距对其码垛区域内气流组织的影响
洪登科
刘清江
吕德宝
《科学技术与工程》
北大核心
2022
2
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职称材料
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