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题名转型背景下食品生产综合实习项目式教学改革与实践
被引量：1
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作者
伍桃英
欧阳林
黄大川
曾祥燕
夏湘
赵良忠
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机构
邵阳学院食品与化学工程学院
豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地
湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心
邵阳学院附属医院普外科
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出处
《农产品加工》
2018年第4期94-96,共3页
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基金
邵阳学院校级教改项目(2016JG28)
湖南省教育厅教改项目([2016]276-75
[2016]400-655)
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文摘
为促进邵阳学院应用技术型大学转型,学院在食品科学与工程和食品质量与安全2个专业开展了食品生产综合实习项目式教学改革与实践。通过分析食品生产综合实习中存在的主要问题,提出教学改革的内容与方法,经过2届学生的教学实践,学生的实践技能与创新能力显著提高。
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关键词
食品生产综合实习
项目式教学改革
实践技能
创新型人才
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Keywords
comprehensive practice in food production
project teaching reform
practical skills
innovative talents
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分类号
G642.4
[文化科学—高等教育学]
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题名项目化教学在机械制图课程中的应用
被引量：7
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作者
赵猛
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机构
沈阳职业技术学院
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出处
《农机使用与维修》
2020年第1期82-84,共3页
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文摘
机械制图课程经过几十年的教学发展,已经形成了完整的教学体系和教学方法,然而随着时代的变化,传统的“书本教学”、“黑板绘图”等方式已经不能满足企业真实的用工需求。经过几年的企业实践探索,沈阳职业技术学院中德学院《机械制图》项目化教学体系逐渐形成,从教学方法、项目设计、考核方式等方面展示了相关改革成果,经过两学期的实践授课,效果显著,学生参与课堂活动、提问的积极性明显提高,企业认可度增强,真正实现了课堂与企业的完整对接。
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关键词
项目式教学改革
机械制图
教学方法
考核方式
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分类号
G712
[文化科学—职业技术教育学]
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