利用非线性化学指纹图谱法检测奶粉中掺杂的尿素含量 被引量：3

1

作者 马永杰 包洪亮 董文宾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第16期292-297,共6页

采用"硫酸-丙二酸-溴酸钠-溴化钠-硫酸铈铵"为振荡体系,利用非线性化学指纹图谱法测定奶粉中掺杂的尿素。先向奶粉中掺入不同量的尿素,配成掺杂尿素的奶粉标样,每份奶粉标样的总量为1.00 g。通过非线性化学指纹图谱法对奶粉... 采用"硫酸-丙二酸-溴酸钠-溴化钠-硫酸铈铵"为振荡体系,利用非线性化学指纹图谱法测定奶粉中掺杂的尿素。先向奶粉中掺入不同量的尿素,配成掺杂尿素的奶粉标样,每份奶粉标样的总量为1.00 g。通过非线性化学指纹图谱法对奶粉标样进行测定,运用最小二乘法,拟合出诱导时间相对于奶粉中掺杂尿素含量之间的一元线性关系,可求出奶粉中掺杂的尿素含量。实验表明该方法可以达到以下指标:当奶粉中掺杂的尿素含量在0~40.00 mg/g范围内时,尿素含量与诱导时间线性关系良好,相关系数R2为0.996 6和0.999 5,回收率为95.48%~104.06%,相对标准偏差不大于1.82%,奶粉1#检出限为3.3×10^(-4) mg/g,奶粉2#检出限为4.5×10^(-4) mg/g,奶粉3#检出限为1.1×10^(-4) mg/g。方法准确度高,操作简单,是一种切实可行的测定奶粉中掺杂尿素的方法,也可作为复杂样本中其他成分定量分析借鉴的方法。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 奶粉 线性回归法 尿素含量测定

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非线性化学指纹图谱法在西洋参鉴别中的应用

2

作者 王芳斌 周彬彬 +3 位作者 方宣启 常晓涂 周兴旺 张继红 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第10期3974-3979,共6页

目的利用非线性化学指纹图谱技术,建立一种西洋参掺伪鉴别和西洋参产地溯源的新方法。方法西洋参样品经粉碎处理后,直接置于反应器中,加入25.00 mL硫酸溶液、10.00 mL丙酮溶液和15.00 mL硫酸锰溶液,调节磁力搅拌器转速为1000 r/min,温... 目的利用非线性化学指纹图谱技术,建立一种西洋参掺伪鉴别和西洋参产地溯源的新方法。方法西洋参样品经粉碎处理后,直接置于反应器中,加入25.00 mL硫酸溶液、10.00 mL丙酮溶液和15.00 mL硫酸锰溶液,调节磁力搅拌器转速为1000 r/min,温度控制为50.00℃,搅拌反应至5.00 min时,用注射器迅速注入5.00 mL溴酸钠溶液,记录E-t曲线数据至电位E不再随时间t变化为止。结果样品用量为1.00 g时,西洋参的非线性化学指纹图谱具有很好的特征性和重现性;西洋参和北沙参、人参、白芷图谱特征有显著差异,可直观区分;系统相似度模式识别可将不同产地的西洋参鉴别出来。结论该方法与液相色谱法相比,具有更快捷、简单、经济的效果。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱法 西洋参 鉴别 产地溯源

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非线性化学指纹图谱法测定软膏剂含量 被引量：1

3

作者 董宇 蔡雨 +4 位作者 方丹 刘丽 彭玉生 王东艳 李守君 《佳木斯大学学报（自然科学版）》 CAS 2015年第5期766-768,共3页

目的:建立一种应用非线性化学指纹图谱技术测定中药祛痘软膏剂含量的方法.方法:采用非线性化学指纹图谱技术,以诱导时间为评价技术指标,对中药祛痘软膏剂含量进行测定.结果:中药提取物检测范围6~34 mg·mL^(-1),线性回归方程:t=6897... 目的:建立一种应用非线性化学指纹图谱技术测定中药祛痘软膏剂含量的方法.方法:采用非线性化学指纹图谱技术,以诱导时间为评价技术指标,对中药祛痘软膏剂含量进行测定.结果:中药提取物检测范围6~34 mg·mL^(-1),线性回归方程:t=6897-183.6c,R=0.9972,日内RSD为1.08%,日间RSD为1.69%,加样回收率RSD<1%,三批样品含量均在98.6~101.5%之间,符合方法学要求.结论:通过方法学考察,建立一种方便、有效、准确的评价中药软膏剂的新方法. 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 中药祛痘软膏 苦参 黄芩 芦荟

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基于非线性化学指纹图谱法的牛羊乳混掺检测 被引量：4

4

作者 樊成 缑敬轩 +1 位作者 刘义 董文宾 《陕西科技大学学报》 CAS 2019年第1期53-58,共6页

为建立基于非线性化学指纹图谱技术的羊乳掺杂牛乳快速检测方法,通过对32份羊乳和33份牛乳非线性化学指纹图谱各个参数进行单因素方差分析,从中筛选出牛羊乳之间具有显著差异的参数,通过Pearson相关性分析研究参数与主要羊乳成分含量的... 为建立基于非线性化学指纹图谱技术的羊乳掺杂牛乳快速检测方法,通过对32份羊乳和33份牛乳非线性化学指纹图谱各个参数进行单因素方差分析,从中筛选出牛羊乳之间具有显著差异的参数,通过Pearson相关性分析研究参数与主要羊乳成分含量的相关性并确定测定混合二元乳中牛羊乳含量的数学模型.结果表明,两类图谱的诱导时间(tind)和最高电位时间(tpet)具有极其显著的差异,这两个参数均与羊乳主要成分蛋白质、脂肪和非脂乳固形物的含量具有相关性,且最高电位时间与羊乳各主要成分含量的相关性最高,并通过回归分析法建立经验公式,tpet=-2.379ln[Mc]/[Mg]+12.258(R2为0.967 2).经检验,该公式可用于快速检测牛羊二元乳中两种乳的含量. 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 最高电位时间 羊乳掺假 牛乳

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基于指纹图谱和化学模式识别法的墨染樱花质量评价以及化学成分的鉴定

5

作者 刘朝青 赵晗宇 彭红 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2025年第2期158-164,共7页

取干燥墨染樱花瓣,粉碎,过筛,分取0.500 g,加入25 mL 70%(体积分数,下同)甲醇溶液,超声30 min。冷却至室温,用70%甲醇溶液补足重量,摇匀后过0.22μm滤膜,续滤液按照仪器工作条件测定。以高效液相色谱法采集10批不同采收期的样品的指纹图... 取干燥墨染樱花瓣,粉碎,过筛,分取0.500 g,加入25 mL 70%(体积分数,下同)甲醇溶液,超声30 min。冷却至室温,用70%甲醇溶液补足重量,摇匀后过0.22μm滤膜,续滤液按照仪器工作条件测定。以高效液相色谱法采集10批不同采收期的样品的指纹图谱,并结合相似度分析和化学模式识别法对10批样品质量进行评价。基于超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱质谱法鉴定样品中的化学成分。结果显示:比对10批样品的指纹图谱,筛选出8个共有成分,通过对照品比对确定了2个共有成分绿原酸和芦丁;10批样品的指纹图谱与对照指纹图谱的相似度均大于0.980,说明不同采收期样品质量较稳定;将8个共有峰的峰面积导入SPSS 21.0软件和SIMCA 14.1软件,系统聚类分析、主成分分析、正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)模型均将10批样品分为4类,且分类结果完全一致;以变量重要性投影分析筛选引起质量差异的标志物,共筛选出3个成分;通过质谱库和文献比对,鉴定出48个化学成分,包括黄酮类19个,有机酸类18个,萜类4个,其他类7个。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 指纹图谱 化学模式识别法 超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱质谱法 质量评价 化学成分鉴定 墨染樱

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不同产地天然没药与胶质没药的GC指纹图谱和化学模式识别

6

作者 朱韬 冯枫 +4 位作者 何颂华 谷立勍 黄莉莉 罗轶 周嵩煜 《中国现代中药》 2025年第3期408-413,共6页

目的:建立天然没药和胶质没药的气相色谱法(GC)指纹图谱,并结合化学模式识别法评价不同产地天然没药和胶质没药的质量,为没药质量的全面评价提供科学依据。方法:采用GC建立肯尼亚和索马里15批天然没药和15批胶质没药的指纹图谱,结合相... 目的:建立天然没药和胶质没药的气相色谱法(GC)指纹图谱,并结合化学模式识别法评价不同产地天然没药和胶质没药的质量,为没药质量的全面评价提供科学依据。方法:采用GC建立肯尼亚和索马里15批天然没药和15批胶质没药的指纹图谱,结合相似度评价、聚类热图、主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)模式识别方法,对不同产地天然没药和胶质没药进行分析。结果:建立了15批天然没药和胶质没药的GC指纹图谱;15批天然没药共确定了13个共有峰,指纹图谱相似度为0.714~0.978,表明存在共有峰但共有峰峰面积存在明显差异;15批胶质没药共确定了11个共有峰,指纹图谱相似度均大于0.900;3种化学识别模式分析方法分别将天然没药和胶质没药按产地分为2类,表明不同产地的样品存在显著差异。结论:建立的GC指纹图谱分析方法简单可靠,精密度、重复性、稳定性良好。 展开更多

关键词 天然没药 胶质没药 气相色谱法 指纹图谱 化学模式识别

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乳康系列制剂GC指纹图谱建立及化学模式识别

7

作者 袁航 杨龙华 +4 位作者 杨晓云 殷世宁 尹丽华 吴爱英 卢京光 《中国现代中药》 2025年第3期437-442,共6页

目的:建立乳康系列制剂气相色谱法指纹图谱。方法:采用Agilent HP-Innowax色谱柱(30 m×0.32 mm,0.25μm)和氢火焰离子化检测器,以氮气为载气,程序升温模式,建立42批乳康系列制剂的指纹图谱,结合相似度评价、聚类分析(CA)、主成分分... 目的:建立乳康系列制剂气相色谱法指纹图谱。方法:采用Agilent HP-Innowax色谱柱(30 m×0.32 mm,0.25μm)和氢火焰离子化检测器,以氮气为载气,程序升温模式,建立42批乳康系列制剂的指纹图谱,结合相似度评价、聚类分析(CA)、主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),分析乳康系列制剂的质量。结果:确定了29个共有峰,各剂型间的相似度在0.75以上,各剂型内的相似度在0.90以上。CA将42批样品按剂型分为4类,PCA、OPLS-DA结果与CA一致,并筛选出乳康系列制剂的差异性成分共13个峰,其中8号峰指认为莪术酮。结论:建立的方法简便、可靠,可为乳康系列制剂的质量控制提供参考。 展开更多

关键词 乳康系列制剂 指纹图谱 气相色谱法 化学模式识别 质量评价

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利用非线性化学指纹图谱技术鉴别评价茶饮料 被引量：13

8

作者 赵哲 张泰铭 +3 位作者 方宣启 向凤琴 乔君喜 朱蓉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第16期219-223,共5页

通过向稳态体系"溴酸钠-硫酸锰-硫酸-丙酮"中加入不同的茶饮料,获得来自不同产家、不同品种的茶饮料的非线性化学指纹图谱,并对其进行相似度计算。非线性化学指纹图谱的直观信息、定量信息、相似度计算结果都能很好的将冰红... 通过向稳态体系"溴酸钠-硫酸锰-硫酸-丙酮"中加入不同的茶饮料,获得来自不同产家、不同品种的茶饮料的非线性化学指纹图谱,并对其进行相似度计算。非线性化学指纹图谱的直观信息、定量信息、相似度计算结果都能很好的将冰红茶从其他茶饮料中鉴别出来,且振荡寿命与检测用量有很好的函数关系。通过比较不同掺水量的茶饮料的非线性化学指纹图谱的参数信息,对茶饮料的质量进行评价。非线性化学指纹图谱技术可为茶饮料的鉴别和评价提供一种新的方法。 展开更多

关键词 茶饮料 鉴别和评价 化学振荡 非线性化学指纹图谱

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非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地 被引量：11

9

作者 鲁利利 董文宾 +3 位作者 张泰铭 张娟 王二丹 许天舒 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期201-207,共7页

以非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地。测定不同产地羊奶和牛奶的非线性电化学指纹图谱，通过指纹图谱直观特征鉴别羊奶和牛奶，利用系统相似度模式识别羊奶或牛奶的产地。结果显示：羊奶和牛奶非线性电化学指纹图谱均有... 以非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地。测定不同产地羊奶和牛奶的非线性电化学指纹图谱，通过指纹图谱直观特征鉴别羊奶和牛奶，利用系统相似度模式识别羊奶或牛奶的产地。结果显示：羊奶和牛奶非线性电化学指纹图谱均有很好的重现性和特征性，利用其直观特征就可准确鉴别羊奶和牛奶；不同产地的羊奶或牛奶可利用系统相似度模式识别。同一产地羊奶或牛奶的指纹图谱系统相似度在99．06％-99．86％，不同产地的系统相似度在90．42％-98．86％，不同种类奶品的系统相似度在76．25％-82．43％。用系统相似度模式鉴别奶品产地的准确度≥91．9％，其平均准确度达到94．3％；鉴别奶品种类的准确度≥94．6％，其平均准确度达到98．5％。说明利用非线性电化学指纹图谱技术能准确鉴别羊奶和牛奶及其产地。 展开更多

关键词 非线性电化学指纹图谱 鉴别 真伪 产地 羊奶 牛奶

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非线性化学指纹图谱技术用于菖蒲的鉴别及二元混合物中不同菖蒲含量的测定 被引量：8

10

作者 谭雪莹 张泰铭 +3 位作者 邓飞跃 黄坚 文庆 陈春楠 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1440-1448,共9页

采用非线性化学指纹图谱技术获得了石菖蒲、水菖蒲和九节菖蒲的特征指纹图谱,直观差异明显;将石菖蒲分别与水菖蒲和九节菖蒲进行二元掺杂,利用指纹图谱定量信息和各菖蒲含量拟合得到线性回归方程,相关系数>0.9990.用该方程预测了二... 采用非线性化学指纹图谱技术获得了石菖蒲、水菖蒲和九节菖蒲的特征指纹图谱,直观差异明显;将石菖蒲分别与水菖蒲和九节菖蒲进行二元掺杂,利用指纹图谱定量信息和各菖蒲含量拟合得到线性回归方程,相关系数>0.9990.用该方程预测了二元混合物中不同菖蒲的含量,相对误差≤4.17%,RSD≤2.73%.非线性化学指纹图谱技术具有良好的重现性和特征性,同种菖蒲指纹图谱间系统相似度≥0.9989,不同种菖蒲指纹图谱间相似度≤0.9123.此外,该技术摒弃传统方法复杂的前处理过程,可高效、快速进行鉴别,从整体性角度对样本进行定性鉴别与定量分析. 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 鉴别 定量测定 菖蒲

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非线性化学指纹图谱技术在食品掺假检测中的应用 被引量：9

11

作者 王世鹏 董文宾 +2 位作者 樊成 马永杰 方悦 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第1期204-207,共4页

利用非线性化学指纹图谱、色谱、质谱、酶联免疫、近红外、色谱-质谱联用等技术对调味品、饮料、啤酒大麦、蜂蜜、羊奶与牛奶等食品掺假进行检测和鉴别,通过比较,非线性化学指纹图谱技术是一种对样本进行整体分析或综合分析的一种新方法... 利用非线性化学指纹图谱、色谱、质谱、酶联免疫、近红外、色谱-质谱联用等技术对调味品、饮料、啤酒大麦、蜂蜜、羊奶与牛奶等食品掺假进行检测和鉴别,通过比较,非线性化学指纹图谱技术是一种对样本进行整体分析或综合分析的一种新方法,拥有操作简单,无需样本处理和重现性好等优点。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 食品 检测 鉴别

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非线性化学指纹图谱在蜂蜜质量评价中的应用 被引量：11

12

作者 张海珍 肖长龙 +1 位作者 杨学华 唐爱东 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第4期194-197,共4页

采用非线性化学指纹图谱技术评价蜂蜜质量优劣。通过对9种瓶装市售蜂蜜的非线性化学指纹图谱研究,得到各自的指纹图谱和各种参数值,并结合相似系统理论进行相似度计算。结果表明,这种方法能够很好地评价蜂蜜质量优劣,为蜂蜜的质量评价... 采用非线性化学指纹图谱技术评价蜂蜜质量优劣。通过对9种瓶装市售蜂蜜的非线性化学指纹图谱研究,得到各自的指纹图谱和各种参数值,并结合相似系统理论进行相似度计算。结果表明,这种方法能够很好地评价蜂蜜质量优劣,为蜂蜜的质量评价提供一种新方法和新思路。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 相似系统理论 蜂蜜 质量评价

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利用非线性化学指纹图谱鉴别人参真伪和产地 被引量：11

13

作者 白云慧 张泰铭 张凤清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第13期302-308,共7页

利用非线性化学指纹图谱对7个不同产地的人参及其伪品以及其它参类进行研究,提出鉴别人参真伪和产地的新方法。向＂硫酸-硫酸锰-丙酮-溴酸钠＂混合液中加入样品,产生非线性化学反应,通过优化反应条件,检测不同产地和种类样品的指纹图谱... 利用非线性化学指纹图谱对7个不同产地的人参及其伪品以及其它参类进行研究,提出鉴别人参真伪和产地的新方法。向＂硫酸-硫酸锰-丙酮-溴酸钠＂混合液中加入样品,产生非线性化学反应,通过优化反应条件,检测不同产地和种类样品的指纹图谱,并确定其系统相似度。结果表明：样品用量为0.6g,反应温度为37℃时,样品非线性化学指纹图谱具有良好重现性和特征性。不同种类的样品具有明显不同特征的指纹图谱;同一产地人参的系统相似度在0.9712~0.9920之间,而不同产地人参的相似度在0.7548~0.9403范围内。利用人参非线性化学指纹图谱的直观特征和系统相似度可分别准确地鉴定人参的真伪和产地。 展开更多

关键词 人参 非线性化学指纹图谱 鉴别 真伪 产地

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采用非线性化学指纹图谱技术测定羊奶中掺杂牛奶的含量 被引量：6

14

作者 王二丹 鲁利利 +6 位作者 张泰铭 董文宾 卢红梅 梁逸曾 许天舒 张娟 陈春楠 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期199-203,共5页

为解决定量分析羊奶中掺杂牛奶的含量这一难题,提出一种非线性化学指纹图谱信息回归测定法。先测定具有不同掺杂量奶品标样的非线性化学指纹图谱,并确定其诱导时间与掺杂牛奶含量之线性校正模型,然后用此校正模型和奶品试样指纹图谱诱... 为解决定量分析羊奶中掺杂牛奶的含量这一难题,提出一种非线性化学指纹图谱信息回归测定法。先测定具有不同掺杂量奶品标样的非线性化学指纹图谱,并确定其诱导时间与掺杂牛奶含量之线性校正模型,然后用此校正模型和奶品试样指纹图谱诱导时间测定值计算奶品中掺杂牛奶的含量,最后根据牛奶含量来鉴别奶品是纯羊奶、牛奶、还是掺杂了牛奶的奶品,以及定量评价掺杂量。将此方法用于5种二元奶品验证样中牛奶和羊奶含量分析的结果表明,测定的RSD≤2.1%,回收率在97.3%~102%。非线性化学指纹图谱信息回归法重现性好、准确度高,是一种切实可行的快速测定二元奶品中羊奶和牛奶的含量,以及准确鉴别羊奶、牛奶和定量评价其质量的方法,也可作为其他复杂样品群集成分定量分析方法研究借鉴的手段。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 羊奶和牛奶含量 真伪鉴别 定量评价

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基于非线性化学指纹图谱技术测定婴幼儿羊奶粉中掺假牛奶粉含量 被引量：6

15

作者 马永杰 董文宾 +2 位作者 樊成 方悦 王世鹏 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期43-47,共5页

采用非线性化学指纹图谱技术,及最小二乘一元线性回归方法对婴幼儿羊奶粉中掺假牛奶粉进行定量分析。首先测定具有不同掺杂百分比的混合奶粉标样非线性化学指纹图谱,利用其停波时间相对于掺杂牛奶粉含量之间的一元线性关系,通过最小二... 采用非线性化学指纹图谱技术,及最小二乘一元线性回归方法对婴幼儿羊奶粉中掺假牛奶粉进行定量分析。首先测定具有不同掺杂百分比的混合奶粉标样非线性化学指纹图谱,利用其停波时间相对于掺杂牛奶粉含量之间的一元线性关系,通过最小二乘法建立测定混合奶粉中掺杂牛奶粉含量的校正模型;然后用该模型和混合奶粉试样指纹图谱的停波时间来计算混合奶粉中掺杂牛奶粉的含量;最后根据掺杂牛奶粉的含量来鉴别和定量评价奶粉质量。实验表明：该方法相关系数为0.9945,相对标准偏差（RSD）为0.53%~2.18%,回收率在95.3%~107.0%范围,检出限为1.09%。方法准确度高,重现性好,操作简单,是一种切实可行的测定婴幼儿羊奶粉中掺杂牛奶粉含量的方法。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 羊奶粉 牛奶粉 定量评价

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非线性化学指纹图谱在啤酒花鉴别评价中的应用 被引量：8

16

作者 郭沙沙 王志沛 +5 位作者 骆学雷 张泰铭 王艳娜 张娟 鲁利利 王二丹 《酿酒科技》 北大核心 2013年第9期71-74,共4页

利用啤酒花成分、溴酸钠、硫酸锰、硫酸和丙酮组成的非平衡化学体系,研究了两种啤酒花的非线性化学指纹图谱,并对其进行了系统相似度计算。利用指纹图谱的直观特征和参数信息,对两种不同的啤酒花进行了种类鉴别和质量评价。结果表明,非... 利用啤酒花成分、溴酸钠、硫酸锰、硫酸和丙酮组成的非平衡化学体系,研究了两种啤酒花的非线性化学指纹图谱,并对其进行了系统相似度计算。利用指纹图谱的直观特征和参数信息,对两种不同的啤酒花进行了种类鉴别和质量评价。结果表明,非线性化学指纹图谱技术为啤酒花的真伪和品种鉴别及其质量评价提供了一种快速、简便和准确的方法。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 啤酒花 鉴别 评价

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复合有机底物化学振荡体系的中药非线性电化学指纹图谱研究 被引量：3

17

作者 杜宝中 荆媛媛 +2 位作者 冯祖飞 樊花 刘广钧 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期137-144,共8页

本文提出了BrO3--Ce4+-H2SO4-丙二酸/苹果酸复合有机底物化学振荡体系,并将其用于研究中药的电化学指纹图谱。考察了振荡体系中各组分的浓度、温度、中药加入量、浸泡时间等因素对振荡图谱特异性的影响,确定了最佳组成及测试条件。研究... 本文提出了BrO3--Ce4+-H2SO4-丙二酸/苹果酸复合有机底物化学振荡体系,并将其用于研究中药的电化学指纹图谱。考察了振荡体系中各组分的浓度、温度、中药加入量、浸泡时间等因素对振荡图谱特异性的影响,确定了最佳组成及测试条件。研究结果表明,非线性电化学指纹图谱可用于鉴别和评价中药的真伪、药效、道地性等。该方法快速、简便、准确。同时,探讨并验证了化学振荡反应的成因及其机理。 展开更多

关键词 化学振荡 非线性电化学指纹图谱 中药 鉴别 机理

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利用非线性化学指纹图谱技术鉴别啤酒生产中的大麦品种 被引量：3

18

作者 王艳娜 钟俊辉 +6 位作者 骆学雷 付廷发 张泰铭 郭沙沙 张娟 鲁利利 王二丹 《酿酒科技》 北大核心 2013年第3期61-64,共4页

利用非线性化学指纹图谱技术对两个不同品种大麦的快速准确鉴别评价进行研究。结果表明,利用非线性化学指纹图谱的直观信息、可量化信息以及系统相似度计算结果,均能很好地将不同大麦品种鉴别出来。非线性化学指纹图谱技术对啤酒行业的... 利用非线性化学指纹图谱技术对两个不同品种大麦的快速准确鉴别评价进行研究。结果表明,利用非线性化学指纹图谱的直观信息、可量化信息以及系统相似度计算结果,均能很好地将不同大麦品种鉴别出来。非线性化学指纹图谱技术对啤酒行业的大麦品种鉴别提供了一种很好的方法。 展开更多

关键词 大麦品种 鉴别 非线性化学指纹图谱技术

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用非线性电化学指纹图谱技术鉴别啤酒品种 被引量：2

19

作者 张娟 钟俊辉 +5 位作者 王志沛 骆学雷 付廷发 张泰铭 王二丹 鲁利利 《酿酒科技》 北大核心 2014年第8期99-104,共6页

以非线性化学指纹图谱技术鉴别啤酒种类。测定了11种啤酒的非线性化学指纹图谱，并通过指纹图谱直观特征及系统相似度模式识别对啤酒品种进行鉴别。结果表明，每种啤酒非线性化学指纹图谱的重现性良好，不同品种啤酒指纹图谱特征的差别... 以非线性化学指纹图谱技术鉴别啤酒种类。测定了11种啤酒的非线性化学指纹图谱，并通过指纹图谱直观特征及系统相似度模式识别对啤酒品种进行鉴别。结果表明，每种啤酒非线性化学指纹图谱的重现性良好，不同品种啤酒指纹图谱特征的差别仅决定于啤酒成分的种类和含量。参照同一品种啤酒指纹图谱共有模式的系统相似度在95.73%～99.62%之间，参照不同品种啤酒共有模式的系统相似度在52.65%～94.09%之间。品种鉴别准确度≥91.7%，平均准确度达到94.9%。利用非线性化学指纹图谱技术能较准确地鉴别啤酒的品种。该研究为啤酒品种鉴别提供了新的方法和研究思路。 展开更多

关键词 非线性电化学指纹图谱 鉴别 品种 啤酒

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非线性化学指纹图谱在啤酒花鉴别评价中的应用

20

作者 郭沙沙 王志沛 +5 位作者 骆学雷 张泰铭 王艳娜 张娟 鲁利利 王二丹 《酿酒科技》 北大核心 2014年第1期-,共6页

利用啤酒花成分、溴酸钠、硫酸锰、硫酸和丙酮组成的非平衡化学体系，研究了两种啤酒花的非线性化学指纹图谱，并对其进行了系统相似度计算。利用指纹图谱的直观特征和参数信息, 对两种不同的啤酒花进行了种类鉴别和质量评价。结果表明... 利用啤酒花成分、溴酸钠、硫酸锰、硫酸和丙酮组成的非平衡化学体系，研究了两种啤酒花的非线性化学指纹图谱，并对其进行了系统相似度计算。利用指纹图谱的直观特征和参数信息, 对两种不同的啤酒花进行了种类鉴别和质量评价。结果表明，非线性化学指纹图谱技术为啤酒花的真伪和品种鉴别及其质量评价提供了一种快速、简便和准确的方法。 展开更多

关键词 非线性化学指纹图谱 啤酒花 鉴别 评价

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