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肉品污染的来源及应对措施
被引量：
2
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作者
赵飞
《中国动物检疫》
CAS
2003年第12期18-19,共2页
质量好坏直接影响着人民群众的身体健康,所以,肉品污染问题越来越受到人们的关注.影响肉品质量的因素很多,除了致病微生物和寄生虫外,各种药物、农药、激素、真菌毒素、重金属、放射性物质及其它化学物质的污染也日益严重.按其污染源可...
质量好坏直接影响着人民群众的身体健康,所以,肉品污染问题越来越受到人们的关注.影响肉品质量的因素很多,除了致病微生物和寄生虫外,各种药物、农药、激素、真菌毒素、重金属、放射性物质及其它化学物质的污染也日益严重.按其污染源可分为生物性污染和非生物性污染两大类.
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关键词
肉品
污染
生物性
污染
非生物性污染
肉品质
影响因素
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职称材料
题名
肉品污染的来源及应对措施
被引量：
2
1
作者
赵飞
机构
河南省鹿邑县畜牧局
出处
《中国动物检疫》
CAS
2003年第12期18-19,共2页
文摘
质量好坏直接影响着人民群众的身体健康,所以,肉品污染问题越来越受到人们的关注.影响肉品质量的因素很多,除了致病微生物和寄生虫外,各种药物、农药、激素、真菌毒素、重金属、放射性物质及其它化学物质的污染也日益严重.按其污染源可分为生物性污染和非生物性污染两大类.
关键词
肉品
污染
生物性
污染
非生物性污染
肉品质
影响因素
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
肉品污染的来源及应对措施
赵飞
《中国动物检疫》
CAS
2003
2
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