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利用近红外光谱测定玉米非淀粉组分中纤维素及半纤维素含量
被引量：
11
1
作者
潘安龙
王晶
+2 位作者
李典格
徐昆
薛冬桦
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第7期349-352,共4页
玉米非淀粉组分是可再生的生物质资源,为实现玉米皮渣中纤维素及半纤维含量的快速检测,该研究以偏最小二乘法(PLS)建立数学模型,探讨一阶导数及二阶导数平滑等预处理对建模的影响,建立玉米皮渣中纤维素及半纤维素近红外分析模型。研究...
玉米非淀粉组分是可再生的生物质资源,为实现玉米皮渣中纤维素及半纤维含量的快速检测,该研究以偏最小二乘法(PLS)建立数学模型,探讨一阶导数及二阶导数平滑等预处理对建模的影响,建立玉米皮渣中纤维素及半纤维素近红外分析模型。研究结果表明,纤维素模型的定标集和验证集相关系数为0.9806和0.9799,定标集标准偏差(SEE)与验证集标准偏差(SEP)分别为0.296323和0.307204;半纤维素模型的定标集和验证集相关系数分别为0.9732和0.9005,SEE与SEP分别为0.773057和0.798132。近红外光谱技术可快速、准确分析玉米皮渣纤维素及半纤维素的含量,可为玉米非淀粉组分高附加值利用提供理论依据。
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关键词
玉米
非淀粉组分
纤维素
半纤维素
近红外光谱
模型
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职称材料
大米淀粉的结构、组成与应用
被引量：
65
2
作者
顾正彪
李兆丰
+1 位作者
洪雁
李文哲
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期21-27,共7页
本文对大米淀粉的结构、组成和应用进行了综述。较全面地概述了大米淀粉颗粒结构、分子结构特点和大米淀粉中的非淀粉组分 (蛋白质和脂质 )的性质及其对淀粉性能的影响 ;分析了大米淀粉和大米变性淀粉的性质及其开发应用情况 ;探讨了大...
本文对大米淀粉的结构、组成和应用进行了综述。较全面地概述了大米淀粉颗粒结构、分子结构特点和大米淀粉中的非淀粉组分 (蛋白质和脂质 )的性质及其对淀粉性能的影响 ;分析了大米淀粉和大米变性淀粉的性质及其开发应用情况 ;探讨了大米淀粉的潜在用途 ,包括大米多孔淀粉、抗消化淀粉、模拟脂肪和明胶替代物等 ;同时展望了大米淀粉工业的发展前景。
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关键词
大米
淀粉
颗粒结构
分子结构
非淀粉组分
性质
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职称材料
动物日粮淀粉消化性分析的研究进展
3
作者
张琳
孙泽威
+3 位作者
王涛
刘飞飞
王贵富
秦贵信
《饲料研究》
CAS
2015年第20期14-17,32,共5页
淀粉来源不同,颗粒结构、表面特征和组成上存在差异,这些差异对淀粉的消化具有很大影响,就淀粉颗粒的结构特性、非淀粉组分、饲料加工处理方式和动物因素等方面对淀粉消化速率的影响进行综述。
关键词
淀粉
结构特性
非淀粉组分
饲料加工处理方式
动物因素
淀粉
消化率
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职称材料
题名
利用近红外光谱测定玉米非淀粉组分中纤维素及半纤维素含量
被引量：
11
1
作者
潘安龙
王晶
李典格
徐昆
薛冬桦
机构
长春工业大学化学与生命科学学院有机化学专业
中国科学院长春应用化学研究所高分子工程室
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第7期349-352,共4页
基金
国家自然科学基金(50673089)
吉林省教育厅项目(2009121)
长春市科技局项目(2009035)
文摘
玉米非淀粉组分是可再生的生物质资源,为实现玉米皮渣中纤维素及半纤维含量的快速检测,该研究以偏最小二乘法(PLS)建立数学模型,探讨一阶导数及二阶导数平滑等预处理对建模的影响,建立玉米皮渣中纤维素及半纤维素近红外分析模型。研究结果表明,纤维素模型的定标集和验证集相关系数为0.9806和0.9799,定标集标准偏差(SEE)与验证集标准偏差(SEP)分别为0.296323和0.307204;半纤维素模型的定标集和验证集相关系数分别为0.9732和0.9005,SEE与SEP分别为0.773057和0.798132。近红外光谱技术可快速、准确分析玉米皮渣纤维素及半纤维素的含量,可为玉米非淀粉组分高附加值利用提供理论依据。
关键词
玉米
非淀粉组分
纤维素
半纤维素
近红外光谱
模型
Keywords
corn
fibers
cellulose
hemicellulose
near-infrared spectrum
models
分类号
O657.33 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
大米淀粉的结构、组成与应用
被引量：
65
2
作者
顾正彪
李兆丰
洪雁
李文哲
机构
江南大学食品学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期21-27,共7页
基金
江苏省自然科学基金资助项目 (BK 2 0 0 1 0 1 9)
文摘
本文对大米淀粉的结构、组成和应用进行了综述。较全面地概述了大米淀粉颗粒结构、分子结构特点和大米淀粉中的非淀粉组分 (蛋白质和脂质 )的性质及其对淀粉性能的影响 ;分析了大米淀粉和大米变性淀粉的性质及其开发应用情况 ;探讨了大米淀粉的潜在用途 ,包括大米多孔淀粉、抗消化淀粉、模拟脂肪和明胶替代物等 ;同时展望了大米淀粉工业的发展前景。
关键词
大米
淀粉
颗粒结构
分子结构
非淀粉组分
性质
Keywords
rice,starch,structure
分类号
TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
动物日粮淀粉消化性分析的研究进展
3
作者
张琳
孙泽威
王涛
刘飞飞
王贵富
秦贵信
机构
吉林农业大学动物科学技术学院
吉林农业大学动物生产及产品质量安全教育部重点实验室
出处
《饲料研究》
CAS
2015年第20期14-17,32,共5页
基金
国家重点基础研究发展计划(973计划)2013CB127306
文摘
淀粉来源不同,颗粒结构、表面特征和组成上存在差异,这些差异对淀粉的消化具有很大影响,就淀粉颗粒的结构特性、非淀粉组分、饲料加工处理方式和动物因素等方面对淀粉消化速率的影响进行综述。
关键词
淀粉
结构特性
非淀粉组分
饲料加工处理方式
动物因素
淀粉
消化率
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
利用近红外光谱测定玉米非淀粉组分中纤维素及半纤维素含量
潘安龙
王晶
李典格
徐昆
薛冬桦
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
大米淀粉的结构、组成与应用
顾正彪
李兆丰
洪雁
李文哲
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
65
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
动物日粮淀粉消化性分析的研究进展
张琳
孙泽威
王涛
刘飞飞
王贵富
秦贵信
《饲料研究》
CAS
2015
0
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职称材料
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