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乳业生产安全概论(五)
1
作者
张书义
《中国乳业》
2011年第10期46-50,共5页
本文论述了乳中常见的非固醇类抗炎症药物、β—肾上腺兴奋剂、激素的含量,产生的危害等。同时介绍了乳中主要有害物质(如消毒剂和杀菌剂),来源于环境的污染物(如二噁英、聚氯联苯、卤化烃、重金属、植物毒素),硝酸盐和亚硝酸盐,可能的...
本文论述了乳中常见的非固醇类抗炎症药物、β—肾上腺兴奋剂、激素的含量,产生的危害等。同时介绍了乳中主要有害物质(如消毒剂和杀菌剂),来源于环境的污染物(如二噁英、聚氯联苯、卤化烃、重金属、植物毒素),硝酸盐和亚硝酸盐,可能的有害物质,几种危险物质(如反式脂肪酸、β—内酰胺酶制剂、皮革水解物、硫氰酸钠)的来源,对健康的影响及检测分析技术。
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关键词
非固醇类抗炎症药物
激素
有害物质
来源
危害
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题名
乳业生产安全概论(五)
1
作者
张书义
机构
全国畜牧总站
出处
《中国乳业》
2011年第10期46-50,共5页
文摘
本文论述了乳中常见的非固醇类抗炎症药物、β—肾上腺兴奋剂、激素的含量,产生的危害等。同时介绍了乳中主要有害物质(如消毒剂和杀菌剂),来源于环境的污染物(如二噁英、聚氯联苯、卤化烃、重金属、植物毒素),硝酸盐和亚硝酸盐,可能的有害物质,几种危险物质(如反式脂肪酸、β—内酰胺酶制剂、皮革水解物、硫氰酸钠)的来源,对健康的影响及检测分析技术。
关键词
非固醇类抗炎症药物
激素
有害物质
来源
危害
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
乳业生产安全概论(五)
张书义
《中国乳业》
2011
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