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青稞提取物溶解性及分子量分布研究
被引量：
1
1
作者
江丹
刘晶晶
+3 位作者
王鹏
袁咏红
陈志元
梅菊
《农产品加工》
2021年第9期18-20,共3页
采用沉淀法和指标成分溶解量法,分析青稞提取物在不同溶剂中的溶解率和β-葡聚糖的溶解量;采用高效凝胶排阻色谱法测定青稞醇不溶物和醇溶物中β-葡聚糖的分子量分布情况。结果表明,青稞提取物在水和10%乙醇中有较好的溶解性,乙醇体积...
采用沉淀法和指标成分溶解量法,分析青稞提取物在不同溶剂中的溶解率和β-葡聚糖的溶解量;采用高效凝胶排阻色谱法测定青稞醇不溶物和醇溶物中β-葡聚糖的分子量分布情况。结果表明,青稞提取物在水和10%乙醇中有较好的溶解性,乙醇体积分数越高溶解性越差,几乎不溶。青稞醇不溶物中β-葡聚糖分子量分布主要在6万~20万Da;青稞醇溶物中不同溶剂里的β-葡聚糖分子量分布差异较大。青稞提取物在水和10%乙醇中有较好的溶解性,青稞醇不溶物中β-葡聚糖分子量分布在6万~20万Da,青稞醇溶物分子量分布在1万~20万Da,为青稞提取物应用提供借鉴意义。
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关键词
青稞提取物
Β-葡聚糖
溶解性
高效凝胶排阻色谱法
分子量
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职称材料
题名
青稞提取物溶解性及分子量分布研究
被引量：
1
1
作者
江丹
刘晶晶
王鹏
袁咏红
陈志元
梅菊
机构
劲牌持正堂药业有限公司
出处
《农产品加工》
2021年第9期18-20,共3页
文摘
采用沉淀法和指标成分溶解量法,分析青稞提取物在不同溶剂中的溶解率和β-葡聚糖的溶解量;采用高效凝胶排阻色谱法测定青稞醇不溶物和醇溶物中β-葡聚糖的分子量分布情况。结果表明,青稞提取物在水和10%乙醇中有较好的溶解性,乙醇体积分数越高溶解性越差,几乎不溶。青稞醇不溶物中β-葡聚糖分子量分布主要在6万~20万Da;青稞醇溶物中不同溶剂里的β-葡聚糖分子量分布差异较大。青稞提取物在水和10%乙醇中有较好的溶解性,青稞醇不溶物中β-葡聚糖分子量分布在6万~20万Da,青稞醇溶物分子量分布在1万~20万Da,为青稞提取物应用提供借鉴意义。
关键词
青稞提取物
Β-葡聚糖
溶解性
高效凝胶排阻色谱法
分子量
Keywords
highland barley extract
β-glucan
solubility
high performance gel exclusion chromatography
molecular weight
分类号
TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
青稞提取物溶解性及分子量分布研究
江丹
刘晶晶
王鹏
袁咏红
陈志元
梅菊
《农产品加工》
2021
1
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