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霉菌毒素吸附剂对西门塔尔育肥牛屠宰性能、血清生化指标、肉品质及组织中霉菌毒素残留的影响 被引量:2
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作者 李瑞银 李秋凤 +4 位作者 张杰 曹玉凤 李建国 沈宜钊 张秀江 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期5738-5748,共11页
本试验旨在研究霉菌毒素吸附剂对西门塔尔育肥牛屠宰性能、血清生化指标、肉品质及组织中霉菌毒素残留的影响。选择体重[(365.64±28.66)kg]相近、体况良好的西门塔尔育肥牛32头,随机分成2组,每组16头。2组分别在全混合日粮(TMR)基... 本试验旨在研究霉菌毒素吸附剂对西门塔尔育肥牛屠宰性能、血清生化指标、肉品质及组织中霉菌毒素残留的影响。选择体重[(365.64±28.66)kg]相近、体况良好的西门塔尔育肥牛32头,随机分成2组,每组16头。2组分别在全混合日粮(TMR)基础上添加0(对照组)、0.2 g/kg DM(试验组)霉菌毒素吸附剂。预试期7 d,正试期193 d。结果表明:1)试验第168天,与对照组相比,试验组血清中尿素氮(UN)含量显著降低了10.94%(P<0.05),血清中谷丙转氨酶(ALT)活性极显著降低了44.26%(P<0.01)。2)与对照组相比,试验组肝脏中黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))、呕吐毒素(DON)含量分别极显著降低了22.36%、40.59%(P<0.01),试验组肌肉中AFB_(1)、DON含量分别显著降低了58.81%、26.31%(P<0.05)。3)饲粮中添加霉菌毒素吸附剂对屠宰性能无显著影响(P>0.05)。4)饲粮中添加霉菌毒素吸附剂对肉品质和常规营养成分无显著影响(P>0.05)。5)饲粮中添加霉菌毒素吸附剂对背最长肌脂肪酸含量无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲粮中添加0.2 g/kg DM霉菌毒素吸附剂对西门塔尔育肥牛屠宰性能和肉品质无显著影响,降低了血清中UN含量和ALT活性,减少了肌肉和肝脏中霉菌毒素残留,改善了肝脏健康状况。 展开更多
关键词 霉菌毒素吸附剂 屠宰性能 肉品质 霉菌毒素残留
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饲料中霉菌和霉菌毒素检测及关键问题探讨 被引量:4
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作者 高慧 潘根长 叶凤兰 《饲料研究》 CAS 2007年第3期17-19,共3页
关键词 霉菌毒素残留 饲料工业 毒素检测 联合国粮农组织 动物产品 饲料行业 营养价值 饲用价值
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奶牛专用霉菌毒素吸附剂对粪中双歧杆菌数量和乳中霉菌毒素含量的影响 被引量:3
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作者 刘仕军 袁耀明 +4 位作者 徐元年 王治国 梁建光 朱志宏 丰强 《中国奶牛》 2009年第5期12-15,共4页
奶牛饲料原料中霉菌毒素广泛存在,并严重地威胁着奶牛健康,影响着奶牛生产性能的发挥。本试验选择年龄、胎次、产奶量、泌乳天数接近的荷斯坦奶牛50头和带有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷斯坦奶牛4头来探讨奶牛专用霉菌毒素吸附剂对奶牛粪便... 奶牛饲料原料中霉菌毒素广泛存在,并严重地威胁着奶牛健康,影响着奶牛生产性能的发挥。本试验选择年龄、胎次、产奶量、泌乳天数接近的荷斯坦奶牛50头和带有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷斯坦奶牛4头来探讨奶牛专用霉菌毒素吸附剂对奶牛粪便中双歧杆菌数量和原料奶中霉菌毒素残留量的影响。结果表明,添加霉菌毒素吸附剂可降低非瘘管奶牛粪便中双歧杆菌的外排量(P<0.05)和原料奶中体细胞数。非瘘管奶牛试验组隐性乳房炎较试验前降低了75.27%;同时,对照组试验前后原料奶中霉菌毒素含量未发生较大变化,但试验组试验后奶中霉菌毒素含量较试验前显著降低(P<0.05);其中黄曲霉毒素代谢产物AFM1降低了97.50%,玉米赤霉烯酮毒素降低了80.60%,呕吐毒素降低了92.86%。因此,本研究表明,日粮添加霉菌毒素吸附剂可有效降低霉菌毒素对试验奶牛的毒害和在原料奶中的残留量,进而提高了原料奶质量和该牧场的整体经济效益。 展开更多
关键词 霉菌毒素吸附剂 奶牛 双歧杆菌 原料奶 霉菌毒素残留
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餐厨废弃物饲养的黑水虻虫干饲用安全性研究 被引量:7
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作者 石冬冬 范志影 +1 位作者 商方方 李俊 《饲料工业》 CAS 北大核心 2021年第20期50-54,共5页
为了评估餐厨废弃物饲养的黑水虻虫虫干的饲用安全性。通过液质联用方法对189种兽药和霉菌毒素进行筛查,通过标准方法对总砷、铅、汞、镉、铬等5种重金属进行检测,对60份样品进行了分析。结果显示:样品中189种兽药和霉菌毒素均未检出;5... 为了评估餐厨废弃物饲养的黑水虻虫虫干的饲用安全性。通过液质联用方法对189种兽药和霉菌毒素进行筛查,通过标准方法对总砷、铅、汞、镉、铬等5种重金属进行检测,对60份样品进行了分析。结果显示:样品中189种兽药和霉菌毒素均未检出;5种重金属均有检出,但含量均未超出限量值。未发现餐厨废弃物饲养的黑水虻有兽药和霉菌毒素残留风险,存在较低重金属残留风险,安全性较高。 展开更多
关键词 黑水虻幼虫 重金属残留 兽药残留 霉菌毒素残留 安全性评价
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饲料霉变的危害、防霉及其检测
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作者 朱南山 张彬 《湖北畜牧兽医》 2006年第1期37-38,40,共3页
关键词 饲料霉变 防霉 霉菌毒素残留 联合国粮农组织 危害 检测 动物产品 安全性 生活水平 消费时尚
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