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题名饲喂仿刺参性腺对小鼠免疫功能的调节作用
被引量：3
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作者
李倩
教杨
刘淇
张媛
赵玲
孙慧慧
曹荣
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机构
中国水产科学研究院黄海水产研究所
广州工商学院工学院
獐子岛集团股份有限公司
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出处
《肉类研究》
2023年第2期1-5,共5页
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基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0902105)
中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费项目(20603022022007)。
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文摘
以仿刺参雌、雄性腺冻干粉为原料,对其基本营养组分和主要功效成分进行测定,采用小鼠饲喂实验,考察仿刺参性腺在小鼠免疫功能调节方面的作用。结果表明:仿刺参雌、雄性腺富含营养和功效成分,其中雄性性腺蛋白质含量高达74.54 g/100 g,显著高于仿刺参体壁(P<0.05),雌性性腺中海参多糖含量与体壁相当,而海参皂苷含量高达4.77 g/100 g,是体壁的10倍以上;与对照组相比,饲喂仿刺参性腺可显著增加小鼠的胸腺指数和脾脏指数,提高自然杀伤细胞活性,尤其是饲喂雄性性腺的小鼠,自然杀伤细胞活性率升高到(47.19±4.99)%,血清中白细胞介素-6含量为(209.75±24.82) pg/mL,血清和肝脏中乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶活力均有所提升,肝脏中丙二醛含量降低至(1.98±0.25) nmol/mg。由此可知,饲喂仿刺参性腺可提高小鼠的免疫机能,且饲喂雄性性腺的作用更加明显。
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关键词
仿刺参
雌、雄性腺
免疫调节
动物实验
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Keywords
Apostichopus japonicus
female and male gonads
immune function
animal experiments
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分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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