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高效液相色谱-串联质谱法测定玉米及其制品中隐蔽型伏马毒素
被引量：
3
1
作者
周虹玲
徐旭文
+1 位作者
洪梦蓉
胡玲
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第21期5596-5601,共6页
目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)检测玉米及玉米制品中隐蔽型伏马毒素的方法。方法样品中加入伏马毒素B1和B_2的稳定同位素内标,用2 mol/L氢氧化钠溶...
目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)检测玉米及玉米制品中隐蔽型伏马毒素的方法。方法样品中加入伏马毒素B1和B_2的稳定同位素内标,用2 mol/L氢氧化钠溶液进行水解,使隐蔽型及游离型伏马毒素一并转变为水解型伏马毒素,用乙酸乙酯萃取水解型伏马毒素。色谱分离采用0.1%甲酸(A)和甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用正离子扫描(positive ion electrospray ionization,ESI4)、多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对水解型伏马毒素B_1和B_2(hydrolyzed fumonisin B_1 and B_2, HFB_1和HFB_2)的定量离子和定性离子进行监测。另取一份平行样品,根据国家标准GB 5009.240-2016第二法测定其中的游离型伏马毒素含量。样品中隐蔽型伏马毒素的含量(按伏马毒素当量计)通过水解型伏马毒素减去游离型伏马毒素含量计算而得。结果本方法在15 min内完成HFB1和HFB2及其稳定同位素内标的高效液相色谱-串联质谱分离分析。HFB1和HFB2在50、100和1000μg/kg添加水平的回收率为89.1%～109.2%,相对标准偏差为3.3%～12.2%(n=6),方法定量限为15～20μg/kg。结论该方法准确、灵敏,前处理简单,适合测定玉米及其制品中的隐蔽型伏马毒素。
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关键词
玉米
高效液相色谱-串联质谱法
隐蔽型伏马毒素
稳定同位素内标
在线阅读
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职称材料
伏马毒素及其水解型对斑马鱼的神经行为效应研究
2
作者
章跃龙
刘汉伟
+1 位作者
章君麒
胡玲
《食品安全质量检测学报》
2025年第8期63-68,共6页
目的研究亚致死浓度(9~270 mg/L)下,伏马毒素及水解型伏马毒素急性暴露对斑马鱼的神经行为效应。方法本研究以斑马鱼幼鱼为受试生物,采用行为毒理试验仪记录其在不同暴露水平下的自发运动距离、游速,明暗刺激反应下不同阶段的游动情况,...
目的研究亚致死浓度(9~270 mg/L)下,伏马毒素及水解型伏马毒素急性暴露对斑马鱼的神经行为效应。方法本研究以斑马鱼幼鱼为受试生物,采用行为毒理试验仪记录其在不同暴露水平下的自发运动距离、游速,明暗刺激反应下不同阶段的游动情况,及在十字迷宫不同颜色区域中的分布,并对结果进行统计分析。结果高浓度伏马毒素(79 mg/L)导致斑马鱼的自发运动活跃性显著降低,总运动距离和平均游速降低约70%;而低浓度水解型伏马毒素(30 mg/L)则使自发运动活跃性显著提高,相应指标提升130%及以上。伏马毒素在亚急性浓度下未对斑马鱼的明暗刺激反应能力产生显著效应,但水解型伏马毒素却表现出低浓度下促进、高浓度下抑制的现象。在伏马毒素或其水解型暴露后,斑马鱼对蓝色的偏好以及对黄色、绿色的逃避均有所减弱。结论斑马鱼的神经行为对水解型伏马毒素较其原型更为敏感,斑马鱼神经行为学研究具有化合物使用剂量低、快速、直观的特点,适合新型毒性物质(如:隐蔽型真菌毒素)的早期毒性效应筛查。
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关键词
伏
马
毒素
隐蔽型伏马毒素
斑
马
鱼
神经行为效应
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职称材料
题名
高效液相色谱-串联质谱法测定玉米及其制品中隐蔽型伏马毒素
被引量：
3
1
作者
周虹玲
徐旭文
洪梦蓉
胡玲
机构
宁波出入境检验检疫技术中心
宁波检验检疫科学技术研究院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第21期5596-5601,共6页
基金
宁波市科技创新团队项目(2015C110018)~~
文摘
目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)检测玉米及玉米制品中隐蔽型伏马毒素的方法。方法样品中加入伏马毒素B1和B_2的稳定同位素内标,用2 mol/L氢氧化钠溶液进行水解,使隐蔽型及游离型伏马毒素一并转变为水解型伏马毒素,用乙酸乙酯萃取水解型伏马毒素。色谱分离采用0.1%甲酸(A)和甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用正离子扫描(positive ion electrospray ionization,ESI4)、多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对水解型伏马毒素B_1和B_2(hydrolyzed fumonisin B_1 and B_2, HFB_1和HFB_2)的定量离子和定性离子进行监测。另取一份平行样品,根据国家标准GB 5009.240-2016第二法测定其中的游离型伏马毒素含量。样品中隐蔽型伏马毒素的含量(按伏马毒素当量计)通过水解型伏马毒素减去游离型伏马毒素含量计算而得。结果本方法在15 min内完成HFB1和HFB2及其稳定同位素内标的高效液相色谱-串联质谱分离分析。HFB1和HFB2在50、100和1000μg/kg添加水平的回收率为89.1%～109.2%,相对标准偏差为3.3%～12.2%(n=6),方法定量限为15～20μg/kg。结论该方法准确、灵敏,前处理简单,适合测定玉米及其制品中的隐蔽型伏马毒素。
关键词
玉米
高效液相色谱-串联质谱法
隐蔽型伏马毒素
稳定同位素内标
Keywords
maize
high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
hidden fumonisins
stable isotope labeled internal standards
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
伏马毒素及其水解型对斑马鱼的神经行为效应研究
2
作者
章跃龙
刘汉伟
章君麒
胡玲
机构
宁波检验检疫科学技术研究院
宁波中盛产品检测有限公司
出处
《食品安全质量检测学报》
2025年第8期63-68,共6页
基金
国家自然科学基金项目(32101233)。
文摘
目的研究亚致死浓度(9~270 mg/L)下,伏马毒素及水解型伏马毒素急性暴露对斑马鱼的神经行为效应。方法本研究以斑马鱼幼鱼为受试生物,采用行为毒理试验仪记录其在不同暴露水平下的自发运动距离、游速,明暗刺激反应下不同阶段的游动情况,及在十字迷宫不同颜色区域中的分布,并对结果进行统计分析。结果高浓度伏马毒素(79 mg/L)导致斑马鱼的自发运动活跃性显著降低,总运动距离和平均游速降低约70%;而低浓度水解型伏马毒素(30 mg/L)则使自发运动活跃性显著提高,相应指标提升130%及以上。伏马毒素在亚急性浓度下未对斑马鱼的明暗刺激反应能力产生显著效应,但水解型伏马毒素却表现出低浓度下促进、高浓度下抑制的现象。在伏马毒素或其水解型暴露后,斑马鱼对蓝色的偏好以及对黄色、绿色的逃避均有所减弱。结论斑马鱼的神经行为对水解型伏马毒素较其原型更为敏感,斑马鱼神经行为学研究具有化合物使用剂量低、快速、直观的特点,适合新型毒性物质(如:隐蔽型真菌毒素)的早期毒性效应筛查。
关键词
伏
马
毒素
隐蔽型伏马毒素
斑
马
鱼
神经行为效应
Keywords
fumonisin
hydrolyzed fumonisin
Danio rerio
neurobehavioral effect
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱-串联质谱法测定玉米及其制品中隐蔽型伏马毒素
周虹玲
徐旭文
洪梦蓉
胡玲
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
伏马毒素及其水解型对斑马鱼的神经行为效应研究
章跃龙
刘汉伟
章君麒
胡玲
《食品安全质量检测学报》
2025
0
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