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9个白色酿酒葡萄品种在昌黎地区的引种试验初报
被引量：
10
1
作者
崔彦志
华玉波
柴菊华
《河北农业科学》
2013年第4期9-12,17,共5页
在昌黎地区,以国外引进的9个白色酿酒葡萄品种霞多丽、小芒森、赛美蓉、白诗南、长相思、雷司令、阿拉奈尔、维奥尼和胡桑为试材,2010～2012年连续3 a进行引种试验,对各品种从生长结果习性、抗病性、果实品质以及单品种白葡萄酒的理化...
在昌黎地区,以国外引进的9个白色酿酒葡萄品种霞多丽、小芒森、赛美蓉、白诗南、长相思、雷司令、阿拉奈尔、维奥尼和胡桑为试材,2010～2012年连续3 a进行引种试验,对各品种从生长结果习性、抗病性、果实品质以及单品种白葡萄酒的理化品质和感官品质5个方面进行了分析与评价,以筛选出适宜昌黎地区种植且酿酒品质优异的白葡萄品种。结果表明:适宜昌黎地区种植的优质、抗病酿酒白葡萄品种有3个,其中,小芒森果实高糖高酸,适合酿造优质半甜或甜型白葡萄酒;阿拉奈尔和维欧尼适合酿造优质干白葡萄酒。
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关键词
酿酒葡萄品种
引种试验
葡萄酒品质
小芒森
阿拉奈尔
维奥尼
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题名
9个白色酿酒葡萄品种在昌黎地区的引种试验初报
被引量：
10
1
作者
崔彦志
华玉波
柴菊华
机构
朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司
河北科技师范学院食品科技学院
出处
《河北农业科学》
2013年第4期9-12,17,共5页
文摘
在昌黎地区,以国外引进的9个白色酿酒葡萄品种霞多丽、小芒森、赛美蓉、白诗南、长相思、雷司令、阿拉奈尔、维奥尼和胡桑为试材,2010～2012年连续3 a进行引种试验,对各品种从生长结果习性、抗病性、果实品质以及单品种白葡萄酒的理化品质和感官品质5个方面进行了分析与评价,以筛选出适宜昌黎地区种植且酿酒品质优异的白葡萄品种。结果表明:适宜昌黎地区种植的优质、抗病酿酒白葡萄品种有3个,其中,小芒森果实高糖高酸,适合酿造优质半甜或甜型白葡萄酒;阿拉奈尔和维欧尼适合酿造优质干白葡萄酒。
关键词
酿酒葡萄品种
引种试验
葡萄酒品质
小芒森
阿拉奈尔
维奥尼
Keywords
Wine grape varieties
Introduction trail
Wine quality
Petit manseng
Aranele B
Viognier 642
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
9个白色酿酒葡萄品种在昌黎地区的引种试验初报
崔彦志
华玉波
柴菊华
《河北农业科学》
2013
10
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