-
题名阻抗微生物学及其在食品工业中的应用
被引量：1
- 1
-
-
作者
肖琳琳
许钟
杨宪时
-
机构
中国水产科学研究院东海水产研究所
-
出处
《农产品加工》
2004年第7期39-40,共2页
-
文摘
综述了阻抗微生物学是一种新兴的快速测定微生物生长代谢的学科,以及阻抗微生物学的基本原理、优越性等,重点介绍了该学科在食品工业中的应用上。
-
关键词
阻抗微生物学
食品工业
技术原理
微生物质量控制
-
分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS207.7
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名电阻抗式传感器大肠杆菌快速检测方法研究
被引量：3
- 2
-
-
作者
张凤
金妍
刘德盟
葛玉卿
金庆辉
赵建龙
-
机构
中国科学院上海微系统与信息技术研究所传感技术国家重点实验室
中国科学院研究生院
-
出处
《传感器与微系统》
CSCD
北大核心
2011年第10期29-32,共4页
-
基金
上海市科委科技计划资助项目(09JC1416500
09391911500
+1 种基金
10391901600
1052nm06100)
-
文摘
基于电阻抗法原理,完成了细菌快速检测阻抗式传感器的前端设计,并对叉指式电极进行工艺实现;合理设计实验方案,选取奈奎斯特曲线斜率表征细菌数量的变化,完成了大肠杆菌生长过程的阻抗研究;对测量结果进行分析,并设计实验验证,完成了细菌生长过程中奈奎斯特斜率变化的理论分析,其结果与理论推导吻合。该数据分析方法降低了对测试电极和测量环境的要求,缩短了细菌测定所需要的时间,可用于微生物的快速检测中。
-
关键词
阻抗微生物
生物传感器
快速检测
叉指式阵列电极
奈奎斯特曲线斜率
-
Keywords
impedance microbiology
biosensor
rapid detection
interdigitated array（IDA） electrode
slope of Nyquist plots
-
分类号
TP212.3
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
-
