阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)分子检测方法研究进展 被引量：17

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作者 王翔 祝长青 +1 位作者 徐幸莲 周光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第13期350-354,共5页

阪崎肠杆菌(现克罗诺杆菌属)是一种重要的食源性条件致病菌,因其能通过污染婴幼儿配方食品导致严重的新生儿脑膜炎、菌血症和小肠结肠炎等疾病,而受到广泛的关注。其分子生物学检测方法克服了传统检测方法实验操作繁琐、耗时长等问题。... 阪崎肠杆菌(现克罗诺杆菌属)是一种重要的食源性条件致病菌,因其能通过污染婴幼儿配方食品导致严重的新生儿脑膜炎、菌血症和小肠结肠炎等疾病,而受到广泛的关注。其分子生物学检测方法克服了传统检测方法实验操作繁琐、耗时长等问题。目前常用的分子生物学方法主要有普通PCR、实时荧光定量PCR、环介导恒温扩增、探针方法等。 展开更多

关键词 阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属) 分子检测方法 环介导恒温扩增 分子探针

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阪崎克罗诺肠杆菌致病性机理研究进展 被引量：11

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作者 刘咪 杨保伟 +2 位作者 夏效东 王新 席美丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期329-333,共5页

阪崎克罗诺肠杆菌是一种革兰氏阴性无芽孢肠道杆菌,可导致新生儿和免疫功能不全的婴幼儿严重脑膜炎、菌血症和坏死性结肠炎,是一种非常重要的食源性条件致病菌。目前,国内外对阪崎克罗诺肠杆菌的致病性及其致病机理的研究报道非常有限... 阪崎克罗诺肠杆菌是一种革兰氏阴性无芽孢肠道杆菌,可导致新生儿和免疫功能不全的婴幼儿严重脑膜炎、菌血症和坏死性结肠炎,是一种非常重要的食源性条件致病菌。目前,国内外对阪崎克罗诺肠杆菌的致病性及其致病机理的研究报道非常有限。本文通过阪崎克罗诺肠杆菌外膜蛋白A、脂多糖、生物膜、宿主细胞骨架、铁获得机制、海藻糖的存在、超广谱β-内酰胺酶的产生和细胞间相互作用等方面对阪崎克罗诺肠杆菌的致病性机理进行综述。 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 致病性 机理 进展

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百里醌对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用 被引量：7

3

作者 石超 孙慧慧 +5 位作者 孙正 郭都 张文婷 孙怡 陈怡飞 夏效东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期58-64,共7页

为探究百里醌对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用及可能的抑制机理,检测了百里醌对阪崎克罗诺肠杆菌的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentrations,MIC)及对其生长动力学模型的影响,并测定百里醌处理后阪崎肠杆菌胞内ATP浓度、胞内pH值... 为探究百里醌对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用及可能的抑制机理,检测了百里醌对阪崎克罗诺肠杆菌的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentrations,MIC)及对其生长动力学模型的影响,并测定百里醌处理后阪崎肠杆菌胞内ATP浓度、胞内pH值、膜电位、细胞膜完整性的变化,最后利用场发射扫描电子显微镜观察细胞形态的改变。结果表明:百里醌对阪崎克罗诺肠杆菌的MIC为0.3~0.6 mg/m L;百里醌使阪崎克罗诺肠杆菌的生长迟滞期延长,最大生长速率减小;百里醌影响了阪崎克罗诺肠杆菌细胞膜的通透性,表现为:质量浓度为MIC和2×MIC的百里醌使细胞内ATP浓度由6.52μmol/L分别降低为0.27μmol/L和0.17μmol/L,胞内pH值分别由5.69降低为5.22和4.99,细胞膜完整菌体比例分别降低至80%和22%,引起细胞膜膜电位超极化;场发射扫描电子显微镜观测表明百里醌使阪崎克罗诺肠杆菌细胞膜褶皱,菌体干瘪。综上所述,百里醌是通过影响细胞膜通透性和改变细胞形态抑制阪崎克罗诺肠杆菌。这些结果表明百里醌有潜力作为控制阪崎克罗诺肠杆菌的天然抑菌剂应用于食品中。 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 百里醌 细胞膜 膜电位

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50种植物源化合物对阪崎克罗诺肠杆菌的抑菌活性评价 被引量：8

4

作者 石超 陈怡飞 +5 位作者 贾振宇 孙怡 郭都 杨保伟 杨华 夏效东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第13期47-54,共8页

阪崎克罗诺肠杆菌(Cronobacter sakazkaii)是一种食源性条件致病菌,它能够引起菌血症、坏死性小肠结肠炎和新生儿脑膜炎等多种疾病。本研究选取50种植物源化合物,检测其在含C.sakazkaii培养基中抑菌圈直径及最小抑菌浓度(minimum inhibi... 阪崎克罗诺肠杆菌(Cronobacter sakazkaii)是一种食源性条件致病菌,它能够引起菌血症、坏死性小肠结肠炎和新生儿脑膜炎等多种疾病。本研究选取50种植物源化合物,检测其在含C.sakazkaii培养基中抑菌圈直径及最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),旨在评价植物源化合物对C.sakazakii的抑菌作用并筛查优选高效抑菌剂。结果表明:使C.sakazakii ATCC 29544培养基产生可见抑菌圈的植物源化合物有40种,其中7种(香芹酚、百里醌、百里酚、肉桂醛、柠檬醛、原儿茶醛和原儿茶酸)的抑菌圈平均直径不小于13 mm;在本研究选取的50种植物源化合物中,百里酚和香芹酚对C.sakazakii有着最强的抑制作用,对9株C.sakazkaii的MIC均为0.1~0.2 mg/m L;百里醌、肉桂醛、柠檬醛和原儿茶醛对C.sakazkaii有良好的抑菌效果,对C.sakazkaii的MIC为0.30~1.25 mg/m L;阿魏酸、绿原酸、丁香酸、硫辛酸、原儿茶酸、表儿茶素、咖啡酸、丹皮酚和菊苣酸的MIC为2.50~5.00 mg/m L。以上结果表明,部分植物源化合物对C.sakazakii有良好的抑菌作用,有潜力作为天然抑菌剂应用于食品加工、流通、贮藏过程中,从而发挥其控制C.sakazakii的作用。 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 植物源化合物 抑菌圈 最小抑菌浓度

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部分茶饮料原辅料中优势菌-克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)的分离和鉴定 被引量：7

5

作者 陈雅蘅 赵炜 +1 位作者 王洋 周帼萍 《中国酿造》 CAS 2013年第5期59-61,共3页

克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)是新兴的条件致病菌,主要通过污染的婴儿配方奶粉引起2岁以下婴幼儿严重疾病甚至死亡。在对茶饮料原辅料192份样品进行细菌总数测定和优势菌16S rDNA序列分析时,发现2批次绿茶和1批次果葡糖浆中优势菌疑似条件... 克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)是新兴的条件致病菌,主要通过污染的婴儿配方奶粉引起2岁以下婴幼儿严重疾病甚至死亡。在对茶饮料原辅料192份样品进行细菌总数测定和优势菌16S rDNA序列分析时,发现2批次绿茶和1批次果葡糖浆中优势菌疑似条件致病菌-克罗诺杆菌,而且其数量较高(4.0×102cfu/g^104cfu/g)。进而通过rpoB序列分析,将4个分离株鉴定为阪崎克罗诺杆菌Cronobacter sakazakii(原阪崎肠杆菌Enterobacter sakazakii)。结果表明在常见的食品原料-果葡糖浆和绿茶中存在克罗诺杆菌的污染,rpoB分型方法在对克罗诺杆菌属细菌的鉴定到种上表现出高度特异性,灵敏而准确。 展开更多

关键词 克罗诺杆菌 阪崎肠杆菌 茶饮料原辅料 16SrDNA序列分析 rpoB序列分析

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反式肉桂醛与温和加热结合对复原婴幼儿牛乳中阪崎克罗诺肠杆菌的抑杀作用 被引量：5

6

作者 石超 郭都 +9 位作者 张文婷 郭凯伦 温啓吾 刘志远 孙慧慧 陈珊 孙正 郭晓 尹术华 夏效东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期107-112,共6页

研究反式肉桂醛与温和加热结合对复原婴幼儿牛乳中阪崎克罗诺肠杆菌的抑杀作用。将3种阪崎克罗诺肠杆菌的混合菌株(浓度约6.6(lg(CFU/m L)))接种于含有不同质量分数反式肉桂醛(0、0.1%、0.2%、0.3%和0.4%)的复原婴幼儿牛乳样品中,将样... 研究反式肉桂醛与温和加热结合对复原婴幼儿牛乳中阪崎克罗诺肠杆菌的抑杀作用。将3种阪崎克罗诺肠杆菌的混合菌株(浓度约6.6(lg(CFU/m L)))接种于含有不同质量分数反式肉桂醛(0、0.1%、0.2%、0.3%和0.4%)的复原婴幼儿牛乳样品中,将样品置于25、45、50、55℃培养,并在不同的时间点对样品中存活的阪崎克罗诺肠杆菌涂布计数。为探究反式肉桂醛与温和加热结合的抑杀机制,实验利用LIVE/DEAD?细菌活性检测试剂盒和场发射扫描电子显微镜探究细胞膜完整性及细胞形态。结果表明:0.4%的反式肉桂醛在25℃处理90 min、45℃处理20 min、50℃处理10 min及55℃处理10 min使复原婴幼儿牛乳中阪崎克罗诺肠杆菌总数降低至检出限以下。与反式肉桂醛及温和加热单独作用相比,反式肉桂醛结合温和加热对阪崎克罗诺肠杆菌有显著的抑杀效果(P<0.05),并且随温和加热温度的升高及反式肉桂醛质量分数的增加,效果更加明显。温和加热与反式肉桂醛结合会影响细胞膜的通透性并使细胞破碎瓦解。以上结果表明:反式肉桂醛与温和加热结合有潜力在冲调乳粉过程中应用,从而降低阪崎克罗诺肠杆菌的感染风险。 展开更多

关键词 反式肉桂醛 阪崎克罗诺肠杆菌 复原婴幼儿牛乳 温和加热 细胞膜

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食品工业中克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)的污染与控制 被引量：10

7

作者 陈雅蘅 周帼萍 《中国酿造》 CAS 2013年第7期16-19,共4页

克罗诺杆菌是一种新兴的食源性致病菌,能对新生儿引起如脑膜炎、败血症及坏死性小肠结肠炎等疾病,并带来严重的神经系统后遗症,有较高的死亡率,因此受到国内外的广泛关注。该文对克罗诺杆菌的生理生化特点、污染来源、生物膜形成及其在... 克罗诺杆菌是一种新兴的食源性致病菌,能对新生儿引起如脑膜炎、败血症及坏死性小肠结肠炎等疾病,并带来严重的神经系统后遗症,有较高的死亡率,因此受到国内外的广泛关注。该文对克罗诺杆菌的生理生化特点、污染来源、生物膜形成及其在食品工业的污染和控制等方面的研究进展进行概述。 展开更多

关键词 克罗诺杆菌 阪崎肠杆菌 生理生化特点 污染与控制 生物膜

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食品中克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)双重PCR检测方法研究 被引量：2

8

作者 王翔 徐幸莲 +1 位作者 祝长青 周光宏 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期113-118,共6页

根据克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)16S rRNA基因以及局部大分子合成(MMS)操纵子特异序列设计2对引物,经反应体系和条件优化,建立了双重PCR检测方法。特异性检测结果显示,Cronobacter spp.菌株PCR扩增均可见2条特异性条带,而其他菌株PCR... 根据克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)16S rRNA基因以及局部大分子合成(MMS)操纵子特异序列设计2对引物,经反应体系和条件优化,建立了双重PCR检测方法。特异性检测结果显示,Cronobacter spp.菌株PCR扩增均可见2条特异性条带,而其他菌株PCR扩增均为阴性。纯菌检测双重PCR的灵敏度为6.3×103 CFU.mL-1,而相对应单重PCR的灵敏度分别为6.3×101 CFU.mL-1和6.3×103 CFU.mL-1;人工污染的食品样品(奶粉、牛奶、鸡肉)在经过24 h增菌后,检测限均可达100 CFU.mL-1或100 CFU.g-1。在鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)存在的条件下,双重PCR的检测限没有受到影响。表明本试验建立的双重PCR检测方法具有很好的特异性和灵敏度,能克服食品样品基质及杂菌的干扰,可应用于食品中Cronobacter spp.的检测。 展开更多

关键词 克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌) 双重PCR 食品检测

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百里酚和香芹酚对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用 被引量：6

9

作者 贾振宇 孙慧慧 +6 位作者 郝旭昇 康慎敏 郑晓营 郭都 孙怡 石超 夏效东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第20期79-85,共7页

为探究百里酚和香芹酚对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用及机理。测定百里酚、香芹酚对阪崎克罗诺肠杆菌最小抑菌浓度(MIC),研究两种物质对阪崎克罗诺肠杆菌生长曲线、膜电位、胞内pH、胞内ATP、细胞膜完整性的影响,利用场发射扫描电镜观测... 为探究百里酚和香芹酚对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用及机理。测定百里酚、香芹酚对阪崎克罗诺肠杆菌最小抑菌浓度(MIC),研究两种物质对阪崎克罗诺肠杆菌生长曲线、膜电位、胞内pH、胞内ATP、细胞膜完整性的影响,利用场发射扫描电镜观测细胞形态的变化。结果表明:百里酚和香芹酚对阪崎克罗诺肠杆菌具有良好的抑制作用,两者对9株阪崎克罗诺肠杆菌的最小抑菌浓度均在0.1~0.2 mg/m L之间。百里酚和香芹酚均可使阪崎克罗诺肠杆菌细胞膜出现超极化,浓度为4MIC的百里酚和香芹酚分别使菌株的胞内p H由5.45降低至4.96和4.97,胞内ATP浓度由0.584降低为0.048和0.027μmol/L,细胞膜完整性分别下降85.0%和88.1%。场发射扫描电镜结果显示,百里酚和香芹酚均能够导致菌体出现干瘪皱缩,细胞膜出现孔洞甚至裂解。结果显示,百里酚和香芹酚对阪崎克罗诺肠杆菌均具有良好的抑制效果,其作用机理可能与细胞膜的通透性及细胞形态有关。百里酚和香芹酚虽然互为同分异构体,但二者对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用并未表现出明显的规律性差异。 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 百里酚 香芹酚 细胞膜 细胞形态

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原儿茶醛对阪崎克罗诺肠杆菌毒力因子的抑制作用 被引量：2

10

作者 李皓洲 郝旭昇 +5 位作者 郭嘉璐 郭都 郑晓营 王硕 杨焯凯 石超 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第23期26-33,共8页

探究植物源活性物质原儿茶醛对阪崎克罗诺肠杆菌泳动运动能力、生物被膜形成能力、黏附和侵入Caco-2细胞能力及9种与菌体相关毒力基因转录的影响。结果表明,原儿茶醛对6株阪崎克罗诺肠杆菌实验菌株的最小抑菌质量浓度(minimal inhibitor... 探究植物源活性物质原儿茶醛对阪崎克罗诺肠杆菌泳动运动能力、生物被膜形成能力、黏附和侵入Caco-2细胞能力及9种与菌体相关毒力基因转录的影响。结果表明,原儿茶醛对6株阪崎克罗诺肠杆菌实验菌株的最小抑菌质量浓度(minimal inhibitory concentrations,MIC)和最小杀菌质量浓度均为2 mg/mL,对阪崎肠杆菌ATCC29544亚抑制浓度分别为1/200、1/100 MIC和1/50 MIC。亚抑制浓度的原儿茶醛能够抑制阪崎克罗诺肠杆菌在琼脂软平板中泳动运动能力;减弱菌体在12℃和25℃下不同时间段(24、48、72 h)生物被膜的形成能力;降低细菌黏附及侵入Caco-2细胞能力;下调9种与菌体相关毒力基因的转录量。研究结果表明原儿茶醛能够抑制阪崎克罗诺肠杆菌多种毒力因子,其有潜力作为抗生素补充剂或抗毒性物质预防及控制阪崎克罗诺肠杆菌引起的相关感染。 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 原儿茶醛 亚抑制浓度 毒力因子 毒力基因

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phoP调节子对阪崎克罗诺肠杆菌环境耐受力的影响 被引量：1

11

作者 周亚琴 李梦云 夏效东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期50-56,共7页

为研究克阪崎罗诺肠杆菌中phoP基因与环境耐受力的关系,采用Red同源重组方法构建阪崎克罗诺肠杆菌的phoP基因缺失菌株,并从生长曲线、酸碱耐受、温度耐受等方面,研究phoP基因缺失前后阪崎克罗诺肠杆菌环境耐受力的变化。结果表明:phoP... 为研究克阪崎罗诺肠杆菌中phoP基因与环境耐受力的关系,采用Red同源重组方法构建阪崎克罗诺肠杆菌的phoP基因缺失菌株,并从生长曲线、酸碱耐受、温度耐受等方面,研究phoP基因缺失前后阪崎克罗诺肠杆菌环境耐受力的变化。结果表明:phoP基因缺失菌株的生长速度明显延缓,该基因的缺失减弱了菌对外界酸碱和高温的耐受性,并缩短了热致死时间;phoP基因缺失菌株抵御胆盐环境的能力亦有所下降,与野生型菌株相比,它在4%、8%、12%胆盐溶液环境中的存活率分别降低了19.93%(P<0.05)、40.73%(P<0.01)和45.84%(P<0.01)。此外phoP基因缺失菌株对渗透压的耐受力与野生株相比也显著降低(P<0.05)。综合以上结果表明,phoP基因有助于阪崎克罗诺肠杆菌应对外界环境刺激。 展开更多

关键词 phoP基因 阪崎克罗诺肠杆菌 环境耐受

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柠檬醛对阪崎克罗诺肠杆菌环境压力耐受能力及抗生素敏感性的影响

12

作者 康慎敏 刘志远 +5 位作者 孟宇杰 程晓萌 涂俊宏 温啓吾 郭都 石超 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第18期152-160,共9页

探究柠檬醛对阪崎克罗诺肠杆菌(Cronobacter sakazakii)环境耐受能力及对抗生敏感性的影响.首先测定柠檬醛对C.sakazakii的亚抑制浓度;随后使用亚抑制浓度的柠檬醛作用C.sakazakii,探究柠檬醛对菌体干燥、热、渗透压、酸、胆盐耐受能力... 探究柠檬醛对阪崎克罗诺肠杆菌(Cronobacter sakazakii)环境耐受能力及对抗生敏感性的影响.首先测定柠檬醛对C.sakazakii的亚抑制浓度;随后使用亚抑制浓度的柠檬醛作用C.sakazakii,探究柠檬醛对菌体干燥、热、渗透压、酸、胆盐耐受能力的影响;同时,研究利用E-test?法检测柠檬醛作用后的菌体对抗生素氨苄西林和头孢西丁敏感性的变化;最后利用逆转录实时定量聚合酶链式反应,分析柠檬醛对C.sakazakii环境耐受相关基因转录的影响.结果表明:质量浓度为31.250μg/L的柠檬醛对阪崎克罗诺肠杆菌的生长没有影响,本研究选择31.250μg/L和15.625μg/L为柠檬醛的亚抑制浓度;亚抑制浓度的柠檬醛使菌体耐干燥、耐渗透压、耐热、耐酸、耐胆盐的能力显著降低,且呈现质量浓度依赖性;并且,亚抑制浓度的柠檬醛增强了菌体对氨苄西林和头孢西丁的敏感性;逆转录实时聚合酶链式反应结果表明,柠檬醛降低了与阪崎克罗诺肠杆菌环境耐受能力相关的多个基因的转录水平.综上所述,柠檬醛可降低阪崎克罗诺肠杆菌的多种环境压力耐受并增强菌体对抗生素的敏感性,本研究将为柠檬醛应用于食品生产加工过程中控制阪崎克罗诺肠杆菌奠定理论基础,也为天然活性物质控制食源性致病菌提供新的思路. 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 柠檬醛 亚抑制浓度 环境耐受能力 抗生素

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基于rpoB基因的阪崎克罗诺杆菌分子检测体系的建立及其应用 被引量：3

13

作者 周胜利 黄佳 +5 位作者 晁爱敏 于海燕 顾卿 韩明春 徐杭英 周斌 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期158-161,共4页

通过生物信息学的方法,利用阪崎克罗诺杆菌及其邻近细菌的rpoB基因序列设计了一对特异性引物ESrpoBF及ESrpoBR。特异性检测表明,该对引物能对阪崎克罗诺杆菌进行有效的扩增,PCR扩增产物为154bp大小的条带,而对其余近缘肠杆菌均无阳性扩... 通过生物信息学的方法,利用阪崎克罗诺杆菌及其邻近细菌的rpoB基因序列设计了一对特异性引物ESrpoBF及ESrpoBR。特异性检测表明,该对引物能对阪崎克罗诺杆菌进行有效的扩增,PCR扩增产物为154bp大小的条带,而对其余近缘肠杆菌均无阳性扩增。灵敏度检测显示,该对引物在常规PCR及实时定量PCR的检测极限分别为10 pg/μL和10 fg/μL。进一步利用该对引物对浙江省14个重要饮用水源地进行分子检测。结果表明,在6个饮用水源检测到阪崎克罗诺杆菌,检出率为43%。 展开更多

关键词 环境学 阪崎克罗诺杆菌 阪崎肠杆菌 RPOB 实时定量PCR 水源

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食品工业中阪崎克罗诺杆菌生物膜形成的影响因素与控制策略研究进展 被引量：1

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作者 景春娥 李萍 +1 位作者 杜欣军 王硕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期371-377,共7页

阪崎克罗诺杆菌是一种食源性条件致病菌,它可以引起不同年龄段人群的感染,对于新生儿和免疫功能不全的婴幼儿的威胁尤为严重,引起的症状包括坏死性小肠结肠炎、菌血症、脑膜炎和术后骨髓炎等。在食品生产环境以及设备表面由阪崎克罗诺... 阪崎克罗诺杆菌是一种食源性条件致病菌,它可以引起不同年龄段人群的感染,对于新生儿和免疫功能不全的婴幼儿的威胁尤为严重,引起的症状包括坏死性小肠结肠炎、菌血症、脑膜炎和术后骨髓炎等。在食品生产环境以及设备表面由阪崎克罗诺杆菌形成的生物膜是持久性污染食品的重要来源。因此本文主要综述了在食品工业中阪崎克罗诺杆菌流行病学、生物膜形成的机制以及生物膜控制的策略,旨在为建立安全的无生物膜食品生产环境体系,控制阪崎克罗诺杆菌所致食品的潜在污染以及临床感染提供理论指导。 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 流行病学 生物膜形成 生物膜控制

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克罗诺杆菌检测方法研究进展 被引量：13

15

作者 董晓晖 吴清平 +2 位作者 莫树平 张菊梅 杨小鹃 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期130-136,共7页

克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)是一类重要的食源性致病菌,其引起的奶粉安全事件和新生儿致病问题受到了社会的高度重视。随着对该菌研究的深入和现代分类技术的不断发展,克罗诺杆菌的分类经历了从种到属的变化。但是截至目前,克罗诺杆... 克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)是一类重要的食源性致病菌,其引起的奶粉安全事件和新生儿致病问题受到了社会的高度重视。随着对该菌研究的深入和现代分类技术的不断发展,克罗诺杆菌的分类经历了从种到属的变化。但是截至目前,克罗诺杆菌的污染源和致病机制仍不清楚,为了防止易感人群的大规模疾病暴发,对于该菌的检测和预防尤为重要。本文对克罗诺杆菌的生化检测和分子检测的发展历程及存在问题进行综述,以期为该菌的研究提供参考。 展开更多

关键词 克罗诺杆菌(阪崎肠杆菌) 分类 生化检测 分子检测

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基于C14-HSL探讨阪崎肠杆菌中信号分子与其生长机制关系 被引量：1

16

作者 闫晓彤 罗小娟 +4 位作者 潘洁茹 叶海梅 林侃 李长城 方婷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第18期134-139,共6页

研究37℃阪崎克罗诺肠杆菌(Cronobacter sakazakii)CICC21550在生长过程中信号分子C14-HSL浓度变化的拟合曲线,结合细菌生长的宏观模型,进一步从微观角度探究C.sakazakii的生长机制。结果表明:C.sakazakii CICC21550在对数生长初期已检... 研究37℃阪崎克罗诺肠杆菌(Cronobacter sakazakii)CICC21550在生长过程中信号分子C14-HSL浓度变化的拟合曲线,结合细菌生长的宏观模型,进一步从微观角度探究C.sakazakii的生长机制。结果表明:C.sakazakii CICC21550在对数生长初期已检出C14-HSL信号分子,在细菌生长的稳定期达最大值,随后呈逐渐下降趋势,具有明显的密度依赖性。C14-HSL信号分子的最大浓度Ymax为8.535,最大生成速率μmax为0.825。 展开更多

关键词 阪崎克罗诺肠杆菌 信号分子 预测模型 IPMP

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一株小飞蓬内生毒死蜱降解菌的分离鉴定及其降解特性初探 被引量：9

17

作者 冯发运 朱宏 +2 位作者 李俊领 陈安良 余向阳 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期89-96,共8页

为分离筛选具有毒死蜱降解特性的植物内生菌,从农药厂废液池旁采集小飞蓬植物样本,经表面消毒后研磨提取植物汁液,通过以毒死蜱作为单一碳源的无机盐培养基(MSM)进行连续5代培养筛选,获得一株植物内生细菌XFP-gy,经生理生化试验及16Sr ... 为分离筛选具有毒死蜱降解特性的植物内生菌,从农药厂废液池旁采集小飞蓬植物样本,经表面消毒后研磨提取植物汁液,通过以毒死蜱作为单一碳源的无机盐培养基(MSM)进行连续5代培养筛选,获得一株植物内生细菌XFP-gy,经生理生化试验及16Sr DNA同源性比对分析,初步鉴定该菌属阪崎克罗诺杆菌属(Cronobacter sp.)。将菌株XFP-gy在以毒死蜱(初始质量浓度为20 mg/L)为单一碳源的MSM中培养,至第6天时达生长高峰,第9天时毒死蜱的降解率为77.28%。在M SM培养基中补充牛肉膏和蛋白胨(加富培养基)可以促进菌株XFP-gy的生长,并将其对毒死蜱第5天的降解率由69.59%提高到98.0%。菌株XFP-gy降解毒死蜱的最佳培养条件为30℃和p H 7.0,在此条件下,增加培养液中原始接菌量,降低底物毒死蜱的初始质量浓度,可明显提高XFP-gy对毒死蜱的降解效率,当毒死蜱初始质量浓度为10 mg/L,原始接菌量为2%时,至第9天时在培养液中未检出毒死蜱残留。 展开更多

关键词 植物内生菌 阪崎克罗诺杆菌属 生物降解 分离鉴定 毒死蜱 降解特性

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