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法国发明牛奶长期保鲜新法
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《中国乳业》 2003年第7期43-43,共1页
关键词 法国 牛奶 长期保鲜方法 脱脂奶 过滤 加热
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法发明牛奶长期保鲜新法
2
《农村科技》 2005年第7期51-51,共1页
超高温奶有股熟奶的怪味儿,消毒鲜奶无法长期保鲜。是否可以找到一种方法,使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存?法国国家农艺学研究所新近完成的一项研究时这一问题给出了肯定的答案。
关键词 牛奶 长期保鲜方法 脱脂处理 薄膜过滤 加热处理
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法国研究出牛奶长期保鲜新法
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《新疆农垦科技》 2005年第2期46-46,共1页
法国国家农艺学研究所开发出使牛奶既能保留新鲜滋味又能长期保存的方法。
关键词 法国国家农艺学研究所 牛奶 长期保鲜方法 脱脂 加热 灭菌
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法国研究出牛奶长期保鲜新法
4
《中国乳业》 2005年第1期58-58,共1页
法国国家农艺学研究所开发出使牛奶既能保留新鲜滋味又能长期保存的方法。据介绍,这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂,让脱脂奶经过孔径为0.5μm的特殊薄膜,过滤掉其中的微生物,最后再将脱脂后的奶在96℃保持6秒钟。加热的目的不是... 法国国家农艺学研究所开发出使牛奶既能保留新鲜滋味又能长期保存的方法。据介绍,这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂,让脱脂奶经过孔径为0.5μm的特殊薄膜,过滤掉其中的微生物,最后再将脱脂后的奶在96℃保持6秒钟。加热的目的不是杀菌消毒,而是为了使奶中的酶失去活性,避免在储存时变质。 展开更多
关键词 法国国家农艺学研究所 牛奶 长期保鲜方法 脱脂法 加热法
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