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长坝沙田柚产业现状及发展对策
被引量：
3
1
作者
罗伟雄
马崇坚
+4 位作者
张宇鹏
刘耀楼
姜波
植伟
廖津霆
《特种经济动植物》
2022年第10期182-184,共3页
长坝沙田柚具有明显的区位和环境优势,种植效益高,品质优良,是全国名特优农产品。但该产业发展中存在着技术弱、劳动力不足、机械化程度低、无病毒苗木繁育体系不完善及深加工能力不足等问题。对此提出加大扶持力度、加强技术保障、促...
长坝沙田柚具有明显的区位和环境优势,种植效益高,品质优良,是全国名特优农产品。但该产业发展中存在着技术弱、劳动力不足、机械化程度低、无病毒苗木繁育体系不完善及深加工能力不足等问题。对此提出加大扶持力度、加强技术保障、促进农旅融合发展及因地制宜发展机械化等发展对策。
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关键词
长坝沙田柚
产业现状
发展对策
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职称材料
大孔树脂对长坝柚汁脱苦工艺的研究
被引量：
10
2
作者
唐辉
肖仔君
+1 位作者
钟瑞敏
林杰
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期276-280,共5页
利用国产优质大孔树脂对长坝沙田柚汁进行脱苦工艺的研究。选择树脂添加量、树脂保留时间、吸附温度以及pH等因素研究非极性D101树脂对长坝沙田柚汁脱苦的最佳工艺。在单因素实验的基础上,通过响应面优化树脂对长坝沙田柚汁脱苦的工艺...
利用国产优质大孔树脂对长坝沙田柚汁进行脱苦工艺的研究。选择树脂添加量、树脂保留时间、吸附温度以及pH等因素研究非极性D101树脂对长坝沙田柚汁脱苦的最佳工艺。在单因素实验的基础上,通过响应面优化树脂对长坝沙田柚汁脱苦的工艺。结果表明,D101树脂脱苦最佳工艺条件为树脂添加量6.04%,树脂保留时间15min,吸附温度44.4℃,摇床转速200r/min,柚汁pH5.0,在此条件下,实际测出的脱苦率96.31%,与模型预测值96.80%基本一致,且柚汁的柚皮苷与柠檬苦素含量均显著下降,接近阈值。柚汁感官评价分值较高,达4.6分,无明显感官苦味。
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关键词
大孔树脂
长坝沙田柚
响应面
柚皮苷
柠檬苦素
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职称材料
题名
长坝沙田柚产业现状及发展对策
被引量：
3
1
作者
罗伟雄
马崇坚
张宇鹏
刘耀楼
姜波
植伟
廖津霆
机构
韶关市农业科技推广中心
韶关学院
仁化县富和信农业技术中心
广东省农业科学院果树研究所
出处
《特种经济动植物》
2022年第10期182-184,共3页
基金
2019年韶关市科技计划项目(200717144530747)
2021年乡村振兴战略专项资金(农业科技能力提升)——广东省农业科学院地方分院和专家工作站工作经费项目(2021共建04)
+1 种基金
广东省基础与应用基础基金面上项目(2021A1515010851)
韶关市本级2022年省级涉农专项转移支付资金项目(103000056-2022-0000173634)。
文摘
长坝沙田柚具有明显的区位和环境优势,种植效益高,品质优良,是全国名特优农产品。但该产业发展中存在着技术弱、劳动力不足、机械化程度低、无病毒苗木繁育体系不完善及深加工能力不足等问题。对此提出加大扶持力度、加强技术保障、促进农旅融合发展及因地制宜发展机械化等发展对策。
关键词
长坝沙田柚
产业现状
发展对策
分类号
S66 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
大孔树脂对长坝柚汁脱苦工艺的研究
被引量：
10
2
作者
唐辉
肖仔君
钟瑞敏
林杰
机构
韶关学院英东食品科学与工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期276-280,共5页
基金
香港铭源基金(2010-6)
文摘
利用国产优质大孔树脂对长坝沙田柚汁进行脱苦工艺的研究。选择树脂添加量、树脂保留时间、吸附温度以及pH等因素研究非极性D101树脂对长坝沙田柚汁脱苦的最佳工艺。在单因素实验的基础上,通过响应面优化树脂对长坝沙田柚汁脱苦的工艺。结果表明,D101树脂脱苦最佳工艺条件为树脂添加量6.04%,树脂保留时间15min,吸附温度44.4℃,摇床转速200r/min,柚汁pH5.0,在此条件下,实际测出的脱苦率96.31%,与模型预测值96.80%基本一致,且柚汁的柚皮苷与柠檬苦素含量均显著下降,接近阈值。柚汁感官评价分值较高,达4.6分,无明显感官苦味。
关键词
大孔树脂
长坝沙田柚
响应面
柚皮苷
柠檬苦素
Keywords
macroporous resin
Changba Shatianyu juice
response surface
naringin
limonlids
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
长坝沙田柚产业现状及发展对策
罗伟雄
马崇坚
张宇鹏
刘耀楼
姜波
植伟
廖津霆
《特种经济动植物》
2022
3
在线阅读
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职称材料
2
大孔树脂对长坝柚汁脱苦工艺的研究
唐辉
肖仔君
钟瑞敏
林杰
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
10
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职称材料
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