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固定化吡哆醇激酶催化合成磷酸吡哆醇的研究
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作者 侯学雯 李梦磊 +2 位作者 叶蕾 邱敏 张坤晓 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2024年第12期119-126,共8页
【目的】利用镍螯合琼脂糖亲和层析介质(Ni-NTA)与组氨酸(His)标记的蛋白质特异性结合的原理,将Ni-NTA与His标记的大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)来源的吡哆醇激酶(EcpdxK)固定化,形成一种固定化式反应器,并研究吡哆醇(PN)转化为磷... 【目的】利用镍螯合琼脂糖亲和层析介质(Ni-NTA)与组氨酸(His)标记的蛋白质特异性结合的原理,将Ni-NTA与His标记的大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)来源的吡哆醇激酶(EcpdxK)固定化,形成一种固定化式反应器,并研究吡哆醇(PN)转化为磷酸吡哆醇(PNP)的最适反应条件。【方法】采用单因素分析方法探讨温度、pH、金属离子浓度和回收次数等对该催化反应的影响。【结果】固定化EcpdxK的最适反应温度为55℃,最适反应pH为5.0,最适M g2+浓度为30 mmol/L。该固定化酶在最适反应条件下,10 min内可将99%的PN转化为PNP。在采用固定化酶填充床反应器时,EcpdxK反应液柱留时间为10 min,持续反应12 h后其转化效率仍高达93%。【结论】固定化EcpdxK具有良好的温度耐受性、pH耐受性及操作稳定性,该固定化EcpdxK催化合成PNP的工艺操作简单、成本较低,具有工业化应用潜力。 展开更多
关键词 吡哆醇激酶 固定化 镍螯合琼脂糖亲和层析介质 磷酸吡哆醇
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