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从失水和成形看眉茶初制机械
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作者 王樟海 《茶叶》 1979年第3期44-45,共2页
眉茶初制过程中感官最易触及的物理变化,一是水分,从青叶含水量75%到毛茶含水6%左右;二是外形,从新鲜青叶到条索紧结、色泽绿润的毛茶。现在这两个变化大都在机械化或半机械化条件下完成的。
关键词 初制 眉茶 烘干 外销绿茶 炒青绿茶 揉捻 茶叶加工 锅式杀青机 成形
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