-
题名锁阳螺旋藻复合片研制
被引量：4
- 1
-
-
作者
陈天仁
祖廷勋
罗光宏
王丹霞
杨生辉
-
机构
河西学院凯源中心
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期205-207,共3页
-
基金
甘肃省教育厅科研项目(0509-03)
-
文摘
以锁阳提取物、螺旋藻为主要原料,对赋形剂种类和数量采用正交试验表来安排正交试验,经方差分析,筛选出最佳配比,应用直接成型制片工艺,生产锁阳螺旋藻。该产品含水分≤9%,蛋白质≥50%,总多糖≥14mg/g,砷≤1.0mg/kg,汞≤0.3mg/kg,铅≤2.0mg/kg。
-
关键词
锁阳螺旋藻复合片
配方
工艺
-
Keywords
Cynomorium songaria-Spirulina compound tablet
formula
process
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
