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中南和东北地区原料奶中金黄色葡萄球菌的调查
被引量：
1
1
作者
赵越
庞广昌
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第18期285-287,共3页
利用金黄色葡萄球菌金标特异性单克隆抗体检测试板对中南和东北地区个体养牛户的240个原料奶样品进行快速检测。结果表明:湖南、湖北和河南省原料奶样品中均未检出金黄色葡萄球菌;而辽宁、吉林和黑龙江省原料奶样品金黄色葡萄球菌阳性...
利用金黄色葡萄球菌金标特异性单克隆抗体检测试板对中南和东北地区个体养牛户的240个原料奶样品进行快速检测。结果表明:湖南、湖北和河南省原料奶样品中均未检出金黄色葡萄球菌;而辽宁、吉林和黑龙江省原料奶样品金黄色葡萄球菌阳性率分别为10%、30%和100%,原料奶的微生物污染状况不容乐观。本研究结果说明金黄色葡萄球菌金标特异性单克隆抗体快速检测试板是一种快速、简便、准确的金黄色葡萄球菌检测产品,值得在原料奶市场推广。
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关键词
原料奶
金黄色葡萄球菌
金标特异性单克隆抗体检测试板
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题名
中南和东北地区原料奶中金黄色葡萄球菌的调查
被引量：
1
1
作者
赵越
庞广昌
机构
天津市食品生物技术重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第18期285-287,共3页
基金
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD04A00)
文摘
利用金黄色葡萄球菌金标特异性单克隆抗体检测试板对中南和东北地区个体养牛户的240个原料奶样品进行快速检测。结果表明:湖南、湖北和河南省原料奶样品中均未检出金黄色葡萄球菌;而辽宁、吉林和黑龙江省原料奶样品金黄色葡萄球菌阳性率分别为10%、30%和100%,原料奶的微生物污染状况不容乐观。本研究结果说明金黄色葡萄球菌金标特异性单克隆抗体快速检测试板是一种快速、简便、准确的金黄色葡萄球菌检测产品,值得在原料奶市场推广。
关键词
原料奶
金黄色葡萄球菌
金标特异性单克隆抗体检测试板
Keywords
raw milk
Staphylococcus aureus
colloidal gold marked specific monoclonal antibody test plate
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
中南和东北地区原料奶中金黄色葡萄球菌的调查
赵越
庞广昌
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
1
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