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两个野生枸杞新种果实营养成分研究
被引量：
1
1
作者
刘王锁
芮雪
+2 位作者
郭玉琴
陆静
王彦萍
《绿色科技》
2016年第15期55-57,共3页
为了更好地开发和利用密枝枸杞和清水河枸杞这两个野生枸杞新种,对其果实测定了营养成分。检测结果显示:两个新种果实均含有一定的多糖、总糖、微量元素、微生素、粗蛋白、氨基酸、甜菜碱及花青素等,其中密枝枸杞粗蛋白含量较高,几乎是...
为了更好地开发和利用密枝枸杞和清水河枸杞这两个野生枸杞新种,对其果实测定了营养成分。检测结果显示:两个新种果实均含有一定的多糖、总糖、微量元素、微生素、粗蛋白、氨基酸、甜菜碱及花青素等,其中密枝枸杞粗蛋白含量较高,几乎是清水河枸杞的10倍。此两种新枸杞种均在果实加工和食品开发方面具有较高的研究和开发价值。
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关键词
野生枸杞新种
果实营养
成分分析
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题名
两个野生枸杞新种果实营养成分研究
被引量：
1
1
作者
刘王锁
芮雪
郭玉琴
陆静
王彦萍
机构
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院
出处
《绿色科技》
2016年第15期55-57,共3页
基金
宁夏高等学校科学研究项目(编号:NGY2013178)
文摘
为了更好地开发和利用密枝枸杞和清水河枸杞这两个野生枸杞新种,对其果实测定了营养成分。检测结果显示:两个新种果实均含有一定的多糖、总糖、微量元素、微生素、粗蛋白、氨基酸、甜菜碱及花青素等,其中密枝枸杞粗蛋白含量较高,几乎是清水河枸杞的10倍。此两种新枸杞种均在果实加工和食品开发方面具有较高的研究和开发价值。
关键词
野生枸杞新种
果实营养
成分分析
Keywords
new species of wild Lycium barbarum
fruit nutrient
components analysis
分类号
S567 [农业科学—中草药栽培]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
两个野生枸杞新种果实营养成分研究
刘王锁
芮雪
郭玉琴
陆静
王彦萍
《绿色科技》
2016
1
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