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题名野猪杂种猪肌肉营养特性的分析
被引量：28
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作者
陈国顺
刘孟洲
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机构
甘肃农业大学动物科技学院
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出处
《养猪》
2004年第1期24-27,共4页
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基金
甘肃省科技攻关项目资助(2GS032-A41-002)
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文摘
此文对含有不同子午岭野猪血缘的野杂种猪的肌肉营养成分进行了分析与评价。结果表明,野杂种猪蛋白质含量在21.0%以上,肌内脂肪含量(>3.0%)与其杂交母本有关。野杂种猪肌肉具有较丰富的氨基酸总量、鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸。含有1/2子午岭野猪血缘的野杂种猪F1、F1×F1的鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量较高,分别为35.88%、49.42%和33.82%、48.05%;其亚油酸含量分别为5.22%和7.06%。鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量其次是含有1/4子午岭野猪血缘的野杂种猪F1×B、F1×Y,约克夏猪最低。
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关键词
野猪血缘
野杂种猪
脂肪酸
氨基酸
亚油酸
肌肉
营养特性
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
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题名养殖野猪的常见误区
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作者
刘行
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机构
福建省永定县珍禽养殖技术协会
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出处
《农村实用科技信息》
2003年第1期31-31,共1页
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文摘
特种野猪是近年在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。它主食青草、玉米秆、红薯等青绿饲料,成本极低,仅家猪的三分之一,而且肉质特别鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%,是真正的放心肉和绿色滋补食品,在市场极为畅销,每公斤30～40元仍供不应求。一只野猪年产仔约20头,可获利0.5～0.9万元,效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界,其抗病力、成活率都比家猪强,养殖较保险。因此,养殖野猪已成为众多投资者的首选品种。但在我们多年养殖野猪过程中,发现一些没有接受正规场家培训的养殖户普通存在以下养殖误区:
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关键词
抗病力
滋补食品
野猪血缘
养殖户
新品种
长期生存
误区
家猪
瘦肉率
成活率
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分类号
S865.3
[农业科学—野生动物驯养]
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题名养殖野猪常见的误区
- 3
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作者
刘行
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机构
福建省永定县珍禽养殖技术协会
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出处
《农村实用科技信息》
2003年第7期21-22,共2页
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文摘
特种野猪是近年在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。它主食青草、玉米秆、红薯秧等青绿饲料,成本仅为家猪的1/3,而且肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%,是真正的放心肉和绿色滋补食品,在市场极为畅销。一只野猪年产仔约20头,可获利0.5～0.9万元,效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界,其抗病力、成活率都比家猪强,养殖较保险。
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关键词
抗病力
滋补食品
永定县
野猪血缘
新品种
长期生存
养殖场
家猪
成活率
青绿饲料
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分类号
S865.3
[农业科学—野生动物驯养]
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