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超声波辅助提取野桂花蜜中多酚的工艺优化
被引量：
4
1
作者
王雨
单杨
李高阳
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015年第3期189-193,共5页
为确定野桂花蜜中多酚化合物提取的最佳工艺参数,以野桂花蜜为主要原料,采用响应面优化野桂花蜜中多酚化合物的超声波辅助提取工艺。在单因素试验的基础上,以超声波时间、超声波温度、料液比、溶剂浓度为自变量,以多酚化合物得率为响应...
为确定野桂花蜜中多酚化合物提取的最佳工艺参数,以野桂花蜜为主要原料,采用响应面优化野桂花蜜中多酚化合物的超声波辅助提取工艺。在单因素试验的基础上,以超声波时间、超声波温度、料液比、溶剂浓度为自变量,以多酚化合物得率为响应值,进行试验设计,研究自变量与响应值之间的关系。结果表明:优化得出的最佳工艺条件为溶剂浓度62%,料液比1︰10(m︰V),超声波时间21 min,超声波温度54℃。该工艺条件下多酚得率为68.27mg/10g。
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关键词
超声波辅助
野桂花蜜
多酚
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职称材料
野桂花蜜的总酚酸含量测定及其抗氧化性研究
被引量：
6
2
作者
王雨
李高阳
单杨
《中国蜂业》
2014年第Z4期39-43,共5页
以5个主要蜜源地区的野桂花蜜为研究对象,在测定其色度和总酚含量的基础上,进一步研究野桂花蜜对DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的清除作用,并测定其还原性。结果表明:5个不同地区的野桂花蜜样品色度值在0.306~0.724之间,总酚含量...
以5个主要蜜源地区的野桂花蜜为研究对象,在测定其色度和总酚含量的基础上,进一步研究野桂花蜜对DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的清除作用,并测定其还原性。结果表明:5个不同地区的野桂花蜜样品色度值在0.306~0.724之间,总酚含量在295.63±1.53μg/g^413.74±5.87μg/g之间。5种样本均有显著抗氧化性,呈量效关系。野桂花蜜的抗氧化能力、还原能力与其总酚含量三者呈正相关。
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关键词
野桂花蜜
酚类物质
抗氧化活性
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职称材料
广西地区山茶科柃木属植物调查与蜜蜂利用分析
3
作者
秦汉荣
闭正辉
+15 位作者
孙甜
唐朋
秦菀璐
陆启皇
罗盈
文明
陈娴静
诸葛祝
李凤姣
诸葛玉权
李晓玉
朱志强
朱桥记
林智
凌宝平
廖权茂
《中国蜂业》
2025年第3期25-32,共8页
【目的】摸清分布广西的柃木属植物种类、花期和分布地区,以及蜜蜂利用现状。【方法】采用文献调查法、访谈调查法和实地调查法。【结果】广西有柃木属植物46种和7变种,已充分利用的柃木蜜粉源植物有15种,在桂北、桂中、桂东、桂南地区...
【目的】摸清分布广西的柃木属植物种类、花期和分布地区,以及蜜蜂利用现状。【方法】采用文献调查法、访谈调查法和实地调查法。【结果】广西有柃木属植物46种和7变种,已充分利用的柃木蜜粉源植物有15种,在桂北、桂中、桂东、桂南地区拥有优质柃木蜂蜜生产场地。【结论】广西柃木蜜粉源丰富,具有大力开发的资源优势和潜力。
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关键词
蜜
粉源植物
柃木属
柃木蜂
蜜
野桂花蜜
广西
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职称材料
题名
超声波辅助提取野桂花蜜中多酚的工艺优化
被引量：
4
1
作者
王雨
单杨
李高阳
机构
湖南农业大学食品科技学院
湖南省农科院
湖南省农产品加工研究所
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015年第3期189-193,共5页
文摘
为确定野桂花蜜中多酚化合物提取的最佳工艺参数,以野桂花蜜为主要原料,采用响应面优化野桂花蜜中多酚化合物的超声波辅助提取工艺。在单因素试验的基础上,以超声波时间、超声波温度、料液比、溶剂浓度为自变量,以多酚化合物得率为响应值,进行试验设计,研究自变量与响应值之间的关系。结果表明:优化得出的最佳工艺条件为溶剂浓度62%,料液比1︰10(m︰V),超声波时间21 min,超声波温度54℃。该工艺条件下多酚得率为68.27mg/10g。
关键词
超声波辅助
野桂花蜜
多酚
Keywords
ultrasonic-assisted
wild osmanthus honey
phenolic compounds
分类号
TQ914 [化学工程]
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职称材料
题名
野桂花蜜的总酚酸含量测定及其抗氧化性研究
被引量：
6
2
作者
王雨
李高阳
单杨
机构
湖南农业大学食品科技学院
湖南省农业科学院农产品加工研究所
湖南省农科院
出处
《中国蜂业》
2014年第Z4期39-43,共5页
文摘
以5个主要蜜源地区的野桂花蜜为研究对象,在测定其色度和总酚含量的基础上,进一步研究野桂花蜜对DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的清除作用,并测定其还原性。结果表明:5个不同地区的野桂花蜜样品色度值在0.306~0.724之间,总酚含量在295.63±1.53μg/g^413.74±5.87μg/g之间。5种样本均有显著抗氧化性,呈量效关系。野桂花蜜的抗氧化能力、还原能力与其总酚含量三者呈正相关。
关键词
野桂花蜜
酚类物质
抗氧化活性
Keywords
wild osmanthus honey
phenolic compounds
antioxidant
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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职称材料
题名
广西地区山茶科柃木属植物调查与蜜蜂利用分析
3
作者
秦汉荣
闭正辉
孙甜
唐朋
秦菀璐
陆启皇
罗盈
文明
陈娴静
诸葛祝
李凤姣
诸葛玉权
李晓玉
朱志强
朱桥记
林智
凌宝平
廖权茂
机构
广西壮族自治区养蜂指导站
阳朔县水产畜牧技术推广站
阳朔县动物疫病预防控制中心
阳朔县羿春族蜂业有限公司
阳朔县朱桥记蜂业专业合作社
北流市畜牧站
北流市宝平蜜蜂养殖场
出处
《中国蜂业》
2025年第3期25-32,共8页
基金
广西农业科技自筹经费项目《广西养蜂业高质量发展研究》(Z2024059)。
文摘
【目的】摸清分布广西的柃木属植物种类、花期和分布地区,以及蜜蜂利用现状。【方法】采用文献调查法、访谈调查法和实地调查法。【结果】广西有柃木属植物46种和7变种,已充分利用的柃木蜜粉源植物有15种,在桂北、桂中、桂东、桂南地区拥有优质柃木蜂蜜生产场地。【结论】广西柃木蜜粉源丰富,具有大力开发的资源优势和潜力。
关键词
蜜
粉源植物
柃木属
柃木蜂
蜜
野桂花蜜
广西
分类号
S896.8 [农业科学—特种经济动物饲养]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波辅助提取野桂花蜜中多酚的工艺优化
王雨
单杨
李高阳
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015
4
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职称材料
2
野桂花蜜的总酚酸含量测定及其抗氧化性研究
王雨
李高阳
单杨
《中国蜂业》
2014
6
在线阅读
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职称材料
3
广西地区山茶科柃木属植物调查与蜜蜂利用分析
秦汉荣
闭正辉
孙甜
唐朋
秦菀璐
陆启皇
罗盈
文明
陈娴静
诸葛祝
李凤姣
诸葛玉权
李晓玉
朱志强
朱桥记
林智
凌宝平
廖权茂
《中国蜂业》
2025
0
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职称材料
已选择
0
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引证文献
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