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巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)高效异源表达脂肪酶研究进展
被引量:
2
1
作者
李杨
蔡海莺
+2 位作者
赵敏洁
李阳
冯凤琴
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第7期377-381,共5页
脂肪酶作为一种常见的工业用酶,广泛应用于食品、化妆品等与生活密切相关的工业领域,但较高的生产成本和使用成本,在一定程度上限制了其进一步应用。通过巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)异源表达系统重组表达脂肪酶,成为解决限制脂肪...
脂肪酶作为一种常见的工业用酶,广泛应用于食品、化妆品等与生活密切相关的工业领域,但较高的生产成本和使用成本,在一定程度上限制了其进一步应用。通过巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)异源表达系统重组表达脂肪酶,成为解决限制脂肪酶发展的方法之一。本文介绍了脂肪酶在P.pastoris表达系统中的异源表达及其优化策略,并对毕赤酵母表面展示异源脂肪酶的技术及应用进行了归纳。
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关键词
巴斯德毕赤酵母(P.pastoris)
脂肪酶
重组表达优化方法
表面展示技术
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题名
巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)高效异源表达脂肪酶研究进展
被引量:
2
1
作者
李杨
蔡海莺
赵敏洁
李阳
冯凤琴
机构
浙江大学生物系统工程与食品科学学院、馥莉食品研究院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第7期377-381,共5页
基金
浙江省重大科技专项(2012C12005-2)
浙江省植物食品加工技术科技创新团队项目(2010R50032)
文摘
脂肪酶作为一种常见的工业用酶,广泛应用于食品、化妆品等与生活密切相关的工业领域,但较高的生产成本和使用成本,在一定程度上限制了其进一步应用。通过巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)异源表达系统重组表达脂肪酶,成为解决限制脂肪酶发展的方法之一。本文介绍了脂肪酶在P.pastoris表达系统中的异源表达及其优化策略,并对毕赤酵母表面展示异源脂肪酶的技术及应用进行了归纳。
关键词
巴斯德毕赤酵母(P.pastoris)
脂肪酶
重组表达优化方法
表面展示技术
Keywords
Pichia pastoris
lipase
optimization strategies of recombinant expression
surface display technology
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)高效异源表达脂肪酶研究进展
李杨
蔡海莺
赵敏洁
李阳
冯凤琴
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015
2
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