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巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)高效异源表达脂肪酶研究进展 被引量:2
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作者 李杨 蔡海莺 +2 位作者 赵敏洁 李阳 冯凤琴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期377-381,共5页
脂肪酶作为一种常见的工业用酶,广泛应用于食品、化妆品等与生活密切相关的工业领域,但较高的生产成本和使用成本,在一定程度上限制了其进一步应用。通过巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)异源表达系统重组表达脂肪酶,成为解决限制脂肪... 脂肪酶作为一种常见的工业用酶,广泛应用于食品、化妆品等与生活密切相关的工业领域,但较高的生产成本和使用成本,在一定程度上限制了其进一步应用。通过巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)异源表达系统重组表达脂肪酶,成为解决限制脂肪酶发展的方法之一。本文介绍了脂肪酶在P.pastoris表达系统中的异源表达及其优化策略,并对毕赤酵母表面展示异源脂肪酶的技术及应用进行了归纳。 展开更多
关键词 巴斯德毕赤酵母(P.pastoris) 脂肪酶 重组表达优化方法 表面展示技术
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