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带鱼纯鱼肉重组工艺以及制品蛋白质体外消化的研究
被引量：
7
1
作者
张怡洁
何芳
+3 位作者
俞吉
徐星
杨荣华
戴志远
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第6期17-21,27,共6页
研究了带鱼纯鱼肉的重组工艺。在单因素试验的基础上,在5℃反应温度下,以谷氨酰胺转胺酶用量、作用时间和NaCl用量3个因素为工艺参数,以鱼肉重组制品的凝胶强度为响应值,通过响应面分析对工艺条件进行优化,优化后的工艺条件为:谷氨酰胺...
研究了带鱼纯鱼肉的重组工艺。在单因素试验的基础上,在5℃反应温度下,以谷氨酰胺转胺酶用量、作用时间和NaCl用量3个因素为工艺参数,以鱼肉重组制品的凝胶强度为响应值,通过响应面分析对工艺条件进行优化,优化后的工艺条件为:谷氨酰胺转胺酶用量1.25%,作用时间为2.97 h,NaCl用量为1.01%。在优化工艺条件下,鱼肉重组制品的凝胶强度为2 437.41 g.mm,其蛋白质体外消化率为89.14%,稍高于其他实验组。
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关键词
带鱼鱼肉
凝
胶
强度
重组
谷氨酰胺转胺酶
响应面
蛋白
质体外消化
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职称材料
猪血清中抗猪丹毒丝菌特异性IgG的纯化
被引量：
6
2
作者
胡云霏
钱幸
+3 位作者
王淑琴
余兴龙
刘晓波
罗璋
《湖南农业大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期183-187,共5页
为了获得纯度高、特异性好的抗猪丹毒丝菌特异性IgG,采用抗原反向吸附结合重组葡萄球菌蛋白A(SPA)亲和层析法对猪丹毒丝菌阳性血清进行纯化。结果表明,血清用量对IgG的纯化结果影响不大,而细菌的用量则与IgG的获得量成正比;用猪丹毒丝...
为了获得纯度高、特异性好的抗猪丹毒丝菌特异性IgG,采用抗原反向吸附结合重组葡萄球菌蛋白A(SPA)亲和层析法对猪丹毒丝菌阳性血清进行纯化。结果表明,血清用量对IgG的纯化结果影响不大,而细菌的用量则与IgG的获得量成正比;用猪丹毒丝菌与阳性血清吸附,初步纯化出的猪丹毒丝菌特异性IgG,再用SPA亲和层析法特异性的浓缩和纯化IgG,获得的抗体含量为240μg/mL,即从8 mL阳性血清中获得360μg猪丹毒丝菌特异性IgG,其纯度接近100%,可用于噬菌体展示的靶分子。
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关键词
猪丹毒丝毒
特异性免疫球
蛋白
G(IgG)
猪血清
IgG纯化
纯度
重组
葡萄球菌
蛋白a
凝
胶
(
spa
)
SDS–聚丙烯酰胺
凝
胶
电泳(SDS
PAGE)
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职称材料
利用pET-29b载体进行葡激酶基因表达与其产物的亲和纯化
被引量：
3
3
作者
吴樱
黄鹤
+1 位作者
周加文
甘一如
《吉林大学学报（医学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期865-867,877,共4页
目的 :探讨 6聚组氨酸序列与葡激酶基因序列融合表达及其表达产物的纯化方法。方法 :将葡激酶的c DNA序列连入 p ET- 2 9b质粒 ,转入 E.coli BL 2 1(DE3)进行表达。应用镍金属离子螯合层析及凝胶过滤层析法纯化表达产物 ,采用溶圈法对...
目的 :探讨 6聚组氨酸序列与葡激酶基因序列融合表达及其表达产物的纯化方法。方法 :将葡激酶的c DNA序列连入 p ET- 2 9b质粒 ,转入 E.coli BL 2 1(DE3)进行表达。应用镍金属离子螯合层析及凝胶过滤层析法纯化表达产物 ,采用溶圈法对纯化产物进行生物学活性测定。结果 :6聚组氨酸与葡激酶的可溶性融合蛋白在 BL 2 1(DE3)中的表达量约占菌体可溶性蛋白总量的 2 5 % ;螯合层析纯化后其纯度可达 90 %以上 ;再应用 Sephacryl S-2 0 0 HR可使其纯度提高到 98%以上 ;测得其比活性为 5 .0× 10 4 AU· m g- 1 。结论 :利用 p ET- 2 9b载体成功进行了重组葡激酶基因的表达及其表达产物的亲和纯化。
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关键词
葡糖激酶
重组
蛋白
质类
生物合成
重组
融合
蛋白
质类
分离和纯化
组氨酸
色谱法
亲和
色谱法
凝
胶
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职称材料
题名
带鱼纯鱼肉重组工艺以及制品蛋白质体外消化的研究
被引量：
7
1
作者
张怡洁
何芳
俞吉
徐星
杨荣华
戴志远
机构
浙江工商大学水产品加工研究所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第6期17-21,27,共6页
基金
海洋动物蛋白精深加工关键技术研究与产业化示范项目(国家科技支撑计划)
文摘
研究了带鱼纯鱼肉的重组工艺。在单因素试验的基础上,在5℃反应温度下,以谷氨酰胺转胺酶用量、作用时间和NaCl用量3个因素为工艺参数,以鱼肉重组制品的凝胶强度为响应值,通过响应面分析对工艺条件进行优化,优化后的工艺条件为:谷氨酰胺转胺酶用量1.25%,作用时间为2.97 h,NaCl用量为1.01%。在优化工艺条件下,鱼肉重组制品的凝胶强度为2 437.41 g.mm,其蛋白质体外消化率为89.14%,稍高于其他实验组。
关键词
带鱼鱼肉
凝
胶
强度
重组
谷氨酰胺转胺酶
响应面
蛋白
质体外消化
Keywords
Hairtail mackerel meat
gel strength
recombination
transglutaminase
response surface methodology（RSM）
the digestibility of protein in vitro
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
猪血清中抗猪丹毒丝菌特异性IgG的纯化
被引量：
6
2
作者
胡云霏
钱幸
王淑琴
余兴龙
刘晓波
罗璋
机构
湖南农业大学动物医学院
出处
《湖南农业大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期183-187,共5页
基金
湖南省科学技术厅重点项目(2011FJ2017)
文摘
为了获得纯度高、特异性好的抗猪丹毒丝菌特异性IgG,采用抗原反向吸附结合重组葡萄球菌蛋白A(SPA)亲和层析法对猪丹毒丝菌阳性血清进行纯化。结果表明,血清用量对IgG的纯化结果影响不大,而细菌的用量则与IgG的获得量成正比;用猪丹毒丝菌与阳性血清吸附,初步纯化出的猪丹毒丝菌特异性IgG,再用SPA亲和层析法特异性的浓缩和纯化IgG,获得的抗体含量为240μg/mL,即从8 mL阳性血清中获得360μg猪丹毒丝菌特异性IgG,其纯度接近100%,可用于噬菌体展示的靶分子。
关键词
猪丹毒丝毒
特异性免疫球
蛋白
G(IgG)
猪血清
IgG纯化
纯度
重组
葡萄球菌
蛋白a
凝
胶
(
spa
)
SDS–聚丙烯酰胺
凝
胶
电泳(SDS
PAGE)
Keywords
Erysipelothrix rhusiopathiae
specific immunoglubelin G（IgG）
swine serum
IgG purification
purity
staphylococcal protein A（
spa
）
sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis （SDS-PAGE）
分类号
S855 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
利用pET-29b载体进行葡激酶基因表达与其产物的亲和纯化
被引量：
3
3
作者
吴樱
黄鹤
周加文
甘一如
机构
天津大学化工学院生物工程系
吉林大学中日联谊医院妇产科
出处
《吉林大学学报（医学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期865-867,877,共4页
基金
国家"九五"重点攻关项目资助课题 (96 - C0 2 - 0 1- 0 4 )
文摘
目的 :探讨 6聚组氨酸序列与葡激酶基因序列融合表达及其表达产物的纯化方法。方法 :将葡激酶的c DNA序列连入 p ET- 2 9b质粒 ,转入 E.coli BL 2 1(DE3)进行表达。应用镍金属离子螯合层析及凝胶过滤层析法纯化表达产物 ,采用溶圈法对纯化产物进行生物学活性测定。结果 :6聚组氨酸与葡激酶的可溶性融合蛋白在 BL 2 1(DE3)中的表达量约占菌体可溶性蛋白总量的 2 5 % ;螯合层析纯化后其纯度可达 90 %以上 ;再应用 Sephacryl S-2 0 0 HR可使其纯度提高到 98%以上 ;测得其比活性为 5 .0× 10 4 AU· m g- 1 。结论 :利用 p ET- 2 9b载体成功进行了重组葡激酶基因的表达及其表达产物的亲和纯化。
关键词
葡糖激酶
重组
蛋白
质类
生物合成
重组
融合
蛋白
质类
分离和纯化
组氨酸
色谱法
亲和
色谱法
凝
胶
Keywords
glucokinase
recombinant fusion proteins/biosynthysis
recombinant fusion proteins/isolation & purification
histidine
chromatography,affinity
chromatography,gel
分类号
Q78 [生物学—分子生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
带鱼纯鱼肉重组工艺以及制品蛋白质体外消化的研究
张怡洁
何芳
俞吉
徐星
杨荣华
戴志远
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
猪血清中抗猪丹毒丝菌特异性IgG的纯化
胡云霏
钱幸
王淑琴
余兴龙
刘晓波
罗璋
《湖南农业大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
利用pET-29b载体进行葡激酶基因表达与其产物的亲和纯化
吴樱
黄鹤
周加文
甘一如
《吉林大学学报（医学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2004
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
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