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“重原理启发引导式”教学模式下食品添加剂课程的改革
被引量:
5
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作者
毛晓英
万银松
蒋彩虹
《安徽农学通报》
2017年第2期94-95,共2页
面对日益飞速发展的食品工业,为满足食品企业对科技人才的需要,也为进一步提高食品添加剂课程的教学质量,该文提出了"重原理,启发引导式"教学模式下食品添加剂课程教学体系的改革与实践。该文通过对食品添加剂课程中存在的问...
面对日益飞速发展的食品工业,为满足食品企业对科技人才的需要,也为进一步提高食品添加剂课程的教学质量,该文提出了"重原理,启发引导式"教学模式下食品添加剂课程教学体系的改革与实践。该文通过对食品添加剂课程中存在的问题分析,提出了"重原理"教学模式下,食品添加剂课程教学内容的优化,以及"启发引导式"教学模式下,食品添加剂课程教学方法的改进方法,最后提出了多样化的学习考核评价体系的建立。
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关键词
食品添加剂
重原理启发引导
改革
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职称材料
题名
“重原理启发引导式”教学模式下食品添加剂课程的改革
被引量:
5
1
作者
毛晓英
万银松
蒋彩虹
机构
石河子大学食品学院
出处
《安徽农学通报》
2017年第2期94-95,共2页
基金
石河子大学2015年课堂教学改革专题立项
课题名称:基于"重原理
+1 种基金
启发引导式"教育模式下的<食品添加剂>教学体系的构建
项目编号:KG-2015-11
文摘
面对日益飞速发展的食品工业,为满足食品企业对科技人才的需要,也为进一步提高食品添加剂课程的教学质量,该文提出了"重原理,启发引导式"教学模式下食品添加剂课程教学体系的改革与实践。该文通过对食品添加剂课程中存在的问题分析,提出了"重原理"教学模式下,食品添加剂课程教学内容的优化,以及"启发引导式"教学模式下,食品添加剂课程教学方法的改进方法,最后提出了多样化的学习考核评价体系的建立。
关键词
食品添加剂
重原理启发引导
改革
分类号
G642.0 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
“重原理启发引导式”教学模式下食品添加剂课程的改革
毛晓英
万银松
蒋彩虹
《安徽农学通报》
2017
5
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