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题名聚多巴胺银纳米粒增强型水凝胶的制备及其抑菌性能
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作者
薛海燕
周妍
贺宝元
马军
魏怡
连严慧
侯帅鹏
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机构
陕西科技大学食品科学与工程学院
陕西科技大学轻工科学与工程学院
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出处
《陕西科技大学学报》
北大核心
2025年第2期92-99,109,共9页
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基金
陕西省科技计划项目(2022GY-361,2020ZDLNY02-09)
陕西省秦创原“科学家+工程师”队伍计划项目(2022KXJ-011)
陕西科技大学博士科研启动基金项目(2023BJ-20)。
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文摘
为进一步缩短醛氨型水凝胶的成胶时间,提高其抑菌性能,本研究以葡聚糖基水凝胶(OQ)为基体,引入经过不同修饰的聚多巴胺纳米颗粒,采用“一锅法”制备了纳米粒增强型水凝胶.通过扫描电子显微镜(SEM)、纳米粒度及Zeta电位仪和流变仪对绿色合成的纳米颗粒及纳米粒增强型水凝胶进行了表征.此外,还评估了该水凝胶的凝胶时间、溶胀率、流变性能和抗菌功效.结果表明,所制备的水凝胶具有立体的三维网络结构和均一的孔径分布,当引入0.4%的载姜黄素聚多巴胺银纳米粒时,(OCPA2)凝胶时间最短(1±1 min),且在流变测定中储能模量较高,为4 272.092 Pa,约为OQ(1 038.57 Pa)水凝胶的3倍,弹性性能较好.SEM图像显示,OCPA2孔隙率较高,显示出更加均匀的形态.抑菌研究表明,水凝胶与细菌共培养后,金黄色葡萄球菌的存活率为0.002 07%,大肠杆菌的存活率为0.001 24%,有望作为一种抑制伤口感染,防止伤口干结的创面修复敷料.
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关键词
聚多巴胺银纳米粒
醛氨型水凝胶
成胶时间
力学性能
抗菌性能
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Keywords
poly(dopamine)silver nanoparticles
aldehyde-ammonia hydrogel
gel formation time
mechanical properties
antimicrobial properties
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TQ314
[化学工程—高聚物工业]
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