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马氏珠母贝脂肪酸和醚溶性成分的GC-MS分析 被引量:4
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作者 刘娟花 纪丽丽 +4 位作者 宋文东 苗东亮 李晓菲 马孝甜 安静波 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期791-795,共5页
马氏珠母贝是目前中国用于海水珍珠生产的主要贝类。为了更好地开发利用马氏珠母贝贝肉,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对未插核和插核马氏珠母贝的贝肉脂肪酸和醚溶性成分进行了成分分析。结果显示:未插核贝和插核贝的脂肪酸的种... 马氏珠母贝是目前中国用于海水珍珠生产的主要贝类。为了更好地开发利用马氏珠母贝贝肉,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对未插核和插核马氏珠母贝的贝肉脂肪酸和醚溶性成分进行了成分分析。结果显示:未插核贝和插核贝的脂肪酸的种类没有差异,都从中鉴定出了13种脂肪酸,但各种脂肪酸的含量存在差别,未插核贝的SFA、MUFA和PUFA的含量分别为:34.51%、14.31%和31.26%,插核贝中SFA、MUFA和PUFA的含量分别为:28.88%、8.47%和34.11%;在未插核贝的醚溶性成分中鉴定了38个化合物,在插核贝的醚溶性成分中鉴定了37个化合物,在未插核贝中发现了角鲨烯的存在,相对百分含量为5.22%。鉴于脂肪酸中高含量的不饱和脂肪酸以及醚溶性成分中的活性物质的存在,马氏珠母贝贝肉有很高的开发利用价值。 展开更多
关键词 马氏珠母贝 脂肪酸 醚溶性成分 GC-MS
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鲜人参·红参·蒸参水醚溶性成分的GC-MS分析 被引量:8
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作者 刘继永 郑培和 +1 位作者 逄世峰 王英平 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第28期15576-15579,共4页
[目的]对鲜人参、红参和蒸参水中醚溶性成分进行分析,以期为人参及其副产物产品的开发利用提供参考。[方法]采用GC-MS分离测定样品成分。[结果]从鲜人参中分离了94个化合物,鉴定了31个化合物;从红参中分离出95个化合物,鉴定了33个化合物... [目的]对鲜人参、红参和蒸参水中醚溶性成分进行分析,以期为人参及其副产物产品的开发利用提供参考。[方法]采用GC-MS分离测定样品成分。[结果]从鲜人参中分离了94个化合物,鉴定了31个化合物;从红参中分离出95个化合物,鉴定了33个化合物;从蒸参水中分离了24个化合物,鉴定了10个化合物;从鲜人参和红参中鉴定了15种相同的化合物;首次从鲜人参和红参中分离鉴定了具有抗癌活性的镰叶芹醇和具有免疫活性的角鲨烯。[结论]该试验对鲜人参、红参和蒸参水中醚溶性成分进行了比较分析,为人参及其副产物产品的开发利用提供了参考。 展开更多
关键词 鲜人参 红参 蒸参水 醚溶性成分
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鹿茸中几种醚溶性成分的分离与鉴定 被引量:4
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作者 龙远德 张惠祥 孙允秀 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 1991年第1期117-119,共3页
本文是关于从鹿茸(Cornu Cervi)的脂溶性组分分离鉴定得到胆固醇、十八碳酸乙酯和十七碳酸乙酯的报导。 1原料、仪器及层析条件 1.1原料 鹿茸系采用传统水炸风干法加工干燥的花二杠整支干茸(吉林省双阳县第三鹿场提供)。经粉碎,研磨,过6... 本文是关于从鹿茸(Cornu Cervi)的脂溶性组分分离鉴定得到胆固醇、十八碳酸乙酯和十七碳酸乙酯的报导。 1原料、仪器及层析条件 1.1原料 鹿茸系采用传统水炸风干法加工干燥的花二杠整支干茸(吉林省双阳县第三鹿场提供)。经粉碎,研磨,过60目筛。外观为棕灰色。 1.2仪器 Nicolet-5DX-FT红外光谱仪;FINNIGAN 展开更多
关键词 鹿茸 醚溶性成分 分离 鉴定
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反应香料──D-半乳糖与天冬酰胺反应产物的研究
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作者 缪明明 胡群 王昆文 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 1997年第2期75-77,共3页
关键词 D-半乳糖 反应香料 反应产物 GC/MS分析 MAILLARD反应 D一半乳糖 醚溶性成分 酰胺 云南省 烤烟烟叶
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