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题名麻竹笋笋壳醋酸木质素结构特性及抗氧化性
被引量：7
- 1
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作者
龚卫华
胡强
向卓亚
赵国华
彭英
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机构
吉首大学师范学院
西南大学食品科学学院
竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室
乐山师范学院生命科学学院
长沙一加一生物科技有限公司
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第12期1417-1422,共6页
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基金
竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室科研项目(17ZZ014)~~
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文摘
采用醋酸法提取大叶麻竹笋笋壳中木质素,并对得到的醋酸木质素进行表面微观特性、结晶特性、热稳定性、吸湿特性及抗氧化能力测定,同时与相同来源的纤维残渣和粗膳食纤维进行对比实验。结果表明,醋酸木质素表面呈球形且结构粗糙多孔,以无定形结构存在,热稳定性较好,最大失重速率为0.34%/℃,吸湿率较低(5.21%)。DPPH自由基清除能力和亚铁离子还原能力(FRAP)测定结果表明,醋酸木质素抗氧化能力高于人工合成的抗氧化剂BHT,其ABTS自由基清除能力与BHT相当,无显著差异。并且醋酸木质素的抗氧化能力显著高于相同来源的纤维残渣和粗膳食纤维。
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关键词
大叶麻竹笋
笋壳
醋酸木质素
结构特性
抗氧化活性
食品与饲料用化学品
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Keywords
dendrocalamus latifiorus Munro
bamboo shoot shell
acetic acid lignin
structuralcharacteristics
antioxidant activities
food and feedstuff chemicals
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分类号
TQ911
[化学工程]
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题名笋壳醋酸木质素吸附重金属Cr(Ⅵ)的特性及机制
被引量：15
- 2
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作者
胡子聪
房翠兰
李升
叶发银
赵国华
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机构
西南大学食品科学学院
重庆市九龙坡区疾病预防控制中心
重庆市特色食品工程技术研究中心
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第11期52-60,共9页
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基金
国家重点研发计划资助(2016YFD0400204-2)。
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文摘
研究笋壳醋酸木质素(bamboo shoot shell acetic acid lignin,BSS-AL)对Cr(Ⅵ)的吸附性能和机制。通过批量吸附实验研究pH、BSS-AL添加量、接触时间和Cr(VI)的初始浓度对吸附过程的影响并建立吸附模型,利用傅里叶变换红外光谱(fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)和X射线光电子能谱(X-ray photoelectron spectroscopy,XPS)比较吸附前后BSS-AL的官能团及元素组成来探究吸附机制。结果表明,BSS-AL能有效吸附重金属Cr(Ⅵ),在含Cr(Ⅵ)的体系中暴露240 min后,BSS-AL对Cr(Ⅵ)的清除率已超过97%,其动力学模型符合准二级动力学模型。BSS-AL对Cr(Ⅵ)的最大吸附量能达到14.908 mg/g,吸附等温模型符合Langmuir模型。FTIR和XPS分析技术阐释了BSS-AL吸附Cr(Ⅵ)的机制,即静电相互作用、离子交换和还原后再吸附。综上,BSS-AL在去除食品中的有毒重金属污染物Cr(Ⅵ)中具有很大潜力。
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关键词
笋壳
醋酸木质素
CR(VI)
吸附
机制
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Keywords
bamboo shoot shell
acetic acid lignin
Cr(Ⅵ)
adsorption
mechanism
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分类号
TQ424
[化学工程]
X703
[环境科学与工程—环境工程]
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题名油茶壳木质素理化性质及表征
被引量：5
- 3
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作者
李晗
杨威岭
杨宗玲
范方宇
王昌命
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机构
西南林业大学林学院
西南林业大学生命科学学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第4期33-38,共6页
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基金
云南省农业联合面上项目(2018FG001-060)
云南省“万人计划”青年拔尖人才专项资助(YNWR-QNBJ-2018-046)。
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文摘
为充分利用油茶壳资源,研究分别采用醋酸法和碱法提取油茶壳木质素,并对其基本成分、理化性质和结构表征进行了分析。结果表明:提取的醋酸木质素(91.87%)纯度略微低于碱木质素(93.37%);且醋酸木质素中[C]和固定碳含量较高。两种木质素抗氧化力远大于油茶壳粗膳食纤维;与碱木质素相比,醋酸木质素持水力、溶胀力分别增加了59.49%、55.36%,饱和与不饱和脂肪结合力分别增加了5.06%、2.24%,DPPH自由基清除力增加了10.50%,吸湿率降低了28.14%。紫外和红外光谱谱图可知,醋酸木质素和碱木质素主要由愈创木基和紫丁香基组成;醋酸木质素中愈创木基含量更高,碱木质素中紫丁香基含量更高。热重分析可知,醋酸木质素热稳定性高于碱木质素,更适于高温耐热材料的制备。
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关键词
油茶壳
醋酸木质素
碱木质素
理化性质
结构表征
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Keywords
Camellia oleifera shell
acetic acid lignin
alkaline lignin
physicochemical properties
structural characterization
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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