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响应面法优化超声波强化提取醇溶性β-胡萝卜素
被引量：
7
1
作者
熊科
夏延斌
+1 位作者
刘蓉
周向荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期140-144,共5页
用超声波强化溶剂提取法从胡萝卜中提取醇溶性β-胡萝卜素,利用响应曲面法对提取工艺参数进行优化研究。通过典型性分析得出最优工艺为:提取液固比30:1(V:m),提取时间45min,提取超声功率40%,提取温度35℃。在此条件下提取理论β-胡萝卜...
用超声波强化溶剂提取法从胡萝卜中提取醇溶性β-胡萝卜素,利用响应曲面法对提取工艺参数进行优化研究。通过典型性分析得出最优工艺为:提取液固比30:1(V:m),提取时间45min,提取超声功率40%,提取温度35℃。在此条件下提取理论β-胡萝卜素含量达到1.6371mg/g,验证实验条件下实际最大值1.6230mg/g。超声波强化提取具有提取时间短、收率高、无需加热的特点,开辟了β-胡萝卜素提取的新途径。
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关键词
醇溶性β-胡萝卜素
超声波提取
响应曲面法
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职称材料
题名
响应面法优化超声波强化提取醇溶性β-胡萝卜素
被引量：
7
1
作者
熊科
夏延斌
刘蓉
周向荣
机构
湖南农业大学食品科技学院
湖南农业大学园艺园林学院
湖南省标准化研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期140-144,共5页
文摘
用超声波强化溶剂提取法从胡萝卜中提取醇溶性β-胡萝卜素,利用响应曲面法对提取工艺参数进行优化研究。通过典型性分析得出最优工艺为:提取液固比30:1(V:m),提取时间45min,提取超声功率40%,提取温度35℃。在此条件下提取理论β-胡萝卜素含量达到1.6371mg/g,验证实验条件下实际最大值1.6230mg/g。超声波强化提取具有提取时间短、收率高、无需加热的特点,开辟了β-胡萝卜素提取的新途径。
关键词
醇溶性β-胡萝卜素
超声波提取
响应曲面法
Keywords
ethanol
-
soluble
β-
carotene
ultrasonic extraction
response surface method
分类号
Q946.6 [生物学—植物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化超声波强化提取醇溶性β-胡萝卜素
熊科
夏延斌
刘蓉
周向荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
7
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