期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
顶空-固相微萃取-气质联用法分析酸梅膏中挥发性香气成分
被引量：
6
1
作者
张凤梅
申钦鹏
+7 位作者
刘春波
蒋薇
司晓喜
朱瑞芝
何沛
尤俊衡
杨光宇
刘志华
《化学与生物工程》
CAS
2018年第1期62-67,共6页
通过对固相微萃取条件、气相色谱/质谱条件的优化,建立了顶空-固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC/MS)方法分析酸梅膏中挥发性香气成分,并采用该方法分析了6种酸梅膏中的挥发性香气成分。0.50 g酸梅膏样品,用粉色萃取头在40℃下萃取20.0 m...
通过对固相微萃取条件、气相色谱/质谱条件的优化,建立了顶空-固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC/MS)方法分析酸梅膏中挥发性香气成分,并采用该方法分析了6种酸梅膏中的挥发性香气成分。0.50 g酸梅膏样品,用粉色萃取头在40℃下萃取20.0 min,解吸3.0 min后顶空进样,采用弹性石英毛细管柱在全扫描监测模式下进行GC/MS分析。结果表明,6种酸梅膏共检测到36种挥发性香气成分,包括酯类9种、酮类9种、酸类5种、醇类5种、醛类3种、酚类3种、杂环1种、烃类1种;主要挥发性香气成分为β-紫罗兰酮和二氢-β-紫罗兰酮;β-紫罗兰酮、丙位癸内酯、茶香螺烷、山梨酸乙酯、山梨酸和糠醛为共检出挥发性香气成分。该方法前处理简单、结果准确可靠,适用于酸梅膏中挥发性香气成分的分析检测。
展开更多
关键词
酸梅膏
挥发性香气成分
顶空
固相微萃取
气质联用法
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
顶空-固相微萃取-气质联用法分析酸梅膏中挥发性香气成分
被引量：
6
1
作者
张凤梅
申钦鹏
刘春波
蒋薇
司晓喜
朱瑞芝
何沛
尤俊衡
杨光宇
刘志华
机构
云南中烟工业有限责任公司技术中心
出处
《化学与生物工程》
CAS
2018年第1期62-67,共6页
基金
云南省科技厅青年项目(2014FD079
2015FD098)
云南中烟工业有限责任公司技术中心科技项目(JSZX2014JC05)
文摘
通过对固相微萃取条件、气相色谱/质谱条件的优化,建立了顶空-固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC/MS)方法分析酸梅膏中挥发性香气成分,并采用该方法分析了6种酸梅膏中的挥发性香气成分。0.50 g酸梅膏样品,用粉色萃取头在40℃下萃取20.0 min,解吸3.0 min后顶空进样,采用弹性石英毛细管柱在全扫描监测模式下进行GC/MS分析。结果表明,6种酸梅膏共检测到36种挥发性香气成分,包括酯类9种、酮类9种、酸类5种、醇类5种、醛类3种、酚类3种、杂环1种、烃类1种;主要挥发性香气成分为β-紫罗兰酮和二氢-β-紫罗兰酮;β-紫罗兰酮、丙位癸内酯、茶香螺烷、山梨酸乙酯、山梨酸和糠醛为共检出挥发性香气成分。该方法前处理简单、结果准确可靠,适用于酸梅膏中挥发性香气成分的分析检测。
关键词
酸梅膏
挥发性香气成分
顶空
固相微萃取
气质联用法
Keywords
sour plum juice
volatile aroma component
headspace
solid phase microextraction
gas chromatography-mass spectrometry
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS411.2 [农业科学—烟草工业]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
顶空-固相微萃取-气质联用法分析酸梅膏中挥发性香气成分
张凤梅
申钦鹏
刘春波
蒋薇
司晓喜
朱瑞芝
何沛
尤俊衡
杨光宇
刘志华
《化学与生物工程》
CAS
2018
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
