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题名酸式消解—原子荧光光谱法测定3种水果硒含量
被引量：8
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作者
田磊
李晓燕
张海英
王富贵
梁为
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机构
内蒙古农业大学农学院
北京农学院食品科学系
北京林业大学林学院
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出处
《中国果树》
北大核心
2010年第1期41-44,共4页
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基金
"农业应用新技术北京市重点实验室"资助
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文摘
以草莓、桃、枣果实为试验材料,建立了一种用石墨炉酸式消解进行前处理,采用原子荧光光谱法测定硒含量的系统方法,试验中优化了消解条件并确定了检测过程中所需的载流浓度。结果发现,不同果品所需样品前处理条件和测定时所需的载流浓度要求不一致,其中草莓样品消解所需的混合酸(硝酸∶高氯酸)比例为4∶1,测定所用载流酸度为5%HCl;而桃果和枣所需混合酸(硝酸∶高氯酸)比例为3∶2,载流为3%HCl。用上述方法测定,检出限较低,加标回收率为95.53%～109.20%。
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关键词
酸式消解
原子荧光光谱法
硒
果实
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分类号
S66
[农业科学—果树学]
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