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甘薯淀粉含量测定的新方法
被引量：
26
1
作者
黄光文
沈玉平
李常健
《湖南农业科学》
2010年第9期109-111,共3页
基于目前常用的几种植物淀粉含量测定方法,建立了一种新的测定甘薯淀粉含量的方法——酶解-蒽酮比色法。经试验比较,该方法操作简便快捷,结果准确度高。并从测定原理出发,对酶解-蒽酮比色法测定甘薯淀粉含量作了进一步的优化建议。
关键词
甘薯
淀粉含量
酶解-蒽酮比色法
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职称材料
题名
甘薯淀粉含量测定的新方法
被引量：
26
1
作者
黄光文
沈玉平
李常健
机构
湖南科技学院生物工程研究所
湖南科技学院可再生能源研究所
出处
《湖南农业科学》
2010年第9期109-111,共3页
基金
国家"十一五"科技支撑计划项目
永州市科技局重点项目资助
文摘
基于目前常用的几种植物淀粉含量测定方法,建立了一种新的测定甘薯淀粉含量的方法——酶解-蒽酮比色法。经试验比较,该方法操作简便快捷,结果准确度高。并从测定原理出发,对酶解-蒽酮比色法测定甘薯淀粉含量作了进一步的优化建议。
关键词
甘薯
淀粉含量
酶解-蒽酮比色法
Keywords
sweet potato
starch content
enzymatic hydrolysis and anthrone colorimetric method
分类号
S531 [农业科学—作物学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
甘薯淀粉含量测定的新方法
黄光文
沈玉平
李常健
《湖南农业科学》
2010
26
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