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酶解双醛淀粉固定化脲酶的研究
被引量：
4
1
作者
聂丽红
罗发兴
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第10期32-35,共4页
以酶解双醛木薯淀粉为载体对脲酶进行固定化,研究了反应温度、时间、pH、醛基含量等因素对固定化脲酶活力的影响,得出酶解双醛淀粉载体固定化脲酶的最佳条件为∶反应温度25℃,反应时间25h,反应pH值6.0,载体醛基含量80%,载体与酶的配比为...
以酶解双醛木薯淀粉为载体对脲酶进行固定化,研究了反应温度、时间、pH、醛基含量等因素对固定化脲酶活力的影响,得出酶解双醛淀粉载体固定化脲酶的最佳条件为∶反应温度25℃,反应时间25h,反应pH值6.0,载体醛基含量80%,载体与酶的配比为1∶2(g∶mL)。经凯氏定氮法证实,酶解双醛淀粉载体的酶固载量较原淀粉载体多,达到24.3%。
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关键词
酶解双醛淀粉
脲
酶
固定化
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职称材料
酶解双醛淀粉固定化脲酶的酶学性质
被引量：
1
2
作者
罗志刚
杨景峰
王敏妮
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第8期51-55,共5页
采用酶解双醛淀粉固定化脲酶,并对相应的固定化脲酶的性质进行了研究.扫描电镜分析表明,酶解双醛淀粉固定化脲酶后,载体之间形成较大的团状.研究发现:酶解双醛淀粉固定化脲酶量达到24.3%;酶解双醛淀粉固定化脲酶的最适pH值为6.0,最适作...
采用酶解双醛淀粉固定化脲酶,并对相应的固定化脲酶的性质进行了研究.扫描电镜分析表明,酶解双醛淀粉固定化脲酶后,载体之间形成较大的团状.研究发现:酶解双醛淀粉固定化脲酶量达到24.3%;酶解双醛淀粉固定化脲酶的最适pH值为6.0,最适作用温度为70℃;固定化脲酶具有很好的储存稳定性和较高的米氏常数,且重复使用10次后的活力仅下降约25%.说明酶解双醛淀粉能有效固定化脲酶,是一种高效的固定化酶载体.
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关键词
酶解双醛淀粉
脲
酶
固定化
性质
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职称材料
题名
酶解双醛淀粉固定化脲酶的研究
被引量：
4
1
作者
聂丽红
罗发兴
机构
华南理工大学轻工与食品学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第10期32-35,共4页
基金
高等学校博士学科点专项科研基金(20070561078)
广东省产学研结合项目(2007B090400003
+1 种基金
2009B090300272)
广东省科技攻关项目(2008B021100016)
文摘
以酶解双醛木薯淀粉为载体对脲酶进行固定化,研究了反应温度、时间、pH、醛基含量等因素对固定化脲酶活力的影响,得出酶解双醛淀粉载体固定化脲酶的最佳条件为∶反应温度25℃,反应时间25h,反应pH值6.0,载体醛基含量80%,载体与酶的配比为1∶2(g∶mL)。经凯氏定氮法证实,酶解双醛淀粉载体的酶固载量较原淀粉载体多,达到24.3%。
关键词
酶解双醛淀粉
脲
酶
固定化
Keywords
enzymic dialdehyde cassava starch, urease, immobilization
分类号
Q814.2 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
酶解双醛淀粉固定化脲酶的酶学性质
被引量：
1
2
作者
罗志刚
杨景峰
王敏妮
机构
华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室
华南理工大学轻化工研究所碳水化合物研究室
广西农业科学院农业科技信息研究所
出处
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第8期51-55,共5页
基金
高等学校博士点专项科研基金资助项目(20070561078)
广东省产学研结合项目(2007B090400003
+3 种基金
2009B090300272)
广东省科技攻关项目(2008B021100016
2009B020312006)
华南理工大学中央高校基本科研业务费资助项目(2009ZM0124)
文摘
采用酶解双醛淀粉固定化脲酶,并对相应的固定化脲酶的性质进行了研究.扫描电镜分析表明,酶解双醛淀粉固定化脲酶后,载体之间形成较大的团状.研究发现:酶解双醛淀粉固定化脲酶量达到24.3%;酶解双醛淀粉固定化脲酶的最适pH值为6.0,最适作用温度为70℃;固定化脲酶具有很好的储存稳定性和较高的米氏常数,且重复使用10次后的活力仅下降约25%.说明酶解双醛淀粉能有效固定化脲酶,是一种高效的固定化酶载体.
关键词
酶解双醛淀粉
脲
酶
固定化
性质
Keywords
enzymic dialdehyde starch
urease
immobilization
property
分类号
TS236 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶解双醛淀粉固定化脲酶的研究
聂丽红
罗发兴
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009
4
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职称材料
2
酶解双醛淀粉固定化脲酶的酶学性质
罗志刚
杨景峰
王敏妮
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
1
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