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姬松茸几种胞外酶的最适反应pH和最适反应温度
被引量：
11
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作者
倪新江
郭倩
+2 位作者
冯志勇
梁丽琨
潘迎捷
《中国食用菌》
北大核心
2001年第5期35-37,共3页
姬松茸的胞外CMC酶、FP酶、βGase、HC酶、淀粉酶和果胶酶的最适反应pH和最适反应温度分别是 4 6和 5 5℃ ,5 2和 45℃ ,5 2和 5 0℃ ,4 6和 5 0℃ ,5 8和 40℃ ,4 0和 5 0℃。菌丝最适生长pH下的相对酶活力系数远远小于酶最适反应p...
姬松茸的胞外CMC酶、FP酶、βGase、HC酶、淀粉酶和果胶酶的最适反应pH和最适反应温度分别是 4 6和 5 5℃ ,5 2和 45℃ ,5 2和 5 0℃ ,4 6和 5 0℃ ,5 8和 40℃ ,4 0和 5 0℃。菌丝最适生长pH下的相对酶活力系数远远小于酶最适反应pH下的相对酶活力系数 ;
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关键词
姬松茸
胞外
酶
最适反应pH
最适反应
温度
酶相对活力系数
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题名
姬松茸几种胞外酶的最适反应pH和最适反应温度
被引量：
11
1
作者
倪新江
郭倩
冯志勇
梁丽琨
潘迎捷
机构
烟台大学生化系
上海农业科学院食用菌研究所
出处
《中国食用菌》
北大核心
2001年第5期35-37,共3页
基金
山东省教委资助项目J9915 7
文摘
姬松茸的胞外CMC酶、FP酶、βGase、HC酶、淀粉酶和果胶酶的最适反应pH和最适反应温度分别是 4 6和 5 5℃ ,5 2和 45℃ ,5 2和 5 0℃ ,4 6和 5 0℃ ,5 8和 40℃ ,4 0和 5 0℃。菌丝最适生长pH下的相对酶活力系数远远小于酶最适反应pH下的相对酶活力系数 ;
关键词
姬松茸
胞外
酶
最适反应pH
最适反应
温度
酶相对活力系数
Keywords
Agaricus blazei
Extracellular enzyme
Optimal pH
Optimal temperature
Relative activity coefficient
分类号
S646.15 [农业科学—蔬菜学]
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出处
发文年
被引量
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1
姬松茸几种胞外酶的最适反应pH和最适反应温度
倪新江
郭倩
冯志勇
梁丽琨
潘迎捷
《中国食用菌》
北大核心
2001
11
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