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用于检测牛奶中雌二醇的酶热传感技术研究
被引量：
1
1
作者
原林
宁保安
+4 位作者
彭媛
白家磊
范献军
姜随意
高志贤
《食品安全质量检测学报》
CAS
2015年第4期1376-1382,共7页
目的建立一种用于检测牛奶中雌二醇的酶热传感技术。方法羧基化雌二醇经1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺盐酸盐(EDC)与β-内酰胺酶偶联。酶热传感器中装SPG酶柱,通过ELISA原理使游离雌二醇与结合雌二醇竞争结合雌二醇抗体,从而检...
目的建立一种用于检测牛奶中雌二醇的酶热传感技术。方法羧基化雌二醇经1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺盐酸盐(EDC)与β-内酰胺酶偶联。酶热传感器中装SPG酶柱,通过ELISA原理使游离雌二醇与结合雌二醇竞争结合雌二醇抗体,从而检测基质中的雌二醇浓度。优化酶热传感检测体系中的反应底物、系统流速、抗原抗体稀释比例等实验因素。结果磷酸盐缓冲液(PBS)基质中测定IC50值为10.2 ng/m L,线性检测范围:5.1~19.4 ng/m L,最低检测限2.8 ng/m L,变异系数为3.4%,与多种雌激素类结构类似物之间均无交叉反应,特异性良好。牛奶样品中测定IC50值:0.45 ng/m L,线性检测范围:0.24~0.79 ng/m L,最低检测限0.12ng/m L。结论酶热传感技术可以快速检测牛奶中的雌二醇残留,操作便捷、样品前处理简单,是一种高效、经济的适用于食品安全工作现场检测的方法。
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关键词
雌二醇
酶热传感器
牛奶
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职称材料
杯碟法和酶热仪法检测乳及乳制品中β-内酰胺酶类物质的比较
被引量：
3
2
作者
雷方
周爽
+2 位作者
苗虹
赵云峰
吴永宁
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014年第10期3260-3264,共5页
本文对β-内酰胺酶的多种国内外检测方法进行了介绍,并着重比较了杯碟法和酶热仪法的特点,详细分析了两种方法在检测原理、仪器设备、实验操作、实验周期、结果判定、方法学参数等方面的异同点。杯碟法稳定可靠、灵敏度高,是目前中国乳...
本文对β-内酰胺酶的多种国内外检测方法进行了介绍,并着重比较了杯碟法和酶热仪法的特点,详细分析了两种方法在检测原理、仪器设备、实验操作、实验周期、结果判定、方法学参数等方面的异同点。杯碟法稳定可靠、灵敏度高,是目前中国乳及乳制品中β-内酰胺酶检测的推荐方法;酶热仪法简便快捷、可实现半定量检测,更适合于大规模样品筛查和现场检测。两种方法的测定结果具有可比性,可根据检测要求和实验室情况配合使用。
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关键词
Β-内酰胺
酶
酶
热
生物
传感器
杯碟法
牛乳
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职称材料
题名
用于检测牛奶中雌二醇的酶热传感技术研究
被引量：
1
1
作者
原林
宁保安
彭媛
白家磊
范献军
姜随意
高志贤
机构
军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2015年第4期1376-1382,共7页
基金
国家科技支撑计划项目(2012BAK08B06)~~
文摘
目的建立一种用于检测牛奶中雌二醇的酶热传感技术。方法羧基化雌二醇经1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺盐酸盐(EDC)与β-内酰胺酶偶联。酶热传感器中装SPG酶柱,通过ELISA原理使游离雌二醇与结合雌二醇竞争结合雌二醇抗体,从而检测基质中的雌二醇浓度。优化酶热传感检测体系中的反应底物、系统流速、抗原抗体稀释比例等实验因素。结果磷酸盐缓冲液(PBS)基质中测定IC50值为10.2 ng/m L,线性检测范围:5.1~19.4 ng/m L,最低检测限2.8 ng/m L,变异系数为3.4%,与多种雌激素类结构类似物之间均无交叉反应,特异性良好。牛奶样品中测定IC50值:0.45 ng/m L,线性检测范围:0.24~0.79 ng/m L,最低检测限0.12ng/m L。结论酶热传感技术可以快速检测牛奶中的雌二醇残留,操作便捷、样品前处理简单,是一种高效、经济的适用于食品安全工作现场检测的方法。
关键词
雌二醇
酶热传感器
牛奶
Keywords
estradiol
enzyme thermal sensor
milk
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
杯碟法和酶热仪法检测乳及乳制品中β-内酰胺酶类物质的比较
被引量：
3
2
作者
雷方
周爽
苗虹
赵云峰
吴永宁
机构
国家食品安全风险评估中心
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014年第10期3260-3264,共5页
基金
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项(2012104003)~~
文摘
本文对β-内酰胺酶的多种国内外检测方法进行了介绍,并着重比较了杯碟法和酶热仪法的特点,详细分析了两种方法在检测原理、仪器设备、实验操作、实验周期、结果判定、方法学参数等方面的异同点。杯碟法稳定可靠、灵敏度高,是目前中国乳及乳制品中β-内酰胺酶检测的推荐方法;酶热仪法简便快捷、可实现半定量检测,更适合于大规模样品筛查和现场检测。两种方法的测定结果具有可比性,可根据检测要求和实验室情况配合使用。
关键词
Β-内酰胺
酶
酶
热
生物
传感器
杯碟法
牛乳
Keywords
β-lactamase
enzyme thermistor biosensor
cylinder plate method
milk
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
O652 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
用于检测牛奶中雌二醇的酶热传感技术研究
原林
宁保安
彭媛
白家磊
范献军
姜随意
高志贤
《食品安全质量检测学报》
CAS
2015
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
杯碟法和酶热仪法检测乳及乳制品中β-内酰胺酶类物质的比较
雷方
周爽
苗虹
赵云峰
吴永宁
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014
3
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职称材料
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