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平板扩散法粗略确定碱性脂肪酶的活性
被引量：
25
1
作者
邬敏辰
孙崇荣
邬显章
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
2000年第2期168-172,共5页
通过对圆弧青霉PG3 7所产碱性脂肪酶活性测定方法的研究和比较 ,建立了一种快速、直观、灵敏的固体琼脂平板脂肪酶活性测定方法 .利用脂肪酶在一定条件下分解三丁酸甘油酯所释放出的游离脂肪酸使指示剂 (维多利亚蓝 )变色的原理 ,根据...
通过对圆弧青霉PG3 7所产碱性脂肪酶活性测定方法的研究和比较 ,建立了一种快速、直观、灵敏的固体琼脂平板脂肪酶活性测定方法 .利用脂肪酶在一定条件下分解三丁酸甘油酯所释放出的游离脂肪酸使指示剂 (维多利亚蓝 )变色的原理 ,根据变色圈直径的大小对酶活性进行粗略分析 ,特别适合于酶提纯过程中大批量样品酶活性的估测以及酶活性条带和其它蛋白质条带的区分 .
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关键词
碱性脂肪
酶
平板测定法
变色圈
酶活性条带
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题名
平板扩散法粗略确定碱性脂肪酶的活性
被引量：
25
1
作者
邬敏辰
孙崇荣
邬显章
机构
复旦大学生物化学系
无锡轻工大学中央研究所
出处
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
2000年第2期168-172,共5页
基金
国家"九五"科技攻关项目资助!课题 ( 96-C0 3- 0 2 - 0 1 )
文摘
通过对圆弧青霉PG3 7所产碱性脂肪酶活性测定方法的研究和比较 ,建立了一种快速、直观、灵敏的固体琼脂平板脂肪酶活性测定方法 .利用脂肪酶在一定条件下分解三丁酸甘油酯所释放出的游离脂肪酸使指示剂 (维多利亚蓝 )变色的原理 ,根据变色圈直径的大小对酶活性进行粗略分析 ,特别适合于酶提纯过程中大批量样品酶活性的估测以及酶活性条带和其它蛋白质条带的区分 .
关键词
碱性脂肪
酶
平板测定法
变色圈
酶活性条带
Keywords
alkaline lipase
plate method
colour halo
gel electrophoresis
分类号
Q556 [生物学—生物化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
平板扩散法粗略确定碱性脂肪酶的活性
邬敏辰
孙崇荣
邬显章
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
2000
25
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