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欧文氏菌乳糖酶的分离纯化及其酶学性质研究
被引量：
2
1
作者
夏雨
成玉梁
+2 位作者
赵莹
吕源玲
孙震
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2011年第5期75-77,141,共4页
对欧文氏菌Erwinia sp.E5株所产β-半乳糖苷酶进行分离纯化,所得纯酶的比酶活为554.92U/mg.蛋白质。对纯化得到的酶进行酶学性质研究,其最适反应温度为40℃,在20℃保持40%以上的酶活力;该酶最适反应pH为7.0,在pH 6.5体系中保持95%的酶活...
对欧文氏菌Erwinia sp.E5株所产β-半乳糖苷酶进行分离纯化,所得纯酶的比酶活为554.92U/mg.蛋白质。对纯化得到的酶进行酶学性质研究,其最适反应温度为40℃,在20℃保持40%以上的酶活力;该酶最适反应pH为7.0,在pH 6.5体系中保持95%的酶活力;Mg2+和Na+对该酶具有激活作用,而Ca2+为弱抑制剂。乳糖水解试验显示该酶在乳糖含量小于10%的反应体系中具有较高反应速率。
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关键词
欧文氏菌
Β-半乳糖苷
酶
分离纯化
酶学性质研究
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职称材料
红树林微生物DH-2胞外蛋白酶的性质及产酶条件优化
被引量：
5
2
作者
徐珊
李任强
+3 位作者
郑振华
张云
孙爱君
胡云峰
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期120-127,共8页
从大亚湾红树林土壤样品中分离得到产蛋白酶菌株,鉴定所产胞外蛋白酶的酶学性质以及菌株的最佳发酵培养条件。采用平板透明圈法筛选菌株,福林酚显色法测定蛋白酶的酶活,通过单因素和正交试验确定其最佳发酵培养基以及发酵条件。从壤样...
从大亚湾红树林土壤样品中分离得到产蛋白酶菌株,鉴定所产胞外蛋白酶的酶学性质以及菌株的最佳发酵培养条件。采用平板透明圈法筛选菌株,福林酚显色法测定蛋白酶的酶活,通过单因素和正交试验确定其最佳发酵培养基以及发酵条件。从壤样品中分离得到一株产蛋白酶的枯草芽孢杆菌DH-2,该菌株分泌的蛋白酶最适反应pH和温度分别为8.0和65℃,50℃保温处理60 min后,剩余酶活仍保留80%以上。该蛋白酶对多种金属离子、有机溶剂及表面活性剂均有较好的耐受性。确定该菌株产蛋白酶的最适条件:1%(m/V,下同)可溶性淀粉,1%胰蛋白胨、1%NaCl,初始pH 5.5及7%的接种量,40℃培养36 h。在最适条件下测得其发酵液的酶活为236.30 U/mL,约为初筛时的酶活的8倍。该蛋白酶具有较为广阔的作用温度和pH范围,金属离子、有机溶剂及表面活性剂耐受性好,酶的性质比较稳定。
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关键词
海洋微生物
蛋白
酶
酶学性质研究
发酵条件优化
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职称材料
题名
欧文氏菌乳糖酶的分离纯化及其酶学性质研究
被引量：
2
1
作者
夏雨
成玉梁
赵莹
吕源玲
孙震
机构
江南大学食品学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2011年第5期75-77,141,共4页
基金
江苏省自然科学基金(编号:BK2008103)
教育部博士点基金(编号:200802951022)
文摘
对欧文氏菌Erwinia sp.E5株所产β-半乳糖苷酶进行分离纯化,所得纯酶的比酶活为554.92U/mg.蛋白质。对纯化得到的酶进行酶学性质研究,其最适反应温度为40℃,在20℃保持40%以上的酶活力;该酶最适反应pH为7.0,在pH 6.5体系中保持95%的酶活力;Mg2+和Na+对该酶具有激活作用,而Ca2+为弱抑制剂。乳糖水解试验显示该酶在乳糖含量小于10%的反应体系中具有较高反应速率。
关键词
欧文氏菌
Β-半乳糖苷
酶
分离纯化
酶学性质研究
Keywords
Erwinia
β-galactosidase
isolation and purification
en-zymatic characterization
分类号
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
红树林微生物DH-2胞外蛋白酶的性质及产酶条件优化
被引量：
5
2
作者
徐珊
李任强
郑振华
张云
孙爱君
胡云峰
机构
暨南大学生物工程学系
日照职业技术学院海洋工程学院
中国科学院南海海洋研究所中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室广东省海洋药物重点实验室
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期120-127,共8页
基金
中国科学院战略性先导科技专项(XDA11030404)
广东省海洋渔业科技攻关与研发方向项目(A201701C12)
广州市科技计划项目(201510010012)
文摘
从大亚湾红树林土壤样品中分离得到产蛋白酶菌株,鉴定所产胞外蛋白酶的酶学性质以及菌株的最佳发酵培养条件。采用平板透明圈法筛选菌株,福林酚显色法测定蛋白酶的酶活,通过单因素和正交试验确定其最佳发酵培养基以及发酵条件。从壤样品中分离得到一株产蛋白酶的枯草芽孢杆菌DH-2,该菌株分泌的蛋白酶最适反应pH和温度分别为8.0和65℃,50℃保温处理60 min后,剩余酶活仍保留80%以上。该蛋白酶对多种金属离子、有机溶剂及表面活性剂均有较好的耐受性。确定该菌株产蛋白酶的最适条件:1%(m/V,下同)可溶性淀粉,1%胰蛋白胨、1%NaCl,初始pH 5.5及7%的接种量,40℃培养36 h。在最适条件下测得其发酵液的酶活为236.30 U/mL,约为初筛时的酶活的8倍。该蛋白酶具有较为广阔的作用温度和pH范围,金属离子、有机溶剂及表面活性剂耐受性好,酶的性质比较稳定。
关键词
海洋微生物
蛋白
酶
酶学性质研究
发酵条件优化
Keywords
marine microorganisms
protease
study of enzymatic properties
optimization of fermentation conditions
分类号
S714.3 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
欧文氏菌乳糖酶的分离纯化及其酶学性质研究
夏雨
成玉梁
赵莹
吕源玲
孙震
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2011
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
红树林微生物DH-2胞外蛋白酶的性质及产酶条件优化
徐珊
李任强
郑振华
张云
孙爱君
胡云峰
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2018
5
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