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耐温淀粉酶溶液蒸发浓缩过程中的质量评估: 1; 作者杨宗政刘振义《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期13-17,共5页; 研究了异形竖板降膜蒸发器浓缩耐温淀粉酶过程中的酶失活动力学 ,并在浓缩过程中酶失活动力学的基础上。; 关键词蒸发浓缩耐温淀粉酶质量评估异形竖板降膜蒸发器酶失活动力学; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	耐温淀粉酶溶液蒸发浓缩过程中的质量评估	杨宗政刘振义	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2001	0	在线阅读下载PDF 职称材料

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