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橙汁中两株条件致病酵母菌形态及分子鉴定
被引量：
6
1
作者
胡芹
杨晓红
+3 位作者
郭冬琴
刘超怡
周志钦
焦必宁
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第9期231-235,共5页
目的:为建立更加完善的橙汁酵母菌检测体系,进一步精确监控市售橙汁质量,对市售橙汁中分离的两株酵母菌Y25、Y32进行菌落动态发育和细胞特征的观察。方法:以NL1和NL4为引物,对分离到的两株酵母菌基因组进行26S rDNA D1/D2区域序列扩增...
目的:为建立更加完善的橙汁酵母菌检测体系,进一步精确监控市售橙汁质量,对市售橙汁中分离的两株酵母菌Y25、Y32进行菌落动态发育和细胞特征的观察。方法:以NL1和NL4为引物,对分离到的两株酵母菌基因组进行26S rDNA D1/D2区域序列扩增。结果:酵母菌的菌落形态随培养时间延长发生变化,菌落发育形态和菌体细胞特征对菌株鉴定具有直观、简洁的优点;PCR扩增后的基因碱基序列经GeneBank公布的同源基因碱基序列比对后,相似度在99%以上。结论:把分离到的Y25、Y32鉴定为汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)和近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)。形态学与分子技术的结合使鉴定结果更为准确可靠,将为橙汁中其他腐败微生物的鉴定与监控提供有价值的借鉴。
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关键词
橙汁
酵母菌菌落
细胞特征
分子鉴定
条件致病菌
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职称材料
题名
橙汁中两株条件致病酵母菌形态及分子鉴定
被引量：
6
1
作者
胡芹
杨晓红
郭冬琴
刘超怡
周志钦
焦必宁
机构
南方山地园艺学教育部重点实验室
西南大学园艺园林学院
中国农业科学院柑桔研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第9期231-235,共5页
基金
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD47B07-01)
西南大学研究生教育创新计划项目(kb2010012)
文摘
目的:为建立更加完善的橙汁酵母菌检测体系,进一步精确监控市售橙汁质量,对市售橙汁中分离的两株酵母菌Y25、Y32进行菌落动态发育和细胞特征的观察。方法:以NL1和NL4为引物,对分离到的两株酵母菌基因组进行26S rDNA D1/D2区域序列扩增。结果:酵母菌的菌落形态随培养时间延长发生变化,菌落发育形态和菌体细胞特征对菌株鉴定具有直观、简洁的优点;PCR扩增后的基因碱基序列经GeneBank公布的同源基因碱基序列比对后,相似度在99%以上。结论:把分离到的Y25、Y32鉴定为汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)和近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)。形态学与分子技术的结合使鉴定结果更为准确可靠,将为橙汁中其他腐败微生物的鉴定与监控提供有价值的借鉴。
关键词
橙汁
酵母菌菌落
细胞特征
分子鉴定
条件致病菌
Keywords
orange juice
yeast colony
cell characters
molecular identification
opportunistic pathogens
分类号
Q933.31 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
橙汁中两株条件致病酵母菌形态及分子鉴定
胡芹
杨晓红
郭冬琴
刘超怡
周志钦
焦必宁
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
6
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