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啤酒酵母浸出物提取工艺的研究被引量：6: 1; 作者陈廷登李筱琴 +1 位作者施经略丰平海《浙江工学院学报》 CAS 1992年第3期16-19,共4页; 本文研究了利用工业废酵母经自溶和水解途径提取氨基酸的方法,探索酶法制备啤酒酵母浸出物的最佳工艺技术.; 关键词酵母浸出物水解提取啤酒氨基酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

几种不同来源酵母浸出物对典型酵母菌生长的比较研究被引量：2: 2; 作者陈雄胡成远 +4 位作者唐冠群李知洪李沛肖冬光俞学锋《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第1期38-41,共4页; 选取5种国内外著名企业生产的酵母浸出物(Yeast Extract,YE)进行组分含量分析,并分别作培养基氮源,研究它们对3株供试酵母菌——葡萄汁酵母(Saccharomyces uvarumBeijerinek)、假丝酵母(CandidaBerkhout)、球拟酵母(Torulopsis Berlese... 展开更多; 关键词酵母浸出物酵母菌组份测定生长曲线; 在线阅读下载PDF 职称材料

酵母浸出物制备技术被引量：5: 3; 作者陈廷登丰平海施经略《中国酿造》 CAS 北大核心 1993年第2期22-24,共3页; 本文概述了目前国内外酵母浸出物制备的技术和方法。; 关键词啤酒废酵母酵母浸出物; 在线阅读下载PDF 职称材料

酵母浸出物对嗜酸乳杆菌菌体形态及冻干存活率的影响被引量：1: 4; 作者伍业旭熊昌武 +1 位作者朱亚军覃先武《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期118-124,共7页; 为分析酵母浸出物中对嗜酸乳杆菌形态及冻干存活率产生重要影响的关键营养组分,采用不同酵母浸出物的营养组分与应用关联分析和单因素试验验证了酵母浸出物中不同营养组分对嗜酸乳杆菌形态的影响。研究结果表明,同等培养条件下,酵母浸... 展开更多; 关键词嗜酸乳杆菌菌体形态酵母浸出物核苷酸 RNA水解物; 在线阅读下载PDF 职称材料

厌氧系统中酵母浸出物提高Co、Fe生物有效性的研究被引量：2: 5; 作者成洁左剑恶《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期192-196,共5页; 采用半连续实验,研究中、低温条件下酵母浸出物对厌氧系统中Co、Fe溶解性能和生物有效性的改善作用.结果表明,酵母浸出物对提高纯水中和投加不同有机基质的水中溶解态Co、Fe浓度有明显效果,能显著提高低温下厌氧系统中Co、Fe的生物有效... 展开更多; 关键词微量金属元素生物有效性酵母浸出物低温厌氧生物处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

安琪酵母公司两项科技成果达国际领先水平: 6; 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期115-115,共1页; 关键词科技成果鉴定国际领先水平安琪酵母酵母抽提物酵母浸出物湖北省培养基专家; 在线阅读下载PDF 职称材料

重组大肠杆菌E.coli P84A/MC1061发酵生产卤醇脱卤酶的研究被引量：2: 7; 作者潘冬瑞李啸 +2 位作者张瑶李建华谈亚丽《天津农业科学》 CAS 2013年第7期6-9,共4页; 用基因工程大肠杆菌E.coliP84A/MC1061生产卤醇脱卤酶,此后,进一步进行了酵母浸出物FM888与酵母蛋白胨FP101的联合调控作用研究。结果表明,用高溶解度酵母浸出物FM888替代原配方中的牛骨蛋白胨,可使E.coliP84A/MC1061生长速率增大,发酵... 展开更多; 关键词卤醇脱卤酶发酵控制酵母浸出物酵母蛋白胨; 在线阅读下载PDF 职称材料

Pichia pastoris细胞的酶法水解: 8; 作者张永杰牛丹丹 +5 位作者吴海洋黄磊董自星刘晓光叶秀云路福平《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期80-84,90,共6页; 以工业酶制剂生产中的废弃毕赤酵母细胞为对象,研究并建立了酶法制备酵母浸出物的新工艺。新工艺为:10%(w/v)废弃毕赤酵母菌体中加入β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶和果胶酶,于50℃作用12 h;再加入中性蛋白酶,于50℃作用7 h;再加入DNA酶和... 展开更多; 关键词酵母浸出物酶法制备毕赤酵母; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名啤酒酵母浸出物提取工艺的研究被引量：6: 1; 作者陈廷登李筱琴施经略丰平海; 机构浙江工学院轻工业工程系; 出处《浙江工学院学报》 CAS 1992年第3期16-19,共4页; 文摘本文研究了利用工业废酵母经自溶和水解途径提取氨基酸的方法,探索酶法制备啤酒酵母浸出物的最佳工艺技术.; 关键词酵母浸出物水解提取啤酒氨基酸; Keywords Yeast extract, Hydrolysis, α-amino acid nitrogen; 分类号 TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名几种不同来源酵母浸出物对典型酵母菌生长的比较研究被引量：2: 2; 作者陈雄胡成远唐冠群李知洪李沛肖冬光俞学锋; 机构安琪酵母股份有限公司天津科技大学生物工程学院湖北工业大学生物工程学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第1期38-41,共4页; 基金中国博士后科学基金资助项目(20080440980); 文摘选取5种国内外著名企业生产的酵母浸出物(Yeast Extract,YE)进行组分含量分析,并分别作培养基氮源,研究它们对3株供试酵母菌——葡萄汁酵母(Saccharomyces uvarumBeijerinek)、假丝酵母(CandidaBerkhout)、球拟酵母(Torulopsis Berlese)生长的影响。结果表明:一种国内酵母浸出物总氮、氨基氮及核酸含量最高;在促进三株酵母菌生长方面,一种国产酵母浸出物均优于国外生产的三种酵母浸出物。同时,国产酵母浸出物的售价要远远低于国外产品,这对发酵企业降低生产成本具有重要意义。; 关键词酵母浸出物酵母菌组份测定生长曲线; Keywords Yeast Extract（YE） Yeast analysis of contents growth curve; 分类号 TS926.1 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酵母浸出物制备技术被引量：5: 3; 作者陈廷登丰平海施经略; 机构浙江工学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 1993年第2期22-24,共3页; 文摘本文概述了目前国内外酵母浸出物制备的技术和方法。; 关键词啤酒废酵母酵母浸出物; 分类号 TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酵母浸出物对嗜酸乳杆菌菌体形态及冻干存活率的影响被引量：1: 4; 作者伍业旭熊昌武朱亚军覃先武; 机构酵母功能湖北省重点实验室(安琪酵母股份有限公司); 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期118-124,共7页; 基金 2020年湖北省区域创新发展科技专项(2020BGC010)。; 文摘为分析酵母浸出物中对嗜酸乳杆菌形态及冻干存活率产生重要影响的关键营养组分,采用不同酵母浸出物的营养组分与应用关联分析和单因素试验验证了酵母浸出物中不同营养组分对嗜酸乳杆菌形态的影响。研究结果表明,同等培养条件下,酵母浸出物中的蛋白类物质对嗜酸乳杆菌菌体形态无显著影响,其所含有的核酸类物质对嗜酸乳杆菌的菌体形态有着重要影响,酵母浸出物含有的肌苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸、腺嘌呤核苷酸及相关RNA水解物有助于嗜酸乳杆菌的菌体分裂和菌体长度缩短,进而提升嗜酸乳酸菌冻干存活率。研究结果的应用有助于嗜酸乳杆菌工业化生产的精准调控和生产效率提升。; 关键词嗜酸乳杆菌菌体形态酵母浸出物核苷酸 RNA水解物; Keywords Lactobacillus acidophilus morphology yeast extract nucleotide RNA hydrolysates; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名厌氧系统中酵母浸出物提高Co、Fe生物有效性的研究被引量：2: 5; 作者成洁左剑恶; 机构清华大学环境科学与工程系; 出处《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期192-196,共5页; 基金国家自然科学基金资助项目(50678091); 文摘采用半连续实验,研究中、低温条件下酵母浸出物对厌氧系统中Co、Fe溶解性能和生物有效性的改善作用.结果表明,酵母浸出物对提高纯水中和投加不同有机基质的水中溶解态Co、Fe浓度有明显效果,能显著提高低温下厌氧系统中Co、Fe的生物有效性.在15℃和35℃下,投加酵母浸出物后,水中溶解态Co、Fe浓度均有上升,其中Fe浓度升高明显.啤酒废水等含有酵母浸出物的废水对这种提升作用也有帮助.在15℃厌氧系统中移除酵母浸出物、Co、Fe之后,COD去除率由91.6%下降到58%;重新投加Co、Fe后效果有所回升,其中同时添加酵母浸出物的系统,其COD去除率回升明显,升幅达31.6%,产甲烷速率也呈上升趋势,证实了同时投加酵母浸出物和Co、Fe可有效促进低温下厌氧生物系统的处理效能.; 关键词微量金属元素生物有效性酵母浸出物低温厌氧生物处理; Keywords trace metals bioavailability yeast extract psychrophilic anaerobic treatment system; 分类号 X703.5 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名安琪酵母公司两项科技成果达国际领先水平: 6; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期115-115,共1页; 关键词科技成果鉴定国际领先水平安琪酵母酵母抽提物酵母浸出物湖北省培养基专家; 分类号 F426.72 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名重组大肠杆菌E.coli P84A/MC1061发酵生产卤醇脱卤酶的研究被引量：2: 7; 作者潘冬瑞李啸张瑶李建华谈亚丽; 机构三峡大学化学与生命科学学院安琪酵母股份有限公司; 出处《天津农业科学》 CAS 2013年第7期6-9,共4页; 文摘用基因工程大肠杆菌E.coliP84A/MC1061生产卤醇脱卤酶,此后,进一步进行了酵母浸出物FM888与酵母蛋白胨FP101的联合调控作用研究。结果表明,用高溶解度酵母浸出物FM888替代原配方中的牛骨蛋白胨,可使E.coliP84A/MC1061生长速率增大,发酵稳定期的菌体浓度保持在较高水平,酶活提高了约2.4倍。当补料培养基中的FM888与酵母蛋白胨FP101的比例为7∶3时,菌体浓度保持在较高水平(OD600≥120),酶活进一步提高约50%,大大提高了单罐产率。此研究可为其他酶制剂的发酵生产提供借鉴。; 关键词卤醇脱卤酶发酵控制酵母浸出物酵母蛋白胨; Keywords halohydrin dehalogenases fermentation control yeast extract yeast peptone; 分类号 Q939.9 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Pichia pastoris细胞的酶法水解: 8; 作者张永杰牛丹丹吴海洋黄磊董自星刘晓光叶秀云路福平; 机构天津科技大学生物工程学院福州大学生物科学与工程学院天津科技大学化工与材料学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期80-84,90,共6页; 基金天津市高等学校科技发展基金计划项目(20130628) 天津市应用基础与前沿技术研究计划(青年基金项目)(14JCQNJC09200) +1 种基金福建省教育厅产学研(JA15049) 国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目(31461143026); 文摘以工业酶制剂生产中的废弃毕赤酵母细胞为对象,研究并建立了酶法制备酵母浸出物的新工艺。新工艺为:10%(w/v)废弃毕赤酵母菌体中加入β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶和果胶酶,于50℃作用12 h;再加入中性蛋白酶,于50℃作用7 h;再加入DNA酶和RNA酶,于37℃作用4 h。离心收集上清液,真空冷冻(或喷雾)干燥获得酵母浸出物。运用这一技术,酵母细胞组分的溶出率达到66.2%,固形物收得率为65.7%。使用该研究制得的酵母浸出物培养重要工业微生物菌种,其支撑细胞生长繁殖的效果显著优于市售酵母粉。; 关键词酵母浸出物酶法制备毕赤酵母; Keywords yeast extract enzymatic preparation Pichia pastoris biomass; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	啤酒酵母浸出物提取工艺的研究	陈廷登李筱琴施经略丰平海	《浙江工学院学报》 CAS	1992	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	几种不同来源酵母浸出物对典型酵母菌生长的比较研究	陈雄胡成远唐冠群李知洪李沛肖冬光俞学锋	《中国调味品》 CAS 北大核心	2010	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	酵母浸出物制备技术	陈廷登丰平海施经略	《中国酿造》 CAS 北大核心	1993	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	酵母浸出物对嗜酸乳杆菌菌体形态及冻干存活率的影响	伍业旭熊昌武朱亚军覃先武	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	厌氧系统中酵母浸出物提高Co、Fe生物有效性的研究	成洁左剑恶	《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2010	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	安琪酵母公司两项科技成果达国际领先水平		《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2009	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	重组大肠杆菌E.coli P84A/MC1061发酵生产卤醇脱卤酶的研究	潘冬瑞李啸张瑶李建华谈亚丽	《天津农业科学》 CAS	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
8	Pichia pastoris细胞的酶法水解	张永杰牛丹丹吴海洋黄磊董自星刘晓光叶秀云路福平	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料